Книга Лечебное питание. Диета по группе крови - Сергей Кашин

Овощи и грибы, которые следует исключить из рациона:

• авокадо;

• артишок домашний;

• грибы шиитаке;

• желтый перец;

• зеленый перец;

• топинамбур;

• красный острый (жгучий) стручковый перец;

• кукуруза бело– и желтозерная;

• лимская фасоль;

• побеги золотистой фасоли (маш);

• побеги редьки;• редька.

Фрукты и ягоды, которые следует ввести в рацион:

• ананасы;

• виноград;

• вишня;

• грейпфрут;

• инжир свежий;

• инжир сушеный;

• киви;

• клюква;

• крыжовник;

• лимон;• слива.

Нейтральные фрукты и ягоды:

• абрикос;

• арбуз;

• брусника;

• голубика;

• груша;

• дыня;

• ежевика;

• земляника (клубника);

• изюм;

• красная смородина;

• лайм;

• малина;

• мандарин;

• нектарин;

• папайя;

• персик;

• финик;

• черная смородина;

• черника;

• чернослив;

• яблоко;• черная бузина.

Фрукты и ягоды, которые следует исключить из рациона:

• апельсин;

• банан;

• гранат;

• кокос;

• манго;• хурма.

Соки, которые следует ввести в рацион:

• виноградный;

• капустный;

• клюквенный;

• морковный;

• сок из папайи;

• сельдерейный;• черешневый.

Нейтральные соки:

• лимонный (при употреблении его следует разбавлять водой);

• абрикосовый;

• ананасовый;

• огуречный;

• сливовый;

• яблочный;• грейпфрутовый.

Соки, которые следует исключить из рациона:• апельсинный.

Пряности и специи, которые следует ввести в рацион:

• карри;

• петрушка;

• хрен;• сушеный чеснок.

Нейтральные пряности и специи:

• агар;

• базилик;

• бергамот;

• ваниль;

• гвоздика;

• горчица;

• кардамон;

• кервель (купырь);

• кориандр;

• корица;

• куркума;

• лавровый лист;

• майоран;

• мускатный орех;

• мята;

• паприка;

• розмарин;

• тамаринд (индийский финик);

• тимьян (чабрец);

• тмин;

• укроп;

• чабер садовый;

• шалфей;

• шафран;

• шнитт-лук;• эстрагон.

Пряности и специи, которые следует исключить из рациона:

• анис;

• душистый (гвоздичный) перец;

• кайенский перец;

• каперсы;

• белый перец;• черный молотый перец.

Приправы не являются полезными для людей с IV группой крови.

Нейтральные приправы:

• горчица;

• мисо;

• кленовый сироп;

• рисовый сироп;

• белый сахар;

• коричневый сахар;

• соевый соус;

• поваренная соль;• майонез.

Приправы, которые следует исключить из рациона:

• кетчуп;

• бальзамический уксус;

• красный виноградный (винный) уксус;

• кукурузный сироп;

• яблочный уксус;• экстракт из миндаля.

Растения для приготовления чаев и настоев, которые следует ввести в рацион:

• боярышник;

• женьшень;

• имбирь;

• листья земляники;

• лопух;

• ромашка;

• солодковый корень;

• эхинацея;• плоды шиповника.

Нейтральные растения для приготовления чаев и настоев:

• береза белая (почки);

• бузина;

• валериана;

• вяз гладкий;

• дудник китайский;

• зверобой;

• кайенский перец;

• кора дуба белого;

• листья малины;

• мята колосистая;

• мята перечная;

• одуванчик;

• петрушка;

• тимьян (чабрец);

• тутовые ягоды;

• тысячелистник;

• шалфей;• щавель курчавый.

Растения для настоев и чаев, которые следует исключить из рациона:

• алоэ;

• горечавка;

• коровяк;

• клевер красный (луговой);

• кукурузные рыльца;

• липа;

• мать-и-мачеха;

• пастушья сумка;

• ревень;

• хмель;• шлемник.

Напитки, которые следует ввести в рацион:

• зеленый чай;• кофе декофеинизированный и обычный.

Нейтральные напитки:

• красное и белое вино;

• пиво;

• сельтерская вода;• содовая вода.

Напитки, которые следует исключить из рациона:

• кока-кола;

• напитки на основе этилового спирта;• черный чай.