Книга Исцеляющее питание при вирусах. От гриппа до COVID-19 - Ирина Пигулевская

Кока-Кола. Помня о том, что любые сладкие газировки являются противопоказанными, для одного из этих напитков можно сделать исключение. Если заболевшего мучают частые приступы тошноты и рвоты, справиться с ними поможет обычная Кока-Кола. Это за счёт содержания в ней ортофосфорной кислоты. Но прибегать к ней лучше в редких случаях.

Водно-солевой раствор. Из менее спорных и более полезных напитков употребляют водно-солевой раствор. Его можно купить в качестве порошка в аптеке, а можно приготовить дома из доступных ингредиентов.

На 500 мл фильтрованной и кипяченой воды добавляют по 0,5 ч. л. соды и соли, 2 ч. л. сахара.

Для обогащения такого напитка глюкозой, раствор готовят не на чистой воде, а на отваре из изюма. На 1 л воды понадобиться примерно 100 г сухофруктов. Лучше выбирать изюм сладких сортов и без косточек.

Чай с ромашкой. 3 г сушеных цветков залить 1 стаканом кипятка и дать настояться примерно 15 минут. Такой чай лучше употреблять после еды, но не чаще 3 раз в день. Для разнообразия вкуса травяного чая, можно его заваривать в равных пропорциях с листьями мяты.

Рисовый отвар. 1 л воды, 1 ст. л. риса без горки, 3 ст. л. сахара. Рис нужно замочить в прохладной воде на ночь. Набухшую крупу заливают свежей порцией воды и варят до полного размягчения. Остаток воды переливают в удобную посуду, добавляют сахар и пьют по четверти стакана с интервалом в 3 ч.

Компоты из ягод и сухофруктов варятся в пропорции 1/2 стакана на 750 мл воды и 1–2 ст. л. сахара.

Питание во время выздоровления

Меню на день можно составить в любой вариации. Стоит учесть, что рыбу нежелательно употреблять ежедневно. Оптимально – через день. Для женщин больший упор можно сделать на овощи, а мужскому организму нужно больше мяса.

Принимать пищу лучше небольшими порциями до чувства насыщения, но не тяжести. Нельзя нагружать желудок. Если возникает чувство голода перед сном или ночью, можно использовать один из вариантов второго завтрака или полдника.

Завтрак:

– паровой омлет, некрепкий чай;

– рисовая каша, ромашковый чай;

– творог, отвар из ягод;

– манная каша, зеленый чай;

– гречневая каша, компот;

– творог, черный некрепкий чай;

– овсяная каша, компот;

– белые сухарики с изюмом, черный или зеленый чай;

– запаренная гречка;

– 3 перепелиных яйца, кисель.

Второй завтрак:

– салат из моркови;

– кисель;

– печеное яблоко;

– тыквенно-яблочное пюре;

– компот из сухофруктов;

– отварное яйцо;

– тост с джемом.

Обед:

– отварное филе индюшки с овощным пюре;

– гречневая каша с паровыми говяжьими котлетами;

– овощной суп, отварная курица с рисом;

– куриный бульон, овощное пюре с кусочками индейки;

– тушеные овощи;

– гречневая каша с паровыми телячьими тефтелями;

– кус-кус с овощами, чай;

– мясной бульон с сухариками;

– филе хека с овощами;

– вареный картофель и говяжьи митболы;

– фаршированный перец с говяжьим фаршем и овощами;

– суп-пюре из брокколи с рыбными паровыми тефтелями;

– уха из щуки с кусочками рыбы и сухариками;

– суп с куриными фрикадельками;

– запеченные овощи с мясом птицы.

Полдник:

– отвар из шиповника;

– компот из ягод или сухофруктов;

– отвар смородины;

– любой некрепкий чай с несколькими сухариками;

– тост с вареньем;

– салат из отварной свеклы;

– ягодный морс;

– вареное яйцо;

– зеленое печеное яблоко без кожуры;

– кисель или компот с несладким печеньем.

Ужин:

– вареное яйцо;

– салат из тертой свеклы;

– кабачковое пюре;

– тыква, тушеная с телятиной;

– отварное филе курицы или индюшки;

– салат из тертой моркови с небольшим количеством растительного масла;

– картофель с филе индейки;

– уха с кусочками рыбы, сухари;

– овощное рагу с кроликом;

– картофельное пюре с овощным салатом;

– филе карпа на пару с овощным пюре;

– перец, фаршированный рисом и овощами;

– овсяная каша на воде с кусочками яблока, чай.

Ротавирус у детей

Диета у детей до года

Когда у малыша первого года жизни на лицо все симптомы ротавируса, автоматически встает вопрос о том, как быть с грудным вскармливанием.

На сегодняшний день мнение врачей разделилось на две группы:

– обязательно продолжать кормить грудью, поскольку только мамино молоко может максимально помочь детскому организму справиться с недугом,

– при естественном вскармливании мать вместе с грудным молоком передает крохе не только необходимые питательные вещества, но и антитела, за счет которых формируется будущий иммунитет маленького человека. Молоко содержит в себе особые клетки, которые помогают воспаленному кишечнику быстрее восстанавливаться.

Так как при ротавирусе повреждаются клетки не сформировавшегося до конца кишечника, он не может качественно перерабатывать лактозу. Поэтому некоторые педиатры рекомендуют на время отказаться от грудного вскармливания и перейти на безлактозные или соевые адаптированные смеси.

Однако важно знать, что в период болезни крайне нежелательно «отрывать» малыша от груди и резко переходить на смесь. Кроме этого, зачастую даже после перерыва в 2–3 недели вернуться к полноценному естественному вскармливанию бывает тяжело.

Продолжая кормить ребенка грудью, придерживайтесь нескольких главных рекомендаций:

– Давайте крохе грудь чаще, чем обычно. Еда будет поступать меньшими порциями, за счет чего будет лучше усваиваться. Бывает такое, что ребенок не хочет сосать именно в тот момент, когда вы ему предлагаете. В таком случае кормите по требованию, как и всегда.

– Если ротавирус повлек за собой лактазную недостаточность, педиатр обязательно выпишет препараты, содержащие лактазу: «Лактразе», «Лактазар», «Лактаза Беби».