Книга Кето-шедевры: рецепты, которые топчут стереотипы - Вячеслав Пигарев
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
31. АВОКАДО С КРАБОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
50 г чоризо, нарезанного небольшими кубиками
арахисовое масло
4 маленьких авокадо, разрезанных пополам и очищенных от косточек
170 г банка Морепродукты и сальса из крабов
мелко нарезанной петрушки, чтобы получилось 1 столовая ложка плосколистной петрушки
ШАГИ
1. Положите чоризо в небольшую сковороду с 2 столовыми ложками масла и осторожно готовьте несколько минут, пока они не станут хрустящими, а масло не станет красным.
2. Смажьте разрезанные стороны авокадо еще небольшим количеством масла, затем обжарьте на сковороде до появления отметин гриля.
3. Выложите авокадо на блюдо, полейте крабовой сальсой, затем полейте чоризо и настоянным маслом. В завершение посыпьте петрушкой.
Глава 10: План питания для начинающих
14-дневный план питания на кето-диете
План кето-диеты предназначен для людей, которые хотят упростить свою жизнь, получив при этом все преимущества кето-питания: подавление аппетита, снижение веса, лучший контроль уровня сахара в крови и другие улучшения здоровья.
На кето-диете ваши блюда содержат менее 20 граммов чистых углеводов (всего углеводов за вычетом клетчатки) в день. Они также обеспечивают достаточно белка, чтобы удовлетворить ваши потребности и помочь вам чувствовать себя сытым.
Соблюдение плана диеты может помочь упростить ваше кето-путешествие и подготовить вас к успеху, потому что все планирование делается за вас.
Неделя 1
Понедельник
Завтрак
Кето-яичные маффины
Обед
Салатные обертки
Ужин
Итальянские кето-фрикадельки с сыром моцарелла
Вторник
Завтрак
Кето-яичные маффины
Обед
Итальянские кето-фрикадельки с сыром моцарелла
Ужин
Кето-куриный бургер с халапеньо
Среда
Завтрак
Кето-яичные маффины
Обед
Кето-куриный бургер с халапеньо и айоли
Ужин
Хрустящие кето-бургеры с тунцом
Четверг
Завтрак
Овощной кето-скрэмбл
Хрустящие кето-бургеры с тунцом
Ужин
Лодочки из кабачков с начинкой по-мексикански
Пятница
Завтрак
Овощной кето-скрэмбл
Обед
Лодочки из кабачков с начинкой по-мексикански
Ужин
Азиатское кето-куриное жаркое с брокколи
Суббота
Завтрак
Кето-омлет Джилл с сырной корочкой
Обед
Азиатское кето-куриное жаркое с брокколи
Ужин
Кето-суп из морепродуктов
Воскресенье
Завтрак
Классический бекон и яйца
Обед
Кето-суп из морепродуктов
Ужин
Салат из чесночного стейка с соусом из эстрагона
Неделя 2
Понедельник
Завтрак
Яичница-болтунья
Обед
Салат из стейка
Ужин
Кето-крек из курицы
Вторник
Завтрак
Яичница-болтунья
Обед
Кето-крек из курицы
Ужин
Итальянский мясной рулет с майонезом песто
Среда
Завтрак
Сэндвич с курицей, карри и болгарским перцем
Обед
Итальянский мясной рулет с майонезом песто
Ужин
Кето салат из тунца и авокадо
Четверг
Завтрак
Сэндвич с курицей, карри и болгарским перцем
Обед
Кето салат из тунца и авокадо
Ужин
Кето-куриный противень с цацики
Пятница
Завтрак
Яичница-болтунья
Обед
Кето-куриный противень с цацики
Ужин
Кето-пицца омлет
Суббота
Завтрак
Классический бекон и яйца
Обед
Кето-завтрак с яичницей, помидорами и сыром
Ужин
Кето-бургеры с маслом
Воскресенье
Завтрак
Кето-блины с ягодами и взбитыми сливками
Обед
Кето-бургеры с маслом
Ужин
Фланк-стейк с перечным соусом и гратеном из цветной капусты и брокколи
Примерное меню на 7 дней для кето-диеты
1 день
Завтрак. Яичница в сливочном масле на подушке из салата и авокадо.
Закуска Семечки подсолнечника
Обед Салат из шпината с лососем на гриле.
Закуска: полоски сельдерея и перца, смоченные гуакамоле
Ужин Свиная отбивная с пюре из цветной капусты и салатом из красной капусты.
День 2
Завтрак кофе (приготовленный на сливочном и кокосовом маслах), яйца вкрутую.
Перекус орехами макадамия
Обед Салат из тунца, фаршированный помидорами.
Закуска Ростбиф и рулетики из нарезанного сыра
Ужин Фрикадельки на кабачковой лапше, политые сливочным соусом.
День 3
Завтрак: сырно-овощной омлет с сальсой.
Закуска Обычный жирный греческий йогурт с измельченными орехами пекан.
Обед сашими с супом мисо на вынос
Закусочный смузи из миндального молока, зелени, миндального масла и протеинового порошка.
Ужин Жареная курица со спаржей и тушеными грибами.
День 4
Смузи для завтрака, приготовленный из миндального молока, зелени, миндального масла и протеинового порошка.
Перекус: два яйца, сваренных вкрутую.
Обед Куриные котлеты в миндальной муке на подушке из зелени с огурцами и козьим сыром.
Закуска Нарезанный сыр и ломтики болгарского перца
Ужин: креветки на гриле с лимонно-масляным соусом и спаржей.
День 5
Завтрак Яичница с беконом и зеленью
Перекус: Горсть грецких орехов с четвертью стакана ягод.
Обед Бургер из травяного откорма в булочке из салата с авокадо и гарниром.
Закуска: палочки сельдерея, смоченные миндальным маслом
Ужин: запеченный тофу с рисом из цветной капусты, брокколи и перцем, покрытый домашним арахисовым соусом.
День 6
Завтрак Запеченные яйца в чашках из авокадо
Закусочные
