Книга Гормон – и с чем его едят. Рецепты женского здоровья - Белинда Киркпатрик

Акне

Акне и высыпания на лице (прыщи) – это настоящий кошмар, особенно если вы уже вышли из подросткового возраста. Причинами акне могут служить специфические бактерии, Propionibacterium acnes, а также недостаток питательных веществ, воспаления или гормональные факторы, например избыток андрогена. У женщин с высоким уровнем андрогена в крови или повышенной андрогенной восприимчивостью очень сильно работают сальные железы, что приводит к закупорке пор и образованию прыщей. Кожные высыпания, вызванные нарушением гормонального баланса, обычно располагаются в нижней части лица, по линии подбородка и на шее и часто воспаляются перед или во время месячных, или в период овуляции. Многие медики для лечения акне прописывают противозачаточные средства, содержащие эстроген и прогестерон, которые снижают уровень андрогена, вырабатываемого организмом. В борьбе за чистую кожу многие женщины «подсаживаются» на противозачаточные препараты, хотя это, как правило, только кратковременное решение проблемы. Вот несколько советов перед тем, как вы решитесь принимать таблетки.

Советы. Избегайте молочных продуктов: из-за них кожа выделяет большое количество жира и ваши поры забиваются. Коровье молоко в избытке содержит гормон «инсулиноподобный фактор роста 1 (ИФР/IGF-1)», который незаменим для вскармливания телят, но у человека может вызывать воспаление. Замечено, что при отказе от молочных продуктов у многих кожа улучшается, прыщи проходят, поэтому попробуйте на месяц исключить из своего рациона молоко и оцените состояние кожи. Многие заменители молочных продуктов содержат такие ингредиенты, как подсолнечное масло или сахар: постарайтесь найти продукты, содержащие чистое миндальное или кокосовое масло, как альтернативу коровьему. При длительной безмолочной диете контролируйте содержание кальция (подробнее см. с. 216), чтобы он поступал в организм в достаточном количестве. Работа печени также очень важна для снижения воспаления и гормонального очищения. Старайтесь избегать продуктов и напитков с повышенным содержанием сахара, добавляйте чайную ложку молотой куркумы (она обладает великолепными противовоспалительными свойствами) в свой дневной рацион. Хорошая работа органов пищеварения способствует балансу кишечных бактерий: помогите организму, выпивая перед едой стакан воды с добавлением чайной ложки яблочного уксуса. Можно ежедневно перед завтраком принимать пробиотик. Съедайте не менее пяти пригоршней свежих овощей каждый день, избегайте жареного и растительных масел. Посоветуйтесь с натуропатом о добавках, которые подходят лично вам. При отсутствии улучшений состояния кожи обратитесь к врачу или натуропату за дальнейшими назначениями.

От болей в спине может помочь наружное тепло: приложите теплую грелку или полежите в теплой ванне, добавив в нее 1 чашку английской соли.

Боли в спине

Боли в спине, связанные с месячными, случаются из-за спазмов матки, но могут быть вызваны и проблемами с позвоночником, и эндометриозом. Готовясь к менструации, матка вырабатывает гормоноподобные простагландины, вызывающие ее сокращение. Если вырабатывается избыточное количество воспалительных простагландинов, они вызывают интенсивное сокращение мышц не только матки, но и нижней части спины и бедер, а также общее воспаление в нижней части брюшной полости и спины, которые усугубляют состояние общей слабости и болезненности.

Советы. Увеличьте потребление продуктов, способствующих снижению воспаления: жирной рыбы, листовой зелени, авокадо, лимонов, гранатов и миндаля. Добавьте в еду свежемолотые имбирь и куркуму, они обладают противовоспалительным действием. Может помочь наружное тепло: приложите теплую грелку или полежите в теплой ванне, добавив в нее 1 чашку английской соли (сульфат магния). Чай с имбирем и корицей сослужит хорошую службу: выпивайте две чашки в день, пока не пройдут симптомы. Если это не помогает, проконсультируйтесь с лечащим врачом, физиотерапевтом или натуропатом о дополнительных средствах и методах.

Вздутие живота

Общее воспаление, которое вызывают простагландины в крови, влияет и на пищеварение. При воспалении ЖКТ еда с трудом переваривается и питательные вещества, получаемые из пищи, усваиваются хуже. Из-за этого воспаление только усиливается. В таких случаях (а также во время болезни или восстановления после нее) для пищеварительной системы полезна хорошо приготовленная пища, усвоение которой не требует больших затрат энергии.

Советы. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу, включите в рацион хорошо сваренные, вымоченные, протушенные, приготовленные на пару или пророщенные продукты, например, супы, рагу, запеканки, вяленые или свежие фрукты и ягоды, ореховые пасты, каши и приготовленные на пару овощи. Не забудьте про травы и приправы: имбирь, гвоздику, базилик, розмарин, фенхель, укроп, анис, тмин, кардамон, зиру и петрушку. Травяные чаи полезны во время и после еды: фенхель, солодка (лакрица), крапива, мята, имбирь и ромашка помогут уменьшить вздутие. В это время цикла стоит исключить (но обязательно добавить в рацион при нормальном пищеварении) салаты (особенно из свежей зелени), свежие фрукты (особенно яблоки), цельные орехи и сырые овощи.

Болезненность молочных желез

Болезненность молочных желез во время цикла – распространенный предменструальный симптом. Некоторые женщины замечают его сразу после овуляции, и облегчение наступает только с началом менструации. Повышенную чувствительность груди вызывает доминантный эстроген или недостаток прогестерона. Избыточный или неуравновешенный эстроген обладает воспалительным действием, из-за него может увеличиваться грудь и повышаться ее чувствительность. Лечение призвано сократить избыточный эстроген и поддержать вырабатывание прогестерона.

Советы. Помогите своей печени вывести избыток эстрогена: исключите из рациона кофеин и алкоголь. Ежедневно пейте травяные чаи, например, расторопшу, артишок или корень одуванчика. Избегайте плохих жиров, которые содержатся в растительных маслах, жареной пище и маргарине. Постарайтесь добавлять две столовые ложки свежемолотых семян льна к дневному рациону и потребляйте побольше клетчатки. Следите за стулом: опорожнение кишечника должно происходить хотя бы раз в день. Натуропат поможет решить проблемы с пищеварением.

Пристрастие к шоколаду

Вот уже много лет ученые обсуждают, почему многие женщины испытывают непреодолимую тягу к шоколаду как раз перед месячными, но так и не пришли к единому мнению. Исследования, которые проводились с участием женщин, принадлежащих к разным культурам, в разные периоды их жизни (во время менструации, в период беременности и постменопаузы), не продемонстрировали больших различий в пристрастиях. Возможно, это попросту принято – позволить в период месячных шоколадку?

Признавая в какой-то мере правоту этого убеждения, я все-таки не могу согласиться, имея более чем десятилетний опыт работы с тысячами женщин, что эта теория годится для всех. Мой опыт показывает, что некоторые женщины и не вспоминают о шоколаде в течение всего месяца – пока подобное желание не сигнализирует о приходе менструации. Как мне кажется, к подобному пристрастию может иметь отношение и недостаток магния, и изменения уровня сахара в крови, и гормональные изменения, и предменструальное падение уровня гормона хорошего настроения – серотонина. Мои мысли на этот счет пока не подкреплены исследованиями, но их нельзя сбрасывать со счетов.