Книга Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения - Светлана Хворостухина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Ингредиенты
Морковь – 300 г
Сыр твердых сортов – 200 г
Лук зеленый – 20 г
Зелень укропа и петрушки – 30 г
Майонез низкокалорийный – 30 г
Сок лимонный – 10 мл
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
2. Вымытые зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения).
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Морковь соединить с сыром, майонезом, измельченной зеленью и лимонным соком, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
5. Салат переложить в салатник, украсить веточками зелени и подать на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 87 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Морковь – 800 г
Сметана – 200 г
Сахар-песок – 50 г
Способ приготовления
1. Морковь очистить, натереть на средней терке и выложить в салатник.
2. Сметану смешать с сахаром, полить полученной заправкой салат и подать на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 80 ккал
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Помидоры – 500 г
Брынза – 100 г
Сметана – 100 г
Зелень петрушки – 15 г
Способ приготовления
1. Помидоры помыть, нарезать ломтиками, выложить их в салатник.
2. Сверху поместить натертую на терке брынзу, посыпать измельченной зеленью петрушки и полить сметаной.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 70 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Капуста брюссельская – 300 г
Морковь – 100 г
Маслины без косточек – 70 г
Горошек зеленый консервированный – 60 г
Перец сладкий – 300 г
Картофель вареный – 300 г
Помидоры – 150 г
Масло растительное – 15 мл
Уксус столовый – 5 мл
Листья салата – 15 г
Перец и соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту помыть и отварить в подсоленной воде.
2. Картофель нарезать небольшими кусочками, сладкий перец – полукольцами, помидоры – дольками, часть маслин – кружками.
3. Морковь натереть на средней терке.
4. Продукты смешать, посолить и поперчить.
5. Для приготовления соуса в растительное масло добавить уксус и тщательно перемешать.
6. Листья салата помыть, обсушить и поместить на дно салатника. Выложить на них подготовленные ингредиенты, полить их масляным соусом и украсить оставшимися маслинами и консервированным зеленым горошком.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 50 ккал
Время приготовления – 40 мин
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г
Спаржа – 100 г
Сок лимонный – 10 мл
Зелень петрушки – 15 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту помыть, разобрать на соцветия и варить в подсоленной воде вместе со спаржей.
2. Готовые ингредиенты выложить в салатник, сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком и посыпать измельченной зеленью петрушки.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 154 ккал
Время приготовления – 15 мин
Ингредиенты
Морковь – 700 г Мед – 200 г
Сметана – 200 г
Способ приготовления
1. Морковь очистить, помыть, натереть на средней терке и выложить в салатник.
2. Мед смешать со сметаной, полить заправкой морковь и подать на стол.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 70 ккал
Время приготовления – 10 мин
Ингредиенты
Помидоры – 1 кг
Лук зеленый – 15 г
Сметана – 200 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Помидоры помыть, удалить плодоножки, нарезать дольками.
2. Лук помыть, обсушить и мелко нарубить.
3. Все смешать, добавить соль и заправить сметаной.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 95 ккал
Время приготовления – 30 мин
Ингредиенты
Картофель – 300 г
Помидоры – 300 г
Яблоки – 200 г
Перец сладкий – 200 г
Лук репчатый – 130 г
Майонез низкокалорийный – 100 г
Масло растительное – 20 мл
Кукуруза консервированная – 50 г
Лук зеленый измельченный – 15 г
Сахар – 5 г
Зелень петрушки – 20 г
Соль и перец красный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Репчатый лук и сладкий перец нарезать кольцами, помидоры – дольками.
