Книга Дело не в калориях. Как не зависеть от диет, не изнурять себя фитнесом, быть в отличной форме и жить лучше - Джонатан Бэйлор

Вы, наверное, сейчас думаете: «Десять чашек зеленого чая сверх всей упомянутой воды? Да я целыми днями только и буду бегать в туалет, стану нервным и разорюсь. Это ведь невероятное количество и жидкости, и кофеина, и денег!» Нет, если подходить ко всему с умом.

Количество жидкости. Весь выпиваемый нами зеленый чай входит в нужное количество потребляемой воды. Если вы выпиваете десять 200-миллилитровых чашек зеленого чая, это засчитывается как десять 200-миллилитровых стаканов воды. Кроме того, большие количества чая можно заваривать и в меньших количествах воды. Например, я за один раз завариваю восемь пакетиков зеленого чая в 200 мл воды. Даю несколько минут настояться, добавляю лед и быстро выпиваю. Делайте это один раз утром и один раз в послеобеденное время — и цель достигнута.

Кофеин. Бескофеиновый зеленый чай так же полезен, как и обычный. Вы можете получить тот же благотворный эффект, но если вы любите кофеин, как я, не стоит от него отказываться: пакетик обычного зеленого чая содержит только 30 мг кофеина. Сравните это с чашкой сваренного кофе, которая содержит до 150 мг этого вещества. Большинство врачей скажет, что ежедневная доза — до 300 мг кофеина (эквивалент двух чашек кофе) — не наносит вреда здоровью. Десять пакетиков зеленого чая дают вашему организму примерно то же количество кофеина, что и две чашки кофе.

Соотношение «цена/качество». Проще и дешевле будет покупать обычный или бескофеиновый зеленый чай оптом. Я покупаю сразу помногу через Интернет, стоимость одного пакетика выходит $0,08 (включая доставку). Меньше $1 в день за все полезные свойства, которые дает организму зеленый чай. Не забывайте, что пить чай для удовольствия и пить чай для пользы здоровью — не одно и то же. Чай похож на вино: как последнее бывает стоимостью $5 и $500, так и первый бывает по $0,08 и по $8. Если вы любите дорогие сорта, незачем от них отказываться, просто добавляйте к обычному чаю еще ежедневные десять пакетиков менее дорогого.

Если вы не любите горячий чай, добавьте лед и пейте напиток холодным. Если предпочитаете не иметь дела с кофеином — довольствуйтесь бескофеиновым. Если не хотите появления налета на зубах — используйте соломинку. Если вам не нравится вкус, пейте чай с любимым ЗДОРОВым блюдом, например со смузи. И лучше потребляйте зеленый чай понемногу, а не заглатывайте большие количества его заменителей: исследования показывают, что большинство из них далеко по свойствам от натурального варианта. Если вы стремитесь максимально улучшить влияние зеленого чая на здоровье, то, по мнению ученых, наилучшим выходом будет смешать в блендере японский зеленый чай с очищенным лимоном и водой и заваривать в течение двух минут (или до полного смешивания лимона с жидкостью).

И наконец, если вы пьете много воды и зеленого чая, то вам уже не понадобятся сахаросодержащие напитки. Если потреблять что-то кроме воды, зеленого чая, других бескалорийных вариантов (например, кофе без сливок и сахара) или взбитых блендером ЗДОРОВых продуктов, — то уровень вашего нормального веса быстро и резко пойдет вверх.

Принцип 10. Забудьте о перфекционизме. Объявите о своих намерениях. Заручитесь поддержкой

Если вы достигли этого этапа и говорите себе: «Я не смогу этого сделать» или «Я не хочу этим заниматься» — не беда. Никто не заставляет вас быть идеальным. Напротив, попытки правильно питаться стоят нервов, вредны для здоровья и называются орторексией (орто — правильный, орексис— аппетит). Становиться орторексичными вам незачем. Просто не упускайте из виду цель и пытайтесь как можно больше ради нее делать. Вооружитесь информацией, необходимой для того, чтобы хорошо выглядеть и хорошо себя чувствовать, и применяйте ее в нужных объемах в зависимости от того, сколько жировой ткани вы хотите потерять и насколько лучше хотите себя ощущать.

Обычно люди, решающие перейти на ЗДОРОВый образ жизни, начинают выполнять основные рекомендации и, обнаружив, что им нравится результат, идут дальше. ЗДОРОВое питание не диктует идеалов, вы можете сжигать жир в тех количествах, которые вам удобны и желательны. Хотите сжигать 910 г жира в неделю? Ешьте как можно больше ЗДОРОВой пищи, чтобы не оставалось места для неЗДОРОВой, и занимайтесь качественными упражнениями. У вас более скромные цели? Ешьте меньше ЗДОРОВой пищи наряду с неЗДОРОВой. Решать вам. Чем больше некрахмалистых овощей и высокопитательного белка вы потребляете, тем стройнее будете.

Приведенная ниже таблица представляет целый спектр возможностей для выбора режима питания и образа жизни и примерно указывает результат описываемых там действий. Посмотрите и решите, в какой части спектра вы сейчас находитесь и к чему хотите прийти. Не забудьте, что это лишь общее направление развития, не углубляйтесь в ненужные детали, в действительности быть стройным — это просто, главное — обладать необходимой информацией. Ешьте столько некрахмалистых овощей и высокопитательных белков, чтобы из-за сытости вам уже не хотелось крахмалов и сладкого, при этом занимайтесь качественными упражнениями несколько минут в неделю. Дайте организму немного месяцев на то, чтобы он восстановился и исцелился, и вы достигнете ранее немыслимого уровня долгосрочной стройности и здоровья.

Какую бы цель вы ни выбрали, держитесь за нее. Если возможно — делайте свои намерения публичными. Опишите их в письмах и разошлите родным и друзьям. Расскажите о них в социальной сети и на онлайн-странице поддержки данной книги. Получайте ободрение и мотивацию от тех, кто вас любит, и от людей, ведущих сходный образ жизни.