Книга Позитивные изменения. Том 4, №1 (2024). Positive changes. Volume 4, Issue 1 (2024) - Редакция журнала «Позитивные изменения»

НАГРАДЫ

• Победитель конкурса грантов «Москва — добрый город» (2022).

• Победитель второго конкурса Фонда президентских грантов 2023 года.

• Гран-при конкурса «Начни иначе» 2023 года, организованного Росбанком и Impact Hub Moscow.

ПРИВЛЕЧЁННЫЕ ЗА 2022–2023 ГОД РЕСУРСЫ

Малый грант (975 тыс. руб.) от Департамента труда и социальной защиты населения г. Москвы в рамках конкурса «Москва — добрый город» (2022).

Грант Фонда президентских грантов в размере 1,8 млн руб.

Около 1 млн рублей краудфандинговый сбор на Planeta.ru.

400 тыс. рублей от программы «Начни иначе» на развитие социального бизнеса.

На 1 млн рублей закуплено оборудование для кухни в рамках поддержки от Благотворительного фонда «Поколение Ашан».

Волонтерская помощь, а также помощь товарами и услугами (краска для стен) от компании PPG Tikkurila.

ЧТО СДЕЛАНО ЗА ПРОШЛЫЙ ГОД

• Расширили команду сотрудников;

• Помогли открытию новых проектов и кафе с трудоустройством людей с инвалидностью;

• Разработали меню для кейтеринга;

• Разработали маркетинговую стратегию заведения;

• Увеличили число посадочных мест и средний чек;

• Пересмотрели каналы реализации, нашли дополнительные источники продаж, ввели акции;

• Просчитали финмодель и сделали расчет точки безубыточности.

ПРЯМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ЗА 2023 ГОД

• 16 тыс. человек посетили кафе;

• 200 мероприятий проведено;

• 13 людей с ментальными особенностями трудоустроены;

• 80 человек с ментальными особенностями — в листе ожидания на работу;

• 20 организаций и НКО запросили методические рекомендации по открытию кафе;

• 6 кофеен Москвы подтвердили готовность принять на стажировку особенных ребят;

• 24 сотрудника кафе прошли обучение по взаимодействию с людьми с аутизмом;

• 3 кейтеринга организовали;

• 30 профориентационных экскурсий организовали для семей с детьми с инвалидностью из Москвы и регионов РФ.

СОЦИАЛЬНЫЕ ЭФФЕКТЫ, ДОСТИГНУТЫЕ ЗА 2023 ГОД

Как отмечают сотрудники «Разных зерен», работа кафе и модель сопровождаемого трудоустройства приводят к следующим эффектам:

1. Увеличение числа трудоустроенных людей с РАС.

2. Повышение информированности общества о расстройствах аутистического спектра и мерах поддержки по трудоустройству людей с аутизмом.

3. Повышение качества жизни людей с РАС и их семей. У членов семей появляется время, свободное от присмотра и ухода, финансовая устойчивость.

4. Повышение самоуважения у людей с ментальной инвалидностью, повышение уровня самостоятельности и социализации.

5. В компаниях, где делается упор на многообразие и инклюзивность, сотрудники более заинтересованы в работе, у них выше мотивация и моральный дух.

6. Работодатели отмечают особенные качества сотрудников с ментальной инвалидностью: пунктуальность, дисциплинированность, четкое следование инструкциям и правилам, низкая текучка кадров.

СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

Кафе «Разные зерна» не только осуществляет работу по трудоустройству людей с ментальной инвалидностью, оно служит модельной площадкой для других инициатив. Опыт организации перенимают инициативные группы родителей из г. Воронежа, Томска, Орла, Томска, Ростова-на-Дону, г. Дзержинского, Ногинска и другие. Родители особых детей и специалисты больше всех заинтересованы и мотивированы на обеспечение качественной жизни своих детей и подопечных.

МОДЕЛЬ ФИНАНСОВОЙ УСТОЙЧИВОСТИ

Финансовая модель построена на самоокупаемости и грантовой поддержке. Выручка проекта складывается из: продажи кофе и блюд меню, корпоративных заказов, сувенирной продукции (футболки, носки, кружки), онлайн-заказов, сделанных в сервисе «Яндекс. Еда», продажи билетов на мероприятия, абонементов (кулинарная школа, группа по развитию коммуникативных навыков, «Школа комикса Алексея Иорша» и т. д.).

Студия полезных десертов «Ксюнина радость»

Торты и десерты, которые можно на диете и при диабете.

https://vk.com/ksunya_radost

Студия «Ксюнина радость» открылась в Калининграде в сентябре 2022 года. Ее основатель Оксана Сарина развивает направление правильного питания (ПП), создавая полезные десерты. Проект сотрудничает с кофейнями, приобретает постоянных заказчиков, организует ПП-девичники.

РЕШАЕМАЯ ПРОБЛЕМА

Около 5 млн жителей России имеют официальный диагноз «сахарный диабет», еще столько же людей не знают о своем заболевании, свидетельствуют данные Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России. Ежегодно в России специалисты выявляют более 240 тыс. новых случаев сахарного диабета у детей и взрослых. Число больных растет не только в РФ, но и во всем мире. Результаты исследования, опубликованного в медицинском журнале The Lancet, показывают, что к 2050 году во всем мире с этим заболеванием будут жить 1,31 млрд человек.

Различают две основные формы диабета. И если на сегодняшний день диабет 1-го типа неизлечим, то для сахарного диабета 2-го типа, который развивается из-за образа жизни пациентов, вследствие неправильного питания и низкого уровня активности, есть меры профилактики: снижение избыточной массы тела, здоровое и сбалансированное питание, физическая нагрузка.

Еще одной болезнью XXI века медики называют аллергию. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, от нее страдают около 40 % населения нашей планеты. Пищевая аллергия при этом наблюдается не более чем у 2 % населения, тогда как пищевая непереносимость — у 80 %, говорится на сайте Национального медико-хирургического центра имени Н. И. Пирогова. Проявления у этих двух состояний со стороны кишечника могут быть похожи — вздутие, боли в животе, рвота, диарея. К наиболее распространенным пищевым аллергенам относятся: коровье молоко, куриные яйца, арахис, соя, рыба, моллюски и древесные орехи.

Кроме того, 57 % россиян (из них 68 % женщин и 32 % мужчин) хотя бы раз в жизни сидели на диете. 40 % респондентов придерживались диетического питания, потому что считали, что лишний вес — это некрасиво, а 37 % опрошенных — из-за проблем со здоровьем вследствие лишних килограммов. Около 60 % опрошенных отметили, что выбирают в качестве диеты отказ от продуктов, которые содержат сахар и муку. Об этом говорится в исследовании сервиса доставки продуктов «Сбермаркет» и исследовательской компании