Книга Омни диета - Тана Амен

Во время одного из недавних занятий я попросила участников оценить свои успехи по 10-балльной шкале. Затем предложила обнародовать полученные результаты. Все были в шоке, когда узнали, что женщина, которая добилась по-настоящему потрясающих успехов, поставила себе двойку, сказав, что раз не достигла всех поставленных перед собой целей, то не заслуживает похвалы! Более того, женщина была просто уверена, что потерпит неудачу с этой программой точно так же, как с другими в прошлом. Нам пришлось хорошенько постараться, чтобы избавить ее от подобных негативных мыслей. С тех пор она похудела на восемь килограммов и продолжает удивлять своими успехами!

Если вы перфекционист, то постарайтесь сделать свои ожидания более реалистичными.

Уделяйте внимание своему внутреннему состоянию – слишком ли вы злитесь на себя, когда совершаете ошибку? Говорите ли себе, что ваше несовершенство означает полную неудачу? Напоминайте себе, что совершенство не просто недостижимо, но и является оправданием для неудачи. Перфекционизм удерживает людей от стремления к успеху. Если вы фокусируетесь на своем несовершенстве и забиваете голову отрицательными мыслями, то тем самым практически обрекаете себя на провал.

Часть четвертая

Усилители здоровья

ИЗ ЭТОЙ ЧАСТИ ВЫ УЗНАЕТЕ:

✓ про самые полезные пищевые добавки;

✓ какие пищевые добавки улучшают память и работу мозга;

✓ про побочные эффекты медикаментов;

✓ какие пищевые добавки удлиняют жизнь;

✓ пройдете тест: какие пищевые добавки нужны вам.

Глава 1

Восполните недостаток с помощью пищевых добавок

Современную медицину было бы не узнать, если бы врачи уделяли профилактике болезней хотя бы половину того времени, что уходит на их лечение…

С первого взгляда про Крис сразу можно было сказать, что все, как говорится, при ней. Она выглядела эффектно, была стройной и подтянутой. С анализами тоже все было в порядке (когда я взглянула на результаты ее анализа крови, то почувствовала самую настоящую зависть). Казалось, что со здоровьем у женщины все более чем хорошо.

Но в действительности Крис чувствовала себя не так замечательно, как это могло выглядеть со стороны. Ужасные головные боли, бессонница и постоянное чувство тревоги беспокоили женщину, что и заставило ее обратиться в клинику Амена для обследования. Томограмма головного мозга показала избыточную активность. Однако было здесь что-то еще – на тыльной стороне ладоней Крис появились еле заметные чешуйчатые припухлости.

Я приняла эти припухлости за возможный симптом дефицита омега-3 жирных кислот. Анализы подтвердили мою догадку, выявив серьезный дефицит этих жиров.

Кроме того, анализ выявил и чрезмерно высокую концентрацию омега-6 жиров по сравнению с омега-3 кислотами. Когда в соотношении омега-6 и омега-3 жирных кислот преобладание первых становится слишком высоким, то увеличивается воспаление, из-за чего создаются благоприятные условия для развития всевозможных заболеваний. Происходит это из-за того, что омега-6 жиры способствуют воспалению, в то время как омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительными свойствами. Оптимальное соотношение – 2:1, но оно не должно быть выше, чем 3:1.

Наиболее известным и самым распространенным источником ЭПК и ДГК (наиболее важных и незаменимых полиненасыщенных жирных кислот) является рыбий жир.

Однако Крис была вегетарианкой, поэтому вместо рыбьего жира стала принимать пищевую добавку на основе масла примулы вечерней, которую ошибочно расхваливают как эффективный растительный источник омега-3 жирных кислот. Однако это масло и в подметки не годится рыбьему жиру – что и показали результаты очередного обследования Крис.

Когда я ей все это объяснила, женщина согласилась дать рыбьему жиру шанс. Как я и ожидала, ее организм отреагировал очень и очень хорошо. И всего через пару недель состояние тревоги уменьшилось, проблемы со сном начали сходить на нет, головные боли практически прошли, а припухлости на ладонях исчезли. Тогда Крис выкинула подальше масло примулы, полностью переключившись на рыбий жир.

История Крис наглядно демонстрирует нам одну очень важную вещь: даже если вы ведете здоровый образ жизни и придерживаетесь правильного питания – а если честно признаться, на свете очень мало людей, которые ежедневно и постоянно питаются правильно, – все равно ваш организм может не получать оптимального количества всех ключевых питательных веществ, необходимых ему для профилактики болезней и оптимального здоровья.

Вы не ослышались. Даже если каждый день вы съедаете по 10 порций органических овощей и фруктов, употребляете необходимое количество постной белковой пищи, избегаете сахара и других вредных для организма продуктов, а также пьете много воды, вам все равно может не хватать каких-то важных питательных веществ. (А теперь только представьте, чего вы лишаетесь, если не питаетесь так каждый день!)

В рационе питания почти каждого человека есть те или иные диетические пробелы. Это плохая новость. Хорошая новость в том, что пищевые добавки отлично справляются с заполнением этих самых дыр.

Конечно, полностью здоровое питание нельзя заменить пищевыми добавками – каждый из нас нуждается в прочной диетической базе, которую могут обеспечить только высокопитательные полезные продукты, являющиеся неотъемлемой частью рациона этой диеты. Точно так же добавки не смогут заменить такие необходимые элементы здорового образа жизни, как занятие спортом, здоровый сон и борьба со стрессом. Однако пищевые добавки способны прийти нам на помощь в случае, если продукты питания с поставленной задачей не могут справиться самостоятельно в полной мере. Вот тогда добавки и могут предоставить нашему организму дополнительную огневую мощь, необходимую ему для борьбы с болезнями и защиты от ежедневных атак токсинов со стороны окружающей среды, таких как пестициды и загрязненный воздух. Пищевые добавки способны снизить воспаление, защитить ДНК, помогут бороться с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами, укрепить иммунную систему, улучшить настроение и внести свой вклад в нормальное функционирование головного мозга.

Существует огромное количество разнообразных пищевых добавок (если вы когда-нибудь проходили мимо полок с пищевыми добавками в магазина здорового питания или в аптеке, то должны знать, насколько широк их ассортимент). В наши дни даже продуктовые магазины торгуют пищевыми добавками. Нужно лишь знать, какие именно добавки необходимо принимать конкретно вам и в каком количестве. Любая ошибка не только может обернуться бесполезной тратой денег, но и способна нанести серьезный урон вашему здоровью.