Книга Франция изнутри. Как на самом деле живут в стране изысканной кухни и высокой моды? - Анастасия Соколова-Буалле

Вероятно, что после введения электронных виз загадочная Россия имеет все шансы стать лидирующим направлением. История до сих пор хранит воспоминания о легендарных русских облигациях, приносивших до революции хороший доход. Также многим интересна наша культура. Мои знакомые графы мечтают приехать в Санкт-Петербург зимой и почему-то прокатиться на тройке. Именно так представители французской аристократии рисуют шик по-русски.

Граждане Франции привыкли путешествовать без виз и жалуются, что Россия для них закрыта. А многим очень хочется отведать настоящих «русских равиоли» (пельменей) и борща. Также в список обязательной программы входит путешествие по Транссибирской магистрали. Эта медитативная долгая поездка – настоящий Грааль для путешественников-авантюристов. Французам неведом плацкарт и культура исповедей соседу по купе, поэтому такое путешествие манит экзотикой. Среди моих знакомых были также любители русской рыбалки. Наши озера и реки влекут суровой северной красотой и нетронутой дикой природой. Потенциал – огромный! Что подтверждает мода на путешествия в Среднюю Азию. Французы едут в ее бескрайние степи отдохнуть от цивилизации, покататься на лошадях и оставить на время свои проблемы.

Среди любимых путешествий также – велоприключения и караванинг, путешествие по дорогам на кемпинг-каре, домике на колесах. Во Франции и в Европе для них повсюду предусмотрены специальные стоянки с душами, туалетом и возможностью пополнить запасы воды, зарядить аккумулятор и слить канализационный бак.

Франция – страна велосипеда. Ведь именно здесь изобрели «маленькую королеву дорог» в качестве замены лошади. Первая демонстрация протовелосипеда прошла в 1817 году в Люксембургском саду, затем французы Пьер Мишо и его сын представили модель современного велосипеда. Детям здесь дарят двухколесного друга, как только они крепко встают на ноги. Поэтому неудивительно, что для французов он – продолжение ног. Страну пересекает огромное количество велодорог. Можно проехать всю долину Луары на двухколесном друге, как сделали мы с мужем. Или прокатиться от Парижа в сторону Швейцарии до Базеля.

Многие дороги выделены только для велосипедистов, и большую часть времени вы едете в относительной безопасности. Путешествуют семьями. Детей сажают в специальный прицеп или на сиденье. Регионы Франции сейчас интенсивно развивают этот тип туризма. Он не требует больших затрат и является отличным источником дохода в сельской местности!

Во Франции также любят конный спорт. Его популярность в провинции стала для меня открытием. Здесь сильная школа выездки и конной селекции. Есть важные мировые центры – Шантийи на основе конюшен великого князя Конде, Сомюр, Камарг. Конный спорт здесь более доступен, чем в России. Одна моя постоянная читательница рассказывала, что только рядом с ее небольшой деревенькой в Савойе, в 20 минутах от дома, 10 конюшен, а цена на годовой абонемент сравнима со стоимостью абонемента в бассейн.

Любят авто- и мотоспорт. Ралли ретромашин во Франции шикарные! Регулярно проходят слеты мотоциклистов. Я далека от этого мира, но восхищена любовью местных к старым машинам. Неудивительно, ведь страна была у истоков автостроения!

Еще один спорт-религия: петанк, или бросание мячиков. Задача соперника подбросить свой мячик максимально близко к кошоне, мячику-цели. Религией петанк является на юге Франции в Провансе, где группа усатых загорелых месье лет за 50 обязательно будет бросать мячики в тени олив или кипарисов с бокалом анисового ликера пастиса, разбавленного ледяной водой. Игра в петанк также безумно популярна среди молодежи и тех, кого мы называем хипстерами. На берегах канала Сен-Мартен в Париже, в хипстер-ленде, в выходные буквально мячику негде упасть.

Если говорить про более «интеллектуальные» хобби, то без удивления вперед выйдет чтение. Судя по количеству и качеству книжных изданий, французов можно назвать читающей нацией. В парижском метро я редко вижу людей с книгой, но подозреваю, что виной тому короткие расстояния. Поездка в подземке часто длится не более 20–30 минут. Электронные книги во Франции пользуются меньшей популярностью, чем на пространстве бывшего СССР. Возможно, тому виной неповторимый запах книги или же доступность букинистов? Может, все прозаичнее и объясняется правовыми аспектами? В любом случае рынок электронной книги здесь не такой объемный.

Исторически большая и качественная библиотека была гордостью французских буржуа и дворян. В современной стране можно найти широкий круг изданий по истории, философии, художественную литературу. Пишут в основном специалисты дела: преподаватели университетов, профессиональные критики, писатели. Здесь трепетно относятся к персоне автора. Книг от блогеров я пока не видела. Впрочем, и сам блогинг во Франции развит плохо.

Рекорды бьет в последнее время увлечение настольными играми. Мой муж – живой пример. Он создал настольную игру по мотивам Наполеоновских войн. В течение нескольких лет я ездила с ним по фестивалям настольных игр, от Лилля на севере до Тулузы на юге. Кстати, в Лилле его игра взяла первый приз. Правда, все уперлось в вопрос поиска издателя. Самый крупный фестиваль настольных игр проходит каждый год в Каннах в легендарном фестивальном дворце с красной дорожкой. Типичный портрет любителя настолок: техническое образование, очки, борода, такой образ в духе советского математика или инженера.

Еще одна тенденция – посещение курсов по мастерству чего-нибудь, от лепки и рисования до изготовления мебели. Французы большие поклонники «сделай сам». Рынок творческого досуга набирает обороты. Многие французы посвящают творчеству свое свободное время. Еще одна из замечательных традиций досуга – волонтерские работы летом. Например, можно восстанавливать старую церковь или принимать участие в строительстве средневекового замка.

Собираться в кружки по интересам здесь также можно благодаря ассоциациям. Их традиции исполнилось уже больше 100 лет. В 1910 году был принят основной закон-база их существования. Огромная часть общественной Франции держится на волонтерах. 22 миллиона французов ежегодно вкладываются в проекты миллиона ассоциаций, и цифры только растут! Например, мой муж входит в ассоциацию создателей настольных игр, а мои свекры помогают поддерживать семейный дом при госпитале, я же вхожу в ассоциацию по защите исторического наследия Парижа.

Членские взносы освобождаются от уплаты налогов, то есть это налоговый вычет. Раз в год есть ассамблея – общее собрание членов ассоциации. Ассоциации могут нанимать людей на заработную плату, но не имеют права зарабатывать деньги. То есть к концу года их результат должен равняться нулю. Общественная работа и ассоциации дают возможность защищать то, что любишь.

Варианты досуга также могут меняться в зависимости от региона. Для жителя Марселя или Прованса обычное дело провести субботу в море, выйти на рыбалку или лежать с книжкой у бассейна в доме. Житель Альп пойдет в пеший поход, а житель Дардони устроит сплав на каноэ. Для жителей лесистого региона Франш-Конте традиционным будет провести день на рыбалке форели и щуки.

Жители крупных городов после офиса часто направляются на винопой. То есть на «счастливые часы» в кафе с 17 до 20. В этот момент можно словить, например, 2 бокала по цене 1.