Книга Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь - Марко Борхес
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Горсть шпината
• 1 замороженный банан
• 1 столовая ложка миндальной пасты
• 2 ложечки протеинового порошка
• 2 стакана миндального молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все перечисленные ингредиенты в блендере до однородной консистенции.
Салат из свежих кабачков цукини, моркови и огурцов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Один цукини
• Одна морковь
• Один огурец
• Одна столовая ложка тахини
• Три столовые ложки лимонного сока
• Щепотка морской соли
• Щепотка семян кунжута
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. С помощью ножа для фигурной резки спиралью нарежьте кабачок, морковь и огурец.
2. Взбейте вместе тахини, лимонный сок и морскую соль.
3. В миске перемешайте нарезанные спиралью овощи с соусом.
4. Перед подачей на стол посыпьте семенами кунжута.
Салат с чечевицей белуга
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 2/3 стакана чечевицы белуга
• 1 головка лука-шалота
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/2 столовой ложки кориандра
• 1/2 столовой ложки тмина
• 1 столовая ложка каперсов
• 2 столовые ложки нарезанного мелкими кубиками красного болгарского перца
• Горсть свежей листовой зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Промойте чечевицу и поместите ее в кастрюлю. Залейте двумя стаканами воды, добавьте морскую соль, кориандр и тмин. Доведите до слабого кипения и варите на медленном огне до достижения желаемой степени готовности (15–20 минут).
2. В миске смешайте чечевицу с лимонным соком, каперсами, луком-шалотом и перцем.
3. Выложите чечевицу на подложку из листовой зелени, полейте лимонным соком и уксусом.
Выполните упражнения из комплекса силовой тренировки (см. гл. 14).
Вы это сделали, и если намерены продолжать радоваться полученным удивительным результатам, не останавливайтесь ни на день. Даже если вы не следовали представленному плану питания в точности, все же вы выработали у себя определенный набор навыков, которые помогут вам продолжать правильно питаться. Вы научились действовать более осознанно, узнали, что такое быть сдержанным.
Что теперь?
• Продолжайте есть растения – если какой-то продукт никогда не портится, не ешьте его!
• Любые отклонения от программы используйте для того, чтобы извлечь полезный урок, а не воспринимайте в качестве предлога для того, чтобы и дальше позволять себе подобные вольности.
• Вместо того чтобы есть по каким-то эмоциональным причинам, просто завтракайте, обедайте и ужинайте.
• Уделяйте своей еде все необходимое внимание – для этого ешьте сидя и медленно.
• Храните у себя дома большие запасы свежих фруктов и овощей, вместо того чтобы закупать в больших количествах технологически обработанные продукты.
• Готовьте заранее свои блюда и закуски, чтобы полезная для здоровья еда была в таком же свободном доступе, как и еда в ресторанах быстрого питания.
• Ешьте сразу после того, как проснетесь утром, ужинайте за 2 часа до сна.
• Чтобы открыть для себя новые аппетитные блюда, изучите сборник рецептов, приведенных в следующей части книги, – представленное разнообразие блюд порадует вас и ваших близких и поможет дальше поддерживать и укреплять здоровье!
• Помните, что спиртное – это пустые калории, так что относитесь к нему разумно. Если вы планируете снова начать пить вино, делайте это в умеренных количествах, а также анализируйте, как это влияет на ваш вес и здоровье.
В поисках мотивации: как сделать так, чтобы программа вам помогла
Грациозно преодолевайте трудности
Всегда непросто что-то менять, к тому же никто не обещал, что будет легко! Если вы хотите настоящих перемен и положительных результатов, придется придерживаться программы каждый день. Это означает, что время от времени вы будете сталкиваться со всевозможными трудностями и сложными ситуациями, которые рождаются внутри вас, появляются со стороны внешнего мира и источником которых становятся ваши друзья и близкие.
Поверьте, что все возможно: и ходить на вечеринки, и посещать рестораны. Вы можете использовать трудности для того, чтобы чему-то научиться – даже если при этом вы свернули с намеченного пути! Каждый завтрак, обед или ужин открывает для вас возможность еще раз полакомиться растениями. Каждый случай в вашей жизни – это возможность научиться чему-то новому, чтобы постепенно, шаг за шагом, целенаправленно принимать более правильные решения, которые со временем приведут вас туда, где вы хотите оказаться.
Вы знаете, что произойдет, как только вы примете твердое решение изменить свою жизнь, похудеть и стать более здоровым? Вас тут же начнут куда-то приглашать. Различные торжества, будь то дни рождения или свадьбы, посыплются одно за другим, либо наступит отпуск. Какое-то очередное торжество обязательно нарисуется на горизонте чуть ли не в тот же день, когда вы решите измениться раз и навсегда. Такова жизнь, и ничего с этим не поделаешь. В таких случаях я говорю людям следующее: «Знаешь что? Твою волю проверяют на прочность».
Вам нужно полностью посвятить себя программе, независимо от того, какие мероприятия всплывут в вашем социальном календаре! Ведь торжества устраивают для того, чтобы люди могли отпраздновать свои жизни. Почему чья-то радость должна помешать вашим планам измениться и стать лучше? Никто этого не хочет. Вам не придется выбирать – вы можете ходить на любые вечеринки и продолжать быть довольным собой, если, конечно, настроитесь на успешный результат.
