Книга Золотой ключик к счастливому дому - Наталья Толстая

Груша с бананом регулирует уровень сахара в крови.

Отжатый из моркови, яблока, груши и манго сок согревает, выводит токсины, снижает кровяное давление и нормализует кислотно-щелочной баланс, что крайне важно для здоровья вообще и желудка в частности.

Бананово-ананасный сок в смеси с молоком предотвращает авитаминоз и лечит от запора.

Смешай по стакану свежевыжатого свекольного сока, кипяченой воды и чайную ложку меда. Не нравится вкус свеклы? Тогда отожми сок из грейпфрута, сельдерея, моркови. Можешь добавить в соковыжималку зубок чеснока и подсластить медом по вкусу. Пей на здоровье! Такой сок ускоряет обмен веществ.

Вкусная приправа

Смешай 100 г свежего творога, пару столовых ложек оливкового масла, укроп, петрушку, немного зеленого лука и чеснока. Добавь черный молотый перец – и готова приправа, выводящая соли из организма.

Для улучшения эластичности сосудов

Никакой не казачий рецепт, но очень интересный. Делюсь с тобой!

Очищенный грейпфрут смешай в блендере с измельченной зеленью петрушки и укропа, залей обезжиренным кефиром и пей в течение дня.

А еще можно приобрести масла лимона и апельсина, капать по капельке на кусочек неочищенного сахара (или ложечку меда) и рассасывать после завтрака и ужина. Утром – лимон, вечером – апельсин. Не только сосуды помолодеют, но и уровень холестерина понизится, апельсин еще и нервозность снижает. Не хочешь масел? Тогда ешь каждый день по два очищенных апельсина, смешанных с одним лимоном. Эффект тот же.

Кстати, желтые лимоны, к которым мы привыкли, потеряли многие полезные вещества. Полезны зеленые с начинающим белеть боком.

«Девять сил»

Девять сил – потому что девять составляющих. Если тебе что-то не подходит, смело меняй пропорции или состав. В общем, экспериментировать можно!

Берем в равных пропорциях ошпаренный кипятком лимон с кожурой, курагу, чернослив, инжир, темный изюм, очищенные грецкие орехи, мед, коньяк, клюкву, пропускаем все это через мясорубку и хорошенько размешиваем. Дневная норма для взрослого человека – две-три столовые ложки, ребенку нужно вполовину меньше и без коньяка (принимать после еды). Эта смесь творит чудеса, благотворно сказывается на внешности, помогает работе сердца, содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов. Очень полезна смесь постящимся – придает сил. Рецепт откуда-то взялся в тетрадке с бесценными рецептами, поэтому я и вписала его сюда, все польза…

Хлеб

Размешай гречневую муку с водой, а чтобы хлеб получился воздушным, нужна минеральная газированная вода. В тесто можно добавить семена укропа.

Сформованные лепешки выпекаются примерно 20 минут при 150 °C, чтобы все полезные вещества сохранили свои качества. Такой хлеб полезен всем, кто хочет иметь стройную фигуру. Жаль, времени маловато – редко пеку такой вкусный хлебушек.

Салат должны готовить четыре человека: скряга, философ, транжира и художник.

Скряга польет его уксусом.

Философ посолит.

Транжира польет маслом.

Художник размешает салат.

Салаты «Здоровье»

Свежие помидоры и огурцы, яблоки, морковь, сельдерей крупно нарежь и залей растительным маслом или кефиром. Если хочешь, добавь каких-нибудь ягод. А можно натереть на терке морковь и топинамбур, добавить зелень укропа и растительное масло.

Еще вариант: яблоко, свежую капусту, огурец, морковку сырую свеклу нашинкуй и заправь сметаной или йогуртом.

Как видишь, вариантов достаточно, а если ты попробуешь для разнообразия добавлять в салаты масло грецкого ореха или горчичное, кунжут, семечки, кедровые орешки, да еще привыкнешь вместо соли пользоваться лимонным соком и чесноком, то твои болезни сбегут от тебя.

Самый вкусный чай

Чтобы приготовить вкусный чай, налей воду в кастрюльку и поставь в морозилку. Первый образовавшийся лед (тяжелая вода) нужно убрать и снова вернуть кастрюльку в морозильник.

Утром ты обнаружишь в кастрюльке прозрачный и мутный лед. Мутный лед нужно смыть кипятком, а прозрачный оттаять и использовать для заварки чая.

Как нагревать воду? Только до первых пузырьков, когда они начинают подниматься, – это хорошая, активная вода.

Заваривай чай из расчета чайная ложка сухой заварки на человека плюс ложечка «для чайника». Заливай некрутым кипятком на пять минут. Если сверху появится пена, то ты все сделала верно. Гурманы берут эту пену ложечкой и раскладывают по чашкам.

А вот несколько несложных рецептов вкусного и полезного чая.

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли, благодаря чему особенно подходит людям интеллектуального труда и творческих профессий. Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей. Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи. Горячий имбирный чай с лимоном помогает не простудиться, а с ложечкой меда разжижает вязкую кровь.

На литр воды понадобится три столовые ложки мелко натертого (или порезанного ломтиками) имбиря, столько же меда, щепотка молотого черного перца, лимон или апельсин, несколько листиков мяты (по желанию).

В закипевшую воду положи натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеди в чашку. Затем добавь перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подавай горячим!

Облепиха – кладезь витаминов, в ней вдвое больше полезного витамина С, чем в цитрусовых, и вдвое больше витамина Е, чем в пшеничном масле. Есть в облепихе и другие витамины, а также антиоксиданты и полиненасыщенные жирные кислоты, отвечающие за здоровый и молодой вид кожи. Чай из облепихи и меда – лучший антидепрессант. Также облепиха обладает сильным противовоспалительным действием. А еще это очень-очень вкусно!

На 150 граммов облепихи понадобится по две столовые ложки черного чая, меда, два стакана воды.

Ягоды промой, две трети раздави ложкой в пюре. В чайник положи облепиховое пюре, оставшиеся ягоды и черный чай. Залей кипятком, укутай и настаивай 10–15 минут. Готовый чай разлей через ситечко, добавив мед по вкусу. Можешь готовить без добавления черного чая.

Мятный чай можно пить и холодным, и горячим. Утром он придает бодрости, в обед прибавит сил и поможет с пищеварением, а вечером идеально расслабит. Попробуй приготовить марокканский мятный чай, он очень вкусен, тебе понравится.

Возьми одну-две палочки корицы, четыре гвоздички, немного цедры апельсина, лимона или лайма, пару ломтиков сушеного имбиря, лайм, немного коричневого сахара, маленький пучок свежей мяты, три чайные ложечки черного листового чая.

Срежь с апельсина и лимона цедру, нарежь соломкой, мяту разомни или разотри. Сложи все в чайник и залей двумя стаканами кипятка. Готово!