Книга Тело знает лучше. Методика интуитивного питания для комфортного веса - Марайке Аве

Я рекомендую вам первое время вести дневник пищевого поведения. Туда можно записывать признаки физического и эмоционального голода, а также описывать чувства, переживаемые во время еды и, если захочется, – то, что вы съели. Благодаря своему дневнику я обнаружила, что когда действительно питаюсь интуитивно, моя еда примерно на 90 % полезна для здоровья (то есть состоит из натуральных продуктов с малой обработкой) и только 10 % из того, что я ем, может быть нездоровой пищей. В фазах эмоционального питания ситуация обстоит иначе, потому что тогда я ем гораздо больше и большую часть составляет шоколад.

Также здесь действует следующее правило: заботливое наблюдение – основа всего! Нет смысла заставлять себя есть только здоровую пищу. Это будет лишь подавлять ваш эмоциональный голод, и в какой-то момент он станет слишком сильным, возникнет постоянная тяга к нездоровым продуктам. Помните, что время от времени вы можете держать сами себя за руку, как маленький Пепе держался за мать. Делайте это, пока не научитесь обходиться без эмоционального питания, и не забывайте, что у каждого индивидуальный темп. Благодаря внимательности вы постепенно узнаете, в каких фазах испытываете более сильный эмоциональный голод. Например, у меня, как я уже говорила, он особенно силен, когда я переживаю стресс и не делаю перерывов. Но самое главное, вы скоро узнаете, что можно сделать, чтобы почувствовать себя лучше и заставить исчезнуть эмоциональный голод. Таким образом, вы будете, подобно маленькому Пепе, шаг за шагом учиться идти по жизни, не испытывая эмоционального голода и наслаждаясь повседневной жизнью во всех красках.

5. Ваш образ тела

Теплый летний вечер. Последние лучи солнца освещают гостиную, а я уютно устроилась на нашем большом диване перед телевизором. Мои волосы еще мокрые после плавания, я грызу песочное печенье и чувствую себя просто превосходно.

Я бодро переключаю каналы и останавливаюсь на кастинг-шоу моделей. Группа молодых женщин ненамного старше меня может получить возможность объездить полмира. Лондон, Токио, Нью-Йорк, и в багаже всегда самые модные тряпки.

Словно зачарованная, я откладываю пульт в сторону. Вылавливая второе печенье из пачки, я слышу, как ведущая передачи говорит: «Ты действительно красивая девушка, но довольно пышная для топ-модели. Тебе стоит уделять больше внимания питанию и усерднее заниматься спортом!»

Этот короткий момент я пропустила, потому что была занята упаковкой с печеньем, и теперь пытаюсь вычислить кандидатку, которая, по мнению ведущей, слишком пышная – ведь они все очень стройные! Когда камера наезжает на одну из участниц, я замечаю у нее слезы в глазах.

«Серьезно? Это она-то толстая?» – удивляюсь я и критически себя осматриваю. Мой живот в порядке, но бедра в коротких шортах выглядят не такими тонкими, как у участницы кастинга. Внезапно мне становится некомфортно в собственном теле, и я убираю откушенное печенье. «С завтрашнего дня, – решаю я, – буду есть меньше сладостей и заниматься бегом».

Тогда мне было 17 лет, и я отличалась крепким здоровьем и стройностью. И все же через несколько секунд я решила, что слишком толстая. Хотя это совершенно не соответствовало реальности. Я не была толстой!

Но что же произошло потом? В течение следующих нескольких месяцев и лет эта новая внутренняя реальность все больше становилась внешней. Я продолжала невольно набирать вес и развивала проблемное пищевое поведение. В этом были виноваты не только средства массовой информации, которые вечно демонстрируют нереалистичные идеалы, но и мой собственный искаженный образ тела, ведь в период юности и полового созревания он особенно легко попадает под влияние СМИ.

Когда вы наблюдаете, как маленький ребенок смотрит на себя в зеркало и вдруг начинает смеяться и тянуться к отражению, разве у вас не становится тепло на сердце? Когда мы утрачиваем этот позитивный образ себя, когда отражение превращается в нашего самого главного критика? Исследователи опросили более трех тысяч женщин в возрасте от 15 до 64 лет и выяснили, что более 90 % из них хотят изменить свою внешность – чаще всего массу тела. [1] Как так получилось, что каждая третья 15-летняя девушка чувствует себя слишком толстой, даже если у нее нормальный вес? [2] Разве это не страшно, учитывая, что в таком возрасте она еще почти ребенок?

Всегда и везде в нашем обществе вам обязательно скажут: «Если соответствуешь современному идеалу красоты, будешь счастлива». Часто речь идет прежде всего о том, что нужно быть как можно более стройной и притворяться чрезвычайно счастливой, когда жуешь безвкусный листик салата и ежедневно мучаешь себя многочасовыми спортивными тренировками. На мой взгляд, это не что иное, как коварная, продуманная маркетинговая стратегия. Индустрия красоты хочет сделать из вас зависимую клиентку, а после зарабатывать деньги на вашем чувстве неполноценности, постоянно заявляя: «Тебе недостаточно быть той, кто ты есть, но мы можем это очень быстро изменить с помощью наших кремов, порошков и пустых обещаний в красивой упаковке».

Следующая схема это наглядно демонстрирует:

Вы, наверное, сейчас думаете: «Это не так уж и плохо, Марайке. Ведь я просто трачу немного дополнительных денег на бессмысленные продукты, разве не в этом заключается радость жизни?» Но проблема неуловимого влияния средств массовой информации лежит уровнем ниже.

Чтобы ее увидеть, давайте посмотрим, что действительно происходит внутри вас, когда вы постоянно сталкиваетесь с рекламой диет или нереалистичными идеалами красоты:

Я тоже долгое время была зациклена на этой цепочке мыслей. Голодала, ела только фрукты и овощи и с болезненной одержимостью выкладывала очередную «идеальную» фотографию в Instagram. Я до сих пор хорошо помню ссору с Марком, когда мы во время нашего отпуска в Таиланде несколько часов подряд пытались сфотографировать меня в идеальной позе и пропустили закат. Если мне казалось, что на фото я выгляжу толще, его приходилось удалять. Я все время была занята тем, что пыталась найти самую выгодную позу, при этом не замечая ничего, что происходило вокруг и прежде всего внутри меня.

Моя одержимость стройностью испортила нам не один отпуск, потому что тогда я не могла думать ни о чем, кроме своей внешности и пищевого поведения. Когда сегодня я смотрю на фотографии того времени, мне становится по-настоящему обидно. Мысль о том, что я все пропустила, причиняет боль. Я жила исключительно поверхностной жизнью и совершенно не умела наслаждаться красотой момента. И не одна я. Как по мне, все это похоже на вирус, который заражает нас через социальные сети. Постоянная озабоченность своим внешним видом и как можно большим количеством «лайков» – это не жизнь. Потому что это делает вас больной, заставляет сомневаться в себе и нарушает пищевое поведение.