Книга Плодородие земли, его поддержание и обновление - Эренфрид Пфайффер

чем у М. Однако общий вес у Б был больше, чем у М, вследствие большего числа яиц. Средний вес одного яйца на курицу в день:

М=59,4 г Б=58,1 г

В группе Б куры гуляли на дворе на 2 часа дольше, то есть их жизнедеятельность, и тем самым аппетит и жизнелюбие, были повышенными. Во время дождя животные группы М быстрее спешили в закрытое место.

Общая производительность кладки яиц у 10 животных за девять месяцев.

М=1495 Б=1916

Среднее на курицу за 9 месяцев

М=150 Б=192

В 1933 году опыт дал такие же результаты, как и в 1932. Производительность кладки яиц десятью курами за семь контролируемых месяцев 1933 г. в группе Б была 1213 яиц, в группе М 977 яиц. Средний собственный вес у Б 64,4 г, у М 61,7 г.

В заключение приведём дальнейшие опыты. Они показывают, что биологически–динамически выращенный корм во всех отношениях благоприятно действует на животных. Увеличение производительности кладки яиц достигалось не за счёт качества, напротив, качество для группы Б превосходило качество яиц группы М.

Сравнительные опыты по высиживанию.

Были отобраны по 40 яиц от кур групп Б и М. и помещены в инкубатор. Инкубирование производилось в инкубационном шкафу «Виктория» при одинаковых условиях в период с 22 апреля по 12 мая.

Вылупливание М — яиц 35%

Вылупливание Б — яиц 68%

Сохранность яиц.

Качество выражалось не только во вкусе. Продукты плохого качества быстрее портились, в них были ослаблены жизненные силы и поэтому быстрее наступал распад.

Для проверки качества яиц от М — кур и Б — кур был поставлен следующий опыт: с 10 апреля собрали по 90 яиц группы М и группы Б и в сухом помещении сохраняли в опилках при одинаковых условиях. Через 2, 4 и 6 месяцев проверялась сохранность по 30 яиц. При этом выявились значительные различия между обеими группами, которые мы приводим в следующей таблице:

Из 30 исследуемых яиц были непригодны в пищу:

М Б через 2 месяца 4=14% 1=4% через 4 месяца 14=47% 6=20% через 6 месяцев 18=60% 8=27%

Опыты по выращиванию.

Каждый фермер или садовод знает, насколько важен животный навоз для удобрений. Он знает также, что навоз различных животных: коров, овец, кур и т. д. — различно влияет на растения. Это относится как к величине растения, скорости его роста, так и к вкусу и качеству плодов, а также влияет и на другие свойства.

Но различие в навозе есть не только между животными разных видов, но и между животными одного вида, по–разному питавшихся. В навозе мы имеем пропитанные пищеварительными соками животного выделения питательных веществ, не использованных для питания тела животного. В нем ещё в заметной мере сохраняются свойства первоначальной пищи. Так действие навоза зависит — кроме здоровья самого животного — также от свойств пищи. Кто хорошо кормится, тот хорошо удобряет, — говорит общеизвестная поговорка.

Различие в действенности навоза проявляется также и тогда, когда животные получают хотя и одинаковые питательные вещества, но эти вещества различным способом приготовленные особенно если навоз перед употреблением особым образом обработан, например, биологически–динамическими препаратами. Здесь наблюдаются существенные различия, как показывает следующий опыт.

От кур группы М и группы Б был собран помёт (по отдельности), этот помёт был смешан с одинаковой землёй и использован для приготовления компоста, это было сделано 2 февраля 1933 года. Обе кучи компоста находились в одном месте, при одинаковом воздействии света и тепла, и в одно и то же время, 14 марта, одновременно были обработаны биологически–динамическими препаратами.

Этим компостом из куриного помёта была удобрена почва 24 июля. Одна грядка была удобрена М-компостом, другая Б-компостом, третья была оставлена без удобрения как контрольная К. На всех трёх грядках были посеяны, одинаковые растения. В качестве опытных растений использовались редис и фасоль низкокустовая. Результаты опытов сведены в следующие таблицы. Различия выращенных растений выражаются не только в количестве,. но также в качестве, во вкусе плодов.

Опыт по выращиванию с фасолью.

Опыт по выращиванию редиски. Среднее значение из 16 растений в пересчёте на одно растение.

М Б К Длина листьев в см 12,6 9,5 9,6 Вес листьев в г 4,1 5,0 4,0 Число листьев 4-5 5-6 5-6 Длина клубня в см 2,3 2,6 2,2 Вес клубня в граммах 7 8,4 6,3 Вкус средний сильный суховатый, нежный.

Также методом чувствительной кристаллизации (см. Pfeiffer, «Empfindliche Kristallisationen als Nachweis von Form–kraften im Bluе, Дрезден, 1935) можно установить качественные различия между обеими кучами компоста, приготовленного из куриного помёта.

Здесь можно проследить важную связь. Первоначальное качество корма отражается на ценности продуктов и влияет на производительность животного. Но сам навоз, в свою очередь, влияет на рост и качество кормов. Так биологически–динамический круговорот ведёт к постоянному улучшению, пока каждое живое существо не достигнет наилучшей производительности и здоровья.

Интересно, что животные очень точно реагируют на различия в качестве корма.

Наблюдая за пасущимся стадом (См. «Demeter», № 5, VI год изд.; № 11, VII г. изд. № 1, IX г. изд., № 9, VI г. изд.), можно легко установить, какие травы и растения коровы предпочитают и каких они избегают. Крестьянин, знающий своих животных, знает также и их вкусы. Он видит, как коровы обходят ядовитые лютиковые в зелёном состоянии. Он обходит при косьбе осенний безвременник и чемерицу белую, поскольку они также и в сене не теряют своих ядовитых качеств. Рогатый скот охотно ест лисохвост луговой, ежу и овсяницу луговую, но неохотно употребляет в пищу бухарник и щавель кислый. Верным инстинктом животное выбирает на лугу растения, которые более всего ему подходят, оно может даже различать, с южного или северного склона собрано сено. Если луга посевные, то нужно попытаться, исходя из наблюдений, выращивать те растения, которые охотно поедаются животными. При