Книга Секреты раннего урожая. Все о парниках, теплицах и подготовке семян - Наталия Костина-Кассанелли

Хорошие результаты дает точечный посев 3 × 3 или 4 × 4 см, при котором значительно возрастает урожай. Для посева отбираются здоровые семена размером 2,4–2,8 мм.

Если вы сеете редис в теплице прямо в гряды, удобно использовать маркер, которым прочерчивают места для бороздок. При посеве на 1 м² используют не более 4–5 г семян, делая посевы максимально равномерными, чтобы исключить ручное прореживание.

Загущенность и затенение редис переносит плохо – корнеплоды при этом образуются мелкие.

Важным при выращивании редиса является дозированный полив. При сильной недостаче воды плоды становятся грубыми, в них образуются пустоты, при избытке воды задерживается рост, желтеют листья и плоды имеют слабую окраску. До начала образования корнеплода полив умеренный, а в период его роста – обильный.

Совет. В утепленные парники и под переносные укрытия редис можно высевать сразу после оттаивания земли. Для весеннего сева пригодны практически все сорта, но предпочтение следует отдать скороспелым (Кварта, Жара, Кармен, 18 дней, Гусар, Вариант, Родос, Французский завтрак и др.). Для зимних теплиц выбирайте сорта и гибриды Корал, Хелро, Сакса, Верано, Робино, Тарзан F1.

При посеве учитывайте, что для сортов, формирующих округлые корнеплоды, требуется слой почвы не менее 14 см, а для сортов с продолговатыми корнеплодами – не менее 22 см.

Это важно! В зимних теплицах для редиса необходимо организовать короткий световой день, при этом обязательным условием является повышенная интенсивность освещения. Если же освещение будет более длительным и менее ярким, редис может начать стрелковаться, что негативно отразится на урожае.

Это интересно! Прорастание семян редиса длится 3 дня весной и до 20 дней зимой.

Сбор урожая. Редис убирают выборочно по мере созревания плодов в течение 7–10 дней. Размер плодов зависит от сорта и требований покупателя. Хранить редис лучше при температуре 3–4 °C в полиэтиленовых мешках или ящиках.

Это интересно! Яванский редис образует не корнеплоды, а стручки длиной 10–12 см (на родине они могут достигать внушительных размеров – до 50–60 см). Яванский редис имеет всем знакомый вкус обычной редиски, но с необычным пряным ароматом. Он улучшает пищеварение, подавляет гнилостную микрофлору кишечника, а также содержит кремний, который укрепляет сосуды, способствует повышению иммунитета и подвижности суставов. Яванский редис лучше растет на дренированных почвах, предпочитает солнечное место и легко переносит жару и кратковременную засуху. Несмотря на тропическое происхождение, растения переносят заморозки до –2 °C без повреждений, а до –5 °C – с частичным подмерзанием листьев.

Выращивание лука

Лук является ценнейшим витаминным продуктом в зимний период и занимает одно из первых мест среди выгоночных растений в теплицах и солнечных вегетариях.

Технология выгонки лука несложна, однако требует скрупулезного соблюдений всех агрономических приемов:

– в октябре лук для выгонки высаживают в деревянные или пластмассовые ящики, которые устанавливают штабелями друг на друга в подвале, сарае либо в другом защищенном от ветра и дождя месте и выдерживают в течение 14 дней;

– лук высаживают в грунт мостовым способом, при этом луковки плотно прижимают друг к другу. Это позволяет существенно экономить место и выгонять красивую, сочную зелень. При этом способе на один квадратный метр требуется порядка 10–12 кг посадочного материала;

– по истечении двухнедельного срока ящики устанавливают в теплицах или вегетариях, где будет производиться выгонка;

– скорость выгонки товарного пера во многом зависит от срока посадки и в среднем колеблется от 13 до 22 дней;

– оптимальная температура выгонки – 22 °C;

– поливают выгоночный лук не чаще одного раза в 10 дней;

– с двухнедельного возраста пера в теплице устанавливают постоянный режим освещения, который не позволяет зелени желтеть и терять сочность.

Это важно! Зимой, при коротком световом дне, во второй половине выгонки луку необходимо дополнительное освещение, чтобы продолжительность светового периода была не менее 12 ч. Лампы должны располагаться вертикально – это поможет избежать заламывания пера.

Для выгонки в защищенном грунте пригодны следующие виды лука.

Лук репчатый. Севок репчатого лука для получения зелени можно высаживать с конца декабря. Удобнее всего делать это в небольших ящиках размером 40 × 60 см, которые можно быстро переместить в любое место теплицы или уплотнить ими посадки других культур. Выгонка репчатого лука в теплицах значительно рентабельнее весной, чем зимой, – начиная с марта месяца.

Лук-шалот. Этот лук известен в народе под названием «кущевка». Из-за длительного периода покоя шалот рекомендуется высаживать на выгонку не ранее второй половины зимы.

Лук многоярусный. Этот лук можно выгонять при слабом освещении и сравнительно низких температурах. Посадочным материалом служат подземные луковички (ложные) и бульбочки. 1 кг посадочного материала способен в течение 25–30 дней дать не менее 2 кг полноценной высококачественной зелени.

Лук-слизун. Скороспелый и морозоустойчивый вид, получивший в последние годы широкое распространение. У слизуна, который внешне мало напоминает лук, широкие листья с закругленными концами, нежнейший вкус и легкий чесночный аромат. Лук-слизун высокоурожаен, не нуждается в высоких температурах и способен расти круглый год, поэтому высаживать его в теплицу можно в любое время. В качестве посадочного материала используют луковицы с кусочками корневища.

Лук-батун. Этот вид лука имеет очень короткий период покоя и обладает более выровненной зеленью по сравнению с репчатым. Батун нужно сажать в теплицу с осени, беря посадочный материал прямо из открытого грунта. Себестоимость зелени из него достаточно низкая, и выгонка является выгодной.

Шнитт-лук. Посадочным материалом шнитта являются ложные луковицы, нарастающие в течение всего периода вегетации. В самом конце осени шнитт выкапывают из земли и оставляют на 21 день для периода покоя, после чего высаживают в теплицы. Для образования вкусных и красивых перьев шнитт-лук нуждается в достаточном освещении, иначе растение будет бледное и слабое. Как и все многолетние луки, шнитт поливают регулярно, но не слишком обильно – повышенная влажность способна вызвать его гниение.

Совет. Для выгонки целесообразнее использовать южные сорта лука-выборка, размер которого не превышает средний. Они имеют короткий период покоя, что позволяет получить быстрый урожай. Чтобы сократить период покоя и значительно повысить урожай, посадочный материал замачивают в теплой воде не менее чем на 12 ч. Затем луковички обсушивают, после чего аккуратно обрезают шейки. Этот прием ускоряет процесс появления зелени. Второй вариант: посадочный лук ссыпают в теплом помещении в кучи и поливают водой, температура которой не должна быть выше 30 °C. После этого луковицы накрывают мешковиной, выдерживая под ней не менее 4 дней.