Книга Палитра питания. Легкий путь к стройности - Екатерина Белова

3. Вычислите свой основной обмен веществ и в зависимости от него выберите необходимое для вас количество порций (см. главу 7).

4. Внимательно изучите теоретическую информацию о порциях (см. главу 7).

5. Составьте приблизительный рацион на неделю с учетом оптимального числа порций и режима питания.

6. Начните питаться в соответствии с рекомендациями и ежедневно вести дневник в течение недели.

7. Следите за тем, сколько часов вы спите.

Итак, первый шаг с делан. Вы молодец! Поблагодарите себя, закрасьте первый кружок и идем дальше

Шаг 2

1. Представьте, какой вы хотите стать в конце игры-путешествия, и нарисуйте свою цель, мечту. Не умеете рисовать – сделайте коллаж. Какой вы себя видите через 14 недель? Где вы? С кем вы? Что вы делаете? Чем больше деталей будет на вашем рисунке, тем понятнее станет, куда и ради чего идти.

2. Наладьте водный баланс. Если вы подсчитали, что вам нужно выпивать три литра жидкости в сутки (напомню формулу: 30 мл на 1 кг массы тела), а обычно и литра не набирается, начните с одного литра и одного стакана, а затем каждую неделю прибавляйте по стакану. Но помните, что с уменьшением веса и потребность в жидкости снижается.

3. Продолжайте вести дневник питания на протяжении еще семи дней.

4. Начните по вечерам планировать свое меню на следующий день.

5. Следите за режимом питания – ешьте каждые три-пять часов.

6. Измерьте свои вес и объемы. Запишите результаты в дневник.

7. Понаблюдайте за настроением и его связью с едой. Зависит ли ваше желание перекусить от того, в каком эмоциональном состоянии вы находитесь?

Поздравляю: второй шаг позади. Закрашивайте кружок номер 2.

Шаг 3

1. Пора заняться пищевыми привычками.

• Ешьте без дополнительных развлечений: выключите телевизор и компьютер, отложите книгу и пр.

• Ешьте за красиво накрытым столом: достаньте из шкафа праздничную посуду, поставьте свечи, положите нарядные салфетки.

• Ешьте медленно, наслаждаясь каждым кусочком, ведь вкусовые рецепторы расположены только во рту – желудку совсем неважен вкус блюда.

2. Следите за тем, чтобы продукты всех шести групп всегда были у вас в наличии. Составьте список необходимых покупок и запланируйте поход в магазин.

3. Перед тем как отправиться в магазин, поешьте. Покупайте продукты строго по списку, не заглядывая в соседние отделы.

4. Продолжайте регулярно вести дневник питания. Придайте ему яркости – пусть он вас радует.

5. Как вы себя чувствуете? Каждый день отводите 5 минут на мысленную беседу с собой. Прислушивайтесь к себе: чего вам хочется и чем вы можете порадовать себя сегодня?

6. Время вставать на весы. Результаты – в дневник.

7. А что со сном? Сколько часов вы спите в среднем? Если мало, подумайте, как увеличить продолжительность сна.

Ура, вы сделали это! Кружок номер 3 тоже обзавелся собственным цветом.

Шаг 4

1. Поближе познакомьтесь с разнообразием зерновых. Какие продукты из этой группы вы обычно едите? Расширьте горизонты! Изучите главу 9, в частности параграф «Зерновые – основа рациона». Найдите дополнительную информацию о различных зерновых и их гликемическом индексе. Добавьте в свой рацион новые крупы, например кукурузную, пшеничную и пр.

2. Дневник – наше все! Он скучает без внимания.

3. Как вы проводите вечера? Именно в это время суток соблазны подстерегают чаще всего, тем более что холодильник готов заключить вас в свои железные объятья. Чтобы он не обиделся на вас за пренебрежение, напишите ему письмо и перечислите все положительные изменения, которые произойдут в вашей жизни, когда вы станете стройной.

Письмо холодильнику

Дорогой холодильник! Спасибо, что ты был со мной в трудные минуты. Но я приняла решение стать стройной.

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________

______________________________________________________________.

Твоя любящая хозяйка

4. Вспомните, сколько раз в день вы ели вчера? А сегодня? Должным ли образом вы следите за регулярностью питания?

5. Пора на весы! Да и объемы готовы вас порадовать.

6. На этой неделе вы держались молодцом, а потому заслуживаете приз. Сделайте себе маленький, но приятный подарок!

Вот и четвертая неделя подошла к концу . Я вами горж усь! Но отдыхать не льзя – игра продолжаетс я.

Шаг 5

1. А как у вас обстоят дела с овощами? Может, стоит обновить рацион? На этой неделе добавьте в меню три новых овоща, например цветную капусту, мангольд и рукколу, или три новых овощных блюда (интересные рецепты приводятся в параграфе «Великий пост и правильное питание»).

2. Настало время для активного внедрения физкультуры в повседневную жизнь. На этой неделе обязательно найдите два часа для дополнительной прогулки. Двигаемся, двигаемся!

3. Что с водным балансом? Вы уже потребляете положенную норму жидкости или еще не достигли ее? Проанализируйте, что именно вы пьете. Чистой воды в вашем рационе больше, чем кофе или чая?