Книга Лжецы. Как врачи обманываются сами и невольно обманывают пациентов - Кен Берри

Растяжка перед тренировкой предотвращает травмы.

Все школьные футбольные тренеры в мире верят, что этот миф — правда, но на самом деле это не так. Несколько исследований показали, что растяжка перед физической активностью не снижает риска получить травму. Это просто пустая потеря времени. Но растяжка дает футболистам возможность скоротать время перед игрой.

Шесть небольших приемов пищи за день — идеальный график для борьбы с лишним весом.

Как и другие мифы, этот не подтверждается никакими исследованиям. Идея с шестью небольшими приемами пищи за день не подтверждается научными данными или медицинскими фактами — точно так же, как и прежняя идея с тремя полноценными приемами пищи. Вы должны есть столько раз в день, сколько чувствуете голод, будь то один раз или четыре. Если есть шесть раз в день, то уровень инсулина останется высоким и, скорее всего, приведет к набору веса. Вероятно, вы почувствуете голод шесть раз в день, только если сидите на высокоуглеводной и маложирной диете. Если есть полезные жиры, то вы долго будете чувствовать себя сытыми, и вам не придется есть слишком часто. Кроме того, все больше исследований показывают, что интервальное голодание (малое количество приемов пищи) может оказаться куда более правильной стратегией для долгосрочной и успешной борьбы с лишним весом.

Если есть больше белка, это поможет нарастить мышцы.

Белок не заставляет мышцы расти сами по себе, если вы при этом усердно не тренируетесь. Белки — это строительный материал мышечной ткани, но вы должны заставлять эти мышцы работать, чтобы они росли. Если наедаться белком и ничего больше не делать, то вы ничего и не добьетесь — разве что заставите почки усердно работать, чтобы вывести избыток белка из организма и повысить уровень инсулина. Если вы не занимаетесь силовыми тренировками, белок не поможет нарастить мышцы.

Если хрустеть суставами пальцев, это приведет к артриту.

Многочисленные исследования показывают, что это неправда. Если вы хрустите пальцами, это никак не повреждает сустав и, соответственно, не ведет к долгосрочным проблемам. Однако если кого-то из ваших близких раздражает хруст суставов, то постарайтесь ограничить треск и щелканье в их присутствии.

Вы знаете какую-нибудь маленькую медицинскую «ложь во спасение», которую вам рассказал врач или еще кто-нибудь? Пришлите ее мне по адресу [e-mail], и я, возможно, использую ее в следующей книге.

Глава 26

Делайте, как я говорю, и делайте, как я делаю

У вас кашель? Идите домой и съешьте пачку слабительного — на следующий день вы будете бояться кашлянуть.

— Перл Уильямс

Эта книга расстроит многих врачей; возможно, она даже расстроит вашего врача. Если она расстроит вашего врача, это значит, что вам либо стоит поработать над вашими взаимоотношениями, либо искать нового врача.

Все мы слышали тот или иной вариант истории о проповеднике, который говорил своим прихожанам следовать по праведному пути, иначе их ждет адское пламя и вечное проклятье. А потом, когда кто-то видел, как он пьет, курит и встречается с непотребными женщинами, он хмурился и отвечал: «Делайте не то, что я делаю, а то, что я говорю!»

Многие врачи живут и ведут себя в точности как этот проповедник, и это очень разочаровывает. Некоторые врачи курят, говоря вам, чтобы вы не курили, другие страдают ожирением и искренне считают, что имеют право советовать вам, как сбросить вес. Многие врачи нездоровы и несчастны, но, даже не задумываясь, рассказывают вам, как быть здоровыми и счастливыми. Если врач не следит даже за своим здоровьем, хотя якобы обладает для этого всеми необходимыми познаниями, почему вы вообще должны его слушать? Это один из самых неловких вопросов в современной медицине. Как можно доверять доктору, который делает все то, что говорит не делать вам? Может быть, медицинским комиссиям штатов стоит больше внимания уделять такому поведению, а не другому, которому они уделяют слишком уж много внимания в последнее время.

Как я уже писал ранее, однажды в 2008 г. я понял, что я толстый, несчастный и нездоровый врач, который пять дней в неделю учит пациентов, как избавиться от лишнего веса и быть здоровыми. Это неприятное состояние овладевало мной незаметно. Я был слишком занят семьей, работой и общественными отношениями и мало задумывался о своем здоровье и о том впечатлении, которое произвожу на пациентов. Я стал бывшим спортсменом, который настолько растолстел, что не мог отдышаться, просто завязывая шнурки. Очевидно, с этим надо было что-то делать. Я всегда был спортивным, так что решил бегать на беговой дорожке, чтобы привести себя в форму. Я продолжил есть так же, как ел всегда (то есть ужасно), но думал, что смогу сжечь лишние калории с помощью физических упражнений. Я планировал сжигать больше калорий, чем съедал. Конечно же, в медицинской школе мне рассказывали, что такой дефицит калорий гарантирует потерю веса.

Я начал новый режим, и с упражнениями все было очень даже хорошо, только вот через месяц я набрал еще полкило, а не сбросил. Это стало последней каплей. Несмотря на то, что никого из других врачей в округе это не интересовало, я всегда подозревал, что правильное питание намного важнее, чем учили нас в медицинском институте. Я начал верить, что мои проблемы с весом могут быть как-то связаны с этим недостатком знаний. Так что, как и полагается прилежному ученику, я засел за книги.

Я понял, что я толстый, несчастный и нездоровый врач, который пять дней в неделю учит пациентов, как избавиться от лишнего веса и быть здоровыми.