Книга Лечебное питание при повышенном холестерине - Ирина Зайцева

Курица с кабачками

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Кабачки – 200 г

Лук зеленый – 10 г

Карри, перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать кусочками, кабачки – кубиками, лук зеленый нарубить. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить, посыпать карри и установить таймер на 30 мин.

Курица с кабачками и баклажанами

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Кабачки –150 г

Баклажаны – 150 г

Зелень укропа – 10 г

Карри, перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, кабачки – кубиками, баклажаны – кружочками. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить, посыпать карри и установить таймер на 30 мин. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.

Курица с зеленым горошком и картофелем

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Картофель – 150 г

Горошек зеленый консервированный – 150 г

Зелень укропа – 10 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, картофель – кубиками. Подготовленные ингредиенты и зеленый горошек выложить в нижнюю корзину пароварки, посолить, поперчить и установить таймер на 30 мин.

Выложить затем их на блюдо и посыпать рубленой зеленью укропа.

Курица с кукурузой и ананасом

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Кукуруза консервированная – 150 г

Ананас – 150 г

Соус соевый – 50 мл

Зелень петрушки – 10 г

Перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, мякоть ананаса – кубиками. Подготовленные ингредиенты и кукурузу соединить, полить соевым соусом, поперчить, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин. Затем выложить их на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Курица с картофелем и грибами

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Картофель – 200 г

Грибы маринованные – 150 г

Лук зеленый – 10 г

Зира, перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарезать небольшими кусочками, картофель – кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, посыпать зирой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 мин.

Затем выложить на блюдо, посыпать рубленым зеленым луком и подать с маринованными грибами.

Курица с баклажанами и изюмом

Ингредиенты

Филе курицы – 200 г

Баклажаны – 200 г

Изюм – 40 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг. Филе нарезать небольшими кусочками, баклажаны – полукружиями. Подготовленные ингредиенты посолить, поперчить, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Сладкий перец, фаршированный филе курицы и луком

Ингредиенты

Филе курицы – 500 г

Перец сладкий – 300 г

Лук репчатый – 100 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Филе и лук измельчить, посолить и поперчить.

Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Сладкий перец, фаршированный грибами и луком

Ингредиенты

Перец сладкий – 200 г

Грибы – 200 г

Лук репчатый – 100 г

Сметана – 50 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы и лук измельчить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю паровую корзину и установить таймер на 40 мин.

Готовое блюдо подать на стол со сметаной.

Сладкий перец, фаршированный грибами и зеленью

Ингредиенты

Перец сладкий – 200 г

Грибы – 200 г

Лук-порей – 80 г

Зелень петрушки – 20 г Зелень укропа – 20 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы и зелень петрушки и укропа измельчить, лукпорей нарезать полукольцами.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 мин.

Сладкий перец, фаршированный кабачком и баклажаном

Ингредиенты

Перец сладкий – 200 г

Кабачок – 100 г

Баклажан – 100 г

Зелень укропа – 20 г

Перец черный молотый и соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками, зелень нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и поперчить. Сладкий перец очистить от плодоножки, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 30 мин.

Сладкий перец, фаршированный рисом и грибами

Ингредиенты

Перец сладкий – 250 г

Грибы маринованные – 150 г

Рис – 50 г

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г Сметана – 60 г