Telegram
Онлайн библиотека бесплатных книг и аудиокниг » Книги » Романы » Долгий уик-энд - Вероника Генри 📕 - Книга онлайн бесплатно

Книга Долгий уик-энд - Вероника Генри

298
0
Читать книгу Долгий уик-энд - Вероника Генри полностью.

Шрифт:

-
+

Интервал:

-
+

Закладка:

Сделать
1 ... 78 79
Перейти на страницу:

Вам понадобятся цветы дикорастущего гибискуса – для украшения и для сиропа.


1 унция водки

0,5 унции кампари

0,5 унции голубого кюрасао

0,5 унции лимонного сока

Сироп из дикорастущего гибискуса

Цветы дикорастущего гибискуса


На дно бокала для мартини положите цветок гибискуса; он будет символизировать морского ежа. Смешайте в шейкере водку, кампари, кюрасао и сок лимона вместе со льдом; налейте в бокал. Сбрызните сиропом из гибискуса, добавьте содовой.

Корнуоллская сливочная помадка

Путешествие в Корнуолл нельзя считать полноценным, если вы не отдали должное местной рассыпчатой сливочной помадке. Купите пару-тройку пакетиков в подарок друзьям или угощайтесь сами.

Для правильного приготовления лакомства лучше использовать сахарный термометр.


225 г корнуоллских топленых сливок

275 г мелкого золотистого сахара-песка

100 г светлой патоки

1 ч. ложка лучшей ванильной эссенции


Смажьте жиром и выстелите промасленной бумагой форму 20×20 см.

Расплавьте все ингредиенты на медленном огне в кастрюле с толстым дном, непрерывно помешивая деревянной ложкой до получения однородной массы. Проварите смесь до достижения «температуры мягкого шарика» – 116 градусов Цельсия. Снимите кастрюлю с огня и погрузите для остывания в миску с холодной водой. Продолжайте помешивать, пока масса не загустеет и не приобретет чудесную густую и зернистую текстуру помадки. Разлейте в приготовленную форму, оставьте застывать. Разрежьте на крупные кубики и наслаждайтесь.

1 ... 78 79
Перейти на страницу:
Комментарии и отзывы (0) к книге "Долгий уик-энд - Вероника Генри"