Книга Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес

Чтобы ходить на вечеринки, продолжая при этом соблюдать растительный рацион питания, нужно лишь хорошенько распланировать все заранее, как это бывает в большинстве жизненных ситуаций. Если вас пригласили на свадьбу или званый ужин, где будет много соблазнительной еды, то просто не идите туда на пустой желудок! Плотно поешьте или перекусите чем-нибудь полезным для здоровья дома, и проблема решена. Когда придете на мероприятие, оглянитесь вокруг, чтобы определить, какая из предложенной еды самая полезная, и ешьте ее в свое удовольствие.

Главное – не забывайте: вы пришли сюда не ради еды, а для того, чтобы порадоваться за своих знакомых, для общения, чтобы потанцевать. Так что заранее настройтесь на то, что идете хорошо провести время, а не покушать. Если вы собираетесь в гости к подруге по менее торжественному поводу, то позвоните ей заранее, чтобы узнать, что она собирается приготовить. Предложите ей принести какое-нибудь полезное блюдо из вашего нового, растительного меню.

На самом деле люди всегда ищут повод для здорового питания. Им лишь нужно, чтобы оно было представлено в максимально доступном и удобном виде.

Если вы принесете на вечеринку свой собственный поднос с хумусом и нарезанными кусочками свежими овощами, то хорошенько присматривайте за ним. Как только вы выставите все на стол, люди разметут это быстрее, чем картофельные чипсы.

Программа и питание в ресторанах

Конечно, в гости к подруге можно принести свою еду, в ресторанах же принято придерживаться предложенного меню. Если вы собираетесь поужинать или пообедать за пределами дома, то есть несколько простых действий, после совершения которых вы будете гарантированно чувствовать себя восхитительно и не станете терзаться угрызениями совести.

• Позвоните в ресторан заранее или изучите меню на сайте заведения, чтобы заранее понять, с чем вам придется иметь дело.

• Не идите в ресторан на пустой желудок! Когда вы выбираете еду голодными глазами, то потом неизбежно чувствуете в животе мучительную тяжесть.

• Выбирайте здоровую, натуральную пищу, то есть блюда, приготовленные из овощей, которые произрастают как можно ближе к земле: свежие салаты, овощные гарниры, слегка обваренные на пару или в воде, овощные супы, коричневый рис.

• Закажите соус для салата отдельно и добавляйте его по вкусу, либо же попросите принести оливковое масло и уксус и приготовьте соус самостоятельно.

• Держитесь подальше от всего, изготовленного с применением белой муки и сахара.

• Откажитесь от любой жаренной в кипящем масле пищи.

• Закажите на десерт свежие фрукты.

Любое отклонение от программы – возможность извлечь для себя урок

Вы когда-нибудь спотыкались на тротуаре, случайно угодив ногой в трещину или камень? Вы же не падаете ничком на землю только из-за того, что споткнулись. Обычно вы говорите: «Упс!» – и оглядываетесь, чтобы понять, не видел ли кто-нибудь этого, и если кто-нибудь все же стал свидетелем вашей неуклюжести, то вы думаете: «Я чувствую себя глупо, но я в порядке». Это была всего лишь небольшая выемка на дороге, в конце-то концов! Поэтому вы продолжаете идти дальше.

То же самое касается и диетического питания. Если вы вдруг оступились и на какое-то мгновение поддались соблазнам, то нужно лишь «отряхнуться» и продолжать следовать намеченному плану.

Жизнь – это не телевизионное реалити-шоу, где вас селят на ранчо и кормят с рук питательной едой, как птенца. Жизнь – шведский стол, и нужно научиться держать руки в кармане, если они то и дело тянутся к творожной запеканке.

Если вы хотите сделать эту программу частью своей жизни, чтобы начиная с 22-го ее дня и в дальнейшем продолжать придерживаться такого стиля питания, нужно быть готовым к суровым реалиям окружающего мира, где трудности и испытания поджидают на каждом шагу, так как нездоровая пища повсюду. Вы неизбежно будете оступаться, и всякий раз, когда это произойдет, используйте эту возможность себе во благо, не упускайте такой шанс.

На самом деле такие ситуации – отличный повод для того, чтобы узнать о себе что-нибудь новенькое, например, что активирует у вас нездоровое поведение, чтобы иметь возможность подкорректировать свои стратегии на каждый день для достижения оптимального результата. То же касается ситуаций, когда вы чуть было не оступились. Если вы едва не съели брауни, пять раз возвращаясь за ними, но все-таки удержались – я вас сердечно поздравляю! Однако вам все равно нужно проанализировать то, какие события-триггеры вызвали у вас это с трудом преодолимое желание, чтобы в следующий раз попросту их избежать.

Когда вы поймете, как вести себя во всех подобных ситуациях, разберетесь, как маневрировать между всеми этими препятствиями, которые жизнь бросает вам под ноги, тогда вы сможете добиться настоящего успеха. Если вы мастерски движетесь по намеченному курсу и ничто не в силах сбить вас с пути, можете быть уверены: успех не за горами.

Поощряйте себя правильно

Конечно, одними ужинами в ресторанах и у друзей дело не ограничивается. Иногда проблема возникает прямо у вас дома.

Есть у меня один друг, живущий в Лос-Анджелесе, у которого, как может показаться, есть все, что только может пожелать человек. У него свой успешный бизнес, куча денег, потрясающий дом с невероятным видом на город. Этот человек добился успеха практически во всем, это такой человек, которому все вокруг завидуют, но мне как его другу известно, что он все равно доволен своей жизнью далеко не на все сто.

На протяжении двадцати лет он боролся со своим избыточным весом. Эта проблема буквально тянула его вниз. Из-за лишних двадцати килограммов он чувствовал себя жалким, они бросали тень на все его многочисленные достижения. Что бы он ни делал, сколько бы он ни сбросил с помощью той или иной диеты, в итоге он всегда возвращался в одно и то же состояние: становился толстым и несчастным.

После того как он провел тщательный самоанализ и мы обсудили подробно все его повседневные привычки, выяснилось, что ему без труда удавалось правильно питаться на протяжении всего дня. Завтрак, обед проходили просто на ура. Но стоило ему вернуться вечером домой, что, как правило, происходило после очень долгого и напряженного дня, он чувствовал, что заслуживает небольшого поощрения за то, что продержался весь день.

Баловать себя – это очень полезное занятие при условии, что награда идет нам на пользу. Если бы он делал приятно себе с помощью вечерней пробежки или массажа, то с ним все было бы в полном порядке. Однако вместо этого он награждал себя тем, что было наградой с его точки зрения, но на самом деле таковой не являлось, – едой. Если хорошенько подумать, то эти вкуснейшие брауни по вечерам на самом деле не были для него таким уж поощрением, потому что после 30 секунд удовольствия, в течение которых он их ел, приходили раскаяние и чувство вины.