Книга Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Коричный торт
...
Для теста:
Мука высшего сорта – 3 мерных стакана от мультиварки, яйца – 4 шт., сметана – 200 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 2 мерных стакана от мультиварки, сода гашеная – 0,5 ч. л., эссенция ванильная – 1 ч. л., корица молотая – 2 ч. л.
Для крема:
Какао со сгущенным молоком – 1 банка, масло сливочное – 200 г
Для украшения:
Цедра лимона одного лимона, шоколад черный пористый – 1 плитка
Взбейте яйца с сахаром блендером. Добавьте сметану, размягченное сливочное масло. Влейте ванильную эссенцию и соду, гашеную в уксусе. Хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и размешайте, вымесите тесто, чтобы получилась однородная масса без комков.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, переложите в нее тесто.
Установите таймер режима «выпечка» на 1 час. Проверьте торт на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста, значит, он готов.
Если же торт еще не готов, допеките его 15 минут в режиме «подогрев». После сигнала мультиварку выключите, откройте крышку, остудите бисквит.
Разрежьте бисквит на три коржа. Смешайте какао со сгущенным молоком со сливочным маслом, смажьте коржи кремом.
Уберите торт в холодильник на 1 час. Украсьте лимонной цедрой и кусочками черного шоколада.
Банановый торт
...
Для теста:
Яйца – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, йогурт банановый – 2 стакана, сода пищевая – 1/2 ч. л.. мука высшего сорта – 2 стакана, орехи грецкие – 1/2 стакана, изюм – 1/2 стакана, масло сливочное для выпечки
Для украшения:
Банан – 1 шт., сливки взбитые – 1 стакан
Взбейте яйца с сахаром блендером. Добавьте йогурт, пищевую соду, предварительно погасив ее уксусом, измельченные грецкие орехи, изюм и муку. Все аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом, выложите тесто.
Установите таймер режима «выпечка» на 1 час. Проверьте торт на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста, значит, он готов.
Если же торт еще не готов, допеките его 15 минут в режиме «подогрев». После сигнала мультиварку выключите, откройте крышку, остудите.
Уберите торт в холодильник на 1 час. Украсьте кружочками банана и взбитыми сливками.
Торт ванильный
...
Для теста:
Мука высшего сорта – 3 мерных стакана от мультиварки, яйца – 4 шт., сметана – 200 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 2 мерных стакана от мультиварки, сода гашеная, – 0,5 ч. л., порошок ванильный – 1 пакет
Для крема:
Сметана – 250 г, сахар – 100 г
Для украшения:
Цедра лимона, апельсины
Взбейте яйца с сахаром блендером. Добавьте сметану, размягченное сливочное масло. Положите ваниль и соду, погасив ее в уксусе. Хорошо перемешайте.
Добавьте просеянную муку и размешайте, вымесите тесто, чтобы получилась однородная масса без комков.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, переложите в нее тесто.
Установите таймер режима «выпечка» на 1 час. Проверьте бисквит на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста, значит, он готов.
Если же бисквит еще не готов, допеките его 15 минут в режиме «подогрев». После сигнала мультиварку выключите, откройте крышку, остудите бисквит.
Разрежьте бисквит на три коржа. Взбейте сметану с сахаром до полного растворения сахара, смажьте коржи кремом.
Уберите торт в холодильник на 1 час. Украсьте лимонной цедрой и апельсиновыми дольками.
Пирог с голубикой
...
Для подложки:
Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г
Для начинки:
Сыр сливочный – 400 г, пудра сахарная – 100 г, яйца – 4 шт.
Для украшения:
Голубика – 50 г, джем из голубики – 150 г
Растопите сливочное масло в мультиварке в режиме «подогрев». Переложите в отдельную миску. Добавьте сахар, перемешайте.
Пропустите печенье через мясорубку, всыпьте в масляную смесь, тщательно перемешайте.
Выложите получившуюся массу в кастрюльку мультиварки.
Взбейте яйца с сахарной пудрой, добавьте размягченный сливочный сыр, перемешайте до образования однородной массы. Положите голубику, очень аккуратно перемешайте, чтобы ягоды не повредились.
Переложите ягодную смесь в мультиварку и равномерно распределите по всей поверхности подложки.
Установите таймер режима «выпечка» на 45 минут. Оставьте на час остывать, не доставая из мультиварки.
Переложите на блюдо украсьте ягодами голубики и голубичным джемом.
Поставьте пирог в холодильник на несколько часов.
Абрикосовый торт
...
Для теста:
Яйца – 2 шт., сахар – 1/2 стакана, йогурт абрикосовый – 2 стакана, сода пищевая – 1/2 ч. л., мука высшего сорта – 2 стакана, орехи грецкие – 1/2 стакана, изюм – 1/2 стакана, масло сливочное для выпечки
Для украшения:
Абрикосы, сливки взбитые – 1 стакан
Взбейте яйца с сахаром блендером. Добавьте йогурт, пищевую соду, предварительно погасив ее уксусом, измельченные грецкие орехи, изюм и муку. Все аккуратно перемешайте до однородной консистенции.
Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом, выложите тесто.
Установите таймер режима «выпечка» на 1 час. Проверьте торт на готовность с помощью зубочистки, если на ней не осталось следов теста, значит, он готов.
Если же торт еще не готов, допеките его 15 минут в режиме «подогрев». После сигнала мультиварку выключите, откройте крышку, остудите.
Уберите торт в холодильник на 1 час. Украсьте половинками абрикосов и взбитыми сливками.
Медовый пирог
...
Мука высшего сорта – 2 мерных стакана от мультиварки, мед – 1,5 ст. л., яйца – 2 шт., масло сливочное – 100 г, сахар – 1 стакан, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1 ч. л., грецкие орехи – 70 г, масло сливочное для выпечки
Положите мед в миску, добавьте соду, перемешайте, дайте постоять несколько минут. Добавьте яйца и сахар, перемешайте, дайте постоять несколько минут.
