Книга Золотой метод стройности - Марият Мухина

Рейтинг полезности: 3 из 5.

Диета Мелани Гриффит

Суть диеты. Кинозвезда утверждает, что ей удалось потерять более 12 кг, питаясь одними дарами моря.

Комментарий. Поскольку морепродукты богаты йодом, диета Мелани Гриффит подходит для жителей средней полосы России, где сильно выражен недостаток этого микроэлемента. Если употреблять разнообразную морскую фауну (рыбу, креветок, осьминогов и т. д.), богатую белками, а также морскую флору (водоросли) как источник углеводов, получится сбалансированный и очень полезный рацион, содержащий целый комплекс минералов.

Рейтинг полезности: 4 из 5.

Макробиотика Гвинет Пэлтроу

Суть диеты. Данной системы придерживаются многие звезды Голливуда. Она основана на том, что восточная медицина делит все продукты на две группы: «инь» (женская энергия – зима, холод, ночь, луна) и «ян» (мужская энергия – жара, лето, день, солнце).

Чтобы хорошо себя чувствовать осенью и зимой, необходимо употреблять больше продуктов «ян», так как это пора энергии «инь». А летом рацион должен преимущественно состоять из продуктов группы «инь».

✓ Продукты, насыщенные энергией «ян»:

гречка, пшеница, горох, нут, редис, репа, петрушка, укроп, морковь, семена тыквы, креветки, сельдь, сардины, икра, яйца, птица, баранина, яблоки.

✓ Продукты, насыщенные энергией «инь»: баклажаны, помидоры, картофель, перец, свекла, чеснок, кукуруза, рожь, овес, говядина, свинина, практически все молочные продукты, фрукты (кроме яблок).

Комментарий. Макробиотика (с древнегреческого это слово переводится как «долгая жизнь») – наиболее физиологичная система питания, поскольку она разнообразна, сбалансирована, а количество продуктов назначается в зависимости от энергетических потребностей.

Рейтинг полезности: 5 из 5.

Глава 4 Идем к стройности шаг за шагом

Когда лучше садиться на диету?

Начну с вопроса, который интересует многих людей, решивших заняться собой: в какое время года лучше приступать к похудению? Ответ прост: это можно делать когда угодно .

Да, зимой мы все накапливаем дополнительный вес (так сложилось в процессе эволюции). Однако не стоит откладывать диету до весны или любого другого, на ваш взгляд, более подходящего сезона. Формула «начну с понедельника» здесь не работает. Правда, в холодное время года следует учитывать некоторые факторы.

Согласно восточной медицине осень и зима – пора холодной энергии «инь». Для нее характерно замедление всех процессов в организме, что и приводит к набору лишних килограммов. Ее противоположностью является горячая энергия «ян», символизирующая мужское начало. Поэтому зимой полезно добавлять в рацион продукты, обладающие энергией «ян». Именно на этом принципе основывается упоминавшаяся ранее макробиотика.

Что интересно, энергии «ян» практически нет в овощах и фруктах. Получается, их отсутствие в зимнем рационе вполне физиологично. При этом энергии «ян» много в зелени: петрушке, укропе, сельдерее и цикории. Также она содержится в баранине, мясе птицы, карпе, соме, сельди, креветках, водорослях, яблоках, сливах круглых сортов и облепихе. Все молочные продукты – сплошная энергия «инь», единственное исключение – брынза. Что касается злаков, то «ян» присутствует только в пшенице и гречке. Так что в холодное время года польза овсяной каши по утрам весьма сомнительна – от яичницы будет больше толку. Кстати, уровень энергии «ян» повышается, если добавлять в блюда не поваренную, а морскую соль.

...

Показаний к тому, когда лучше садиться на диету, нет. Начать можно в любое время года.

С точки зрения европейских медиков, зимой обмен веществ тормозится, потому что замедляется работа всех эндокринных желез. В организме начинают преобладать анаболические процессы: съеденные калории по большей части идут на образование жира. В этом отношении человек не отличается от остальных теплокровных: в холода организм должен запасать энергию. Во-первых, зимой особо не поохотишься, так что каждая калория на учете. Во-вторых, температура окружающей среды снижается, и чтобы сохранить тепло, организму нужно создать барьер из толстого слоя подкожной жировой клетчатки, который фактически является термостатом.

Нормальным считается поправиться за зиму на 3–4 кг. Если мы набираем больше, это уже патология и следует принимать меры. Необходимо сознательно остановить механизм зимнего накопления веса и развернуть его в обратную сторону. Главное не идти на поводу у рефлексов.

Понятно, что, когда укорачивается световой день и отсутствие ярких красок ввергает в тоску, хочется себя как-нибудь порадовать. Тогда мы прибегаем к самому простому и доступному способу – больше едим. От жирного, сладкого и острого вырабатываются гормоны удовольствия. Но их можно получить и по-другому, например отправиться в спортзал. Есть такое понятие, как мышечная радость. Оно хорошо знакомо всем спортсменам. Чтобы повысился уровень гормонов удовольствия, необязательно выжимать штангу до седьмого пота – можно плавать, заниматься аэробикой или танцами.

Итак, начинать работу над снижением веса можно в любое время, не оглядываясь на календарный месяц. Здесь как нельзя кстати придется знаменитая фраза: «У природы нет плохой погоды». Все сложности похудения в зимний период мы с вами учтем, но от решения сделать свою жизнь счастливой и здоровой не откажемся.

...

ЭТО ИНТЕРЕСНО

Танцы сейчас в моде, особенно парные. Тут и музыка, и движение, и тактильные ощущения. К сожалению, у нас в России много одиноких женщин, страдающих от дефицита прикосновений. Отсутствие сексуальных отношений, супружеской жизни отрицательно сказывается на настроении – возникает так называемый «синдром холодной спины». Зимой и осенью он усиливается.

Чтобы восполнить нехватку прикосновений, психологи рекомендуют завести домашнее животное. На мой взгляд, хорошего эффекта можно добиться с помощью массажа. Кроме того, мощные тактильные ощущения дает температурный контраст: обливание холодной водой, баня, сауна.

ДЛЯ ЗАМЕТОК

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

________________________________________________

Первый этап похудения: активное снижение веса

Всем будущим пациентам я даю ряд предварительных рекомендаций, которые помогают приступить к похудению еще до первого приема (они размещены на официальном сайте www.origitea.ru в разделе «В ожидании приема»). Эти универсальные правила может использовать любой человек независимо от того, планирует он полностью пройти программу снижения веса или нет, поскольку в них кратко сформулированы ключевые принципы здорового питания .