Книга Русская изба. От печки до лавочки - Марина Алексеевна Улыбышева

Марина Алексеевна Улыбышева

Русская изба. От печки до лавочки

Художники

Наталия Кондратова

Александра Полякова

Москва. Издательский дом «Фома». 2014

Дорогой читатель, а хотел бы ты прокатиться на машине времени? Ясное дело, кто ж откажется от такого предложения! Тогда мы сейчас же отправимся в прошлое на двести лет назад, в девятнадцатый век. Итак, ты – ребёнок, живущий двести лет назад. Как ты думаешь, какое бы у тебя было имя? Скорее всего, Ивашка (Иван) или Маняшка (Мария), ведь это были самые распространённые имена в России. И жил бы ты непременно в деревне. Почему? Да потому, что в то время только каждый десятый житель нашей страны жил в городе, а остальные проживали в сельской местности.

И знаешь, какой у тебя был бы дом? Обычная русская изба! Впрочем, какая же она обычная? Ведь настоящая русская изба, даже самая маленькая, – это огромный мир, целый космос. И в этом космосе есть много разных «небесных тел», например тяжёлая чугунная сковородка или лёгкий деревянный ковш для питья, который, как уточка, покачивается на воде в ведре. Конечно, все эти предметы по дому не летают, в отличие от ракет и спутников, а находятся на своих определённых местах. И у тебя в этом доме тоже есть своё место. Где? Конечно, на полатях, вместе со своими братьями и сестрёнками. Ведь вас у родителей целых десять! Да-да, примерно столько детей бывало в обычной крестьянской семье.

Но ведь ты, наверно, ещё не знаешь, что такое полати? Это высокий настил для спанья между печью и стеной под самым потолком. Полати – вообще удобная вещь: днём на них кладут перины и подушки, сушат лён, хранят ивовые прутья для корзин. А давай-ка заберёмся туда и внимательно посмотрим по сторонам.

Чёрная изба

Избой называется деревянный бревенчатый дом. Жили наши предки среди лесов и строили себе дома из дерева. Такие, как рисуют первоклашки: с крышей, с трубой, с окошками, с резными наличниками*.

Только изба не сразу стала такой. До восемнадцатого века, всего каких-нибудь триста лет назад, она мало чем отличалась от землянки**, и строилась она так: выкопает человек яму, обнесёт её сверху тремя рядами (или, как раньше говорили, – венцами) толстых брёвен, накатит такие же брёвна вместо крыши и присыплет всё это сооружение землёй, чтобы теплее было. Даже нормальной двери у такой избушки не было, а был лаз – входное отверстие в метр высотой, прикрытое от ветров пологом-занавеской.

[* Наличники – планки вокруг окон и дверей.]

[** Землянка – жилище, выкопанное в земле.]

Пол в таких избушках был земляной. Его просто поливали водой и утаптывали. И прямо на нём разводили костёр, чтобы греться. В таком доме было дымно, ведь ни окон, ни трубы там не было. Но твои предки жили себе и не жаловались!

Когда в жилищах появились первые печи, избы стали строить выше, уже над землёй. Но дым от печи по-прежнему шёл внутрь дома. Подобные избушки назывались чёрные, или курные. Слово «курной» произошло от старинного русского слова «курить», которое тогда означало вовсе не современную вредную привычку к сигаретам. «Курить» значило «разжигать огонь, топить». А чёрными они назывались потому, что в них было черно от копоти. Такой способ топки назывался «топить по-чёрному». Но когда в избах появился дымник – дырка в крыше для выхода дыма, то количество сажи сразу уменьшилось. Курные избы можно было встретить в России вплоть до начала прошлого века.

Чтобы тепло не уходило, а дым выветривался, окна в чёрных избах были крошечные. А освещалась изба лучиной – тонкой длинной щепкой из сухого дерева.

Чёрная изба-пятистенка с двускатной крышей

Белая изба

А вот другая изба, в которую мы теперь переместимся на воображаемой машине времени, называется белой избой. И топится она по-белому, то есть имеет настоящую русскую печь с трубой над крышей.

Самая простая белая изба с четырьмя стенами – это четырёхстенка (или четырёхстенок). Позднее стали строить пятистенки и шестистенки. Там жилая тёплая часть состояла из двух или трёх комнат, разделённых рублеными бревенчатыми стенами. Причём избой в старину называли только дом с печкой, а если печки не было, то эту постройку именовали «клеть». В такой комнате жили в тёплую пору или использовали как кладовку.

Жили родственники тогда не в разных квартирах, а все вместе в одном доме. Так что твоя семья, дорогой читатель, состоит из папы, мамы, дедушки и бабушки, многочисленных братьев и сестёр, а возможно, с вами проживают и дяди, и тёти. Жилая часть занимает половину всего дома. Пол тут уже не земляной, а из толстых некрашеных досок, и он приподнят на высоту примерно твоего роста.

Изба-пятистенка на подклете, с двумя крыльцами

Всё, что находится под полом жилого помещения, называется подпольем или просто подполом. Попасть туда можно из комнаты, если поднять деревянный люк. Понятно, что для тебя этот люк тяжеловат будет, зато твой отец поднимает его одной рукой. В подполе у вас хранятся запасы картошки и морковки, бочки с квашеной капустой и мочёными яблоками. Залезть бы сейчас туда и похрустеть солёными огурчиками! Они у твоей мамы получаются такими вкусными!

Большая двухэтажная изба. Второй этаж – горница с красными (красивыми) окнами со ставнями. Общая крыша дома накрывает жилую часть, сарай (двор) и хлев для скотины

Орудия для работы в поле: коса (1), вилы для сена (2), серп (3) и цеп для молотьбы колосьев (4)

Вторая половина дома отделяется помещением, которое называется «холодные сени». За сенями располагается сарай, где живут коровы, лошади, овцы, козы, свиньи, куры. Каждая скотина находится в своём закуте. Ты не знаешь, что это такое? Это же закуток, то есть угол, уголок. Кстати, «скотина» –