Книга Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев

Вскипятите в мультиварке в режиме «тушение» 1 мелко нарезанный лимон с кожурой, добавьте 1/2 стакана сока крыжовника, мед и сахар по вкусу.

Разлейте в высокие бокалы, подайте напиток из ягод крыжовника к сладкому. В плодах крыжовника может содержатся от 5% до 15% сахаров, а также клетчатка, пектин, витамин С, витамин Р, витамины группы В, магний, натрий, фосфор, железо.

Отвар из сухих ягод черники

...

Черника сушеная – 1/2 стакана, сахар – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Положите сухие ягоды черники обыкновенной в мультиварку, Залейте крутым кипятком из расчета 1–2 чайные ложки черники на 1 стакан кипятка, доведите до кипения и варите в режиме «тушение» 20 минут, дайте остыть под крышкой, процедите.

Подайте в охлажденном виде.

Напиток из овса, калины и изюма

...

Калина – 2 ст. л., овес – 0,5 стакана, изюм – 1/4 стакана, мед – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Положите в мультиварку 0,5 стакана овса и 1/4 стакана изюма. Залейте холодной водой чуть выше верхней отметки мультиварки, доведите до кипения, но не кипятите, дайте настояться 3–4 часа в теплом месте.

Затем опять включите мультиварку, доведите до кипения, отставьте отстаиваться на некоторое время.

Добавьте 1/2 стакана размятой калины, еще раз доведите до кипения и настаивайте в режиме «подогрев» 1 час.

Процедите, добавьте меда по вкусу. Разлейте в бокалы, подайте напиток на десерт.

Напиток из овса, изюма, клюквы и облепихи

...

Клюква – 1/2 стакана, облепиха – 1/2 стакана, калина – 1/2 стакана, овес – 0,5 стакана, изюм – 1/4 стакана, мед – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Положите в мультиварку 0,5 стакана овса и 1/4 стакана изюма. Залейте холодной водой до верхней отметки мультиварки, доведите до кипения, но не кипятите, дайте настояться 3–4 часа в теплом месте.

Затем опять включите мультиварку, доведите до кипения, отставьте на некоторое время настаиваться.

Добавьте по 1/2 стакана размятой клюквы и облепихи, 1/2 стакана размятой калины, еще раз доведите до кипения и настаивайте в режиме «подогрев» 1 час.

Хорошенько процедите, добавьте меда по вкусу. Разлейте напиток в бокалы, подайте охлажденным.

Напиток барбарисовый

...

Ягоды рябины – 1/2 стакана, барбарис – 1/2 стакана, сироп земляничный – 1/4 стакана, мед фруктовый – 2 ст. л., вода – полная чаша мультиварки

Смешайте 3 стакана рябины красной и 1.1/2 стакана барбариса, залейте 4 стаканами крутого кипятка, доведите до кипения и варите на самом слабом огне 15-20 минут, дайте настояться под крышкой 1-2 часа.

Слейте отвар в отдельную посуду, оставшиеся ягоды разомните, залейте 2 стаканами кипятка и проварите в режиме «тушение» 20 минут. Процедите и смешайте оба отвара. Добавьте ј стакана земляничного сиропа, 2 столовые ложки фруктового меда и тщательно перемешайте до полного растворения меда.

Разлейте напиток в керамические чайные кружки, подайте горячим.

Напиток из овса, рябины и кураги

...

Курага – 1/4 стакана, рябина размятая – 1/2 стакана, овес – 0,5 стакана, мед – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Залейте холодной водой 1/2 стакана овса и ј стакана мелко нарезанной кураги, доведите в мультиварке в режиме «выпечка» до кипения, но не кипятите, настаивайте в теплом месте 3–4 часа.

Затем включите мультиварку, опять доведите до кипения, добавьте 1/2 стакана размятой рябины, еще раз доведите до кипения и настаивайте 1 час.

Процедите, добавьте мед по вкусу. Разлейте напиток в бокалы, подайте охлажденным.

В ягодах рябины содержится целый набор витаминов Р, Е, В и К, а также каротин, аскорбиновая кислота, калий, магний и железо. Фитонцидов в рябине примерно столько же, сколько в луке, хрене и чесноке, вместе взятых!

Напиток рябиновый

...

Ягоды рябины – 2 ст. л. стакана, шиповник – 2 ст. л., вода – полная чаша мультиварки

Заварите в мультиварке по 2 столовой ложке плодов рябины обыкновенной и шиповника коричного крутым кипятком, доведите до кипения и проварите в режиме «выпечка» 5 минут.

Дайте настояться 10–15 минут, пейте напиток по 1 стакану в день как общеукрепляющее витаминное средство.

Напиток рябиново-лимонный

...

Ягоды рябины – 2 стакана, лимонный сироп – 1 ст. л., сахар – 3 ст. л., вода – полная чаша мультиварки

Истолките 2 стакана ягод красной рябины с 3 столовыми ложками сахара, положите в мультиварку, залейте водой, доведите до кипения и проварите в режиме «тушение» 5 минут.

Дайте постоять, разлейте напиток в керамические кружки, добавьте по 1 столовой ложке лимонного сиропа.

Подайте горячим с выпечкой.

Напиток из овса, черники и сушеных яблок

...

Черника размятая – 1/2 стакана, овес – 0,5 стакана, яблоки сушеные – 1 стакан, мед – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Положите в мультиварку 0,5 стакана овса и 1 стакан мелко нарезанных сушеных яблок. Залейте холодной водой доведите до кипения, но не кипятите, дайте настояться 3–4 часа в теплом месте.

Затем включите мультиварку, опять доведите до кипения, отставьте на некоторое время настаиваться.

Добавьте 1/2 стакана размятой черники еще раз доведите до кипения и настаивайте в режиме «подогрев» 1 час.

Процедите, добавьте мед по вкусу и тщательно размешайте до полного растворения меда. Разлейте напиток в бокалы для коктейлей, подайте охлажденным с выпечкой.

Отвар из плодов шиповника

...

Плоды шиповника (сухие) – 1/2 стакана, сахар – по вкусу, мед – по вкусу, вода – полная чаша мультиварки

Измельчите сухие плоды шиповника, положите в мультиварку, залейте кипятком из расчета 1 столовая ложка измельченных плодов шиповника на 1 стакан кипятка.

Доведите до кипения и варите 10 минут под крышкой в режиме «тушение», дайте настояться 1,5–2 часа, процедите.

Отвар рекомендуется использовать в тот же день, перед употреблением добавляя по вкусу сахар или мед.

Напиток «Осенний букет»

...

Лимон – 1 шт., сок яблочный свежеприготовленный – 1/2 стакана, сок облепиховый свежеприготовленный – 1/2 стакана, сок сливовый свежеприготовленный – 1/2 стакана, сахар – 2 ст. л., вода – полная чаша мультиварки