Книга Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов - Ирина Викторовна Степанова

СКАЗОЧНЫЙ ЦВЕТОК

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 дыня

Зерна граната

1. Дыню разрезать пополам.

2. Из одной половинки ложкой вынуть семена.

3. Сделать надрезы до основания дыни.

4. По надрезам вырезать лепестки.

5. Получится цветок.

6. Узким ножом вырезать фигурный край на каждом лепестке.

7. Держа нож вертикально, подрезать тонкий слой кожуры на каждом лепестке — это лепестки нижнего ряда.

8. Сделать такие же надрезы по всей толщине лепестка.

9. На каждом лепестке нижнего ряда сделать треугольный вырез и отогнуть отрезанную часть лепестка.

10. В центр цветка выложить зерна граната, украсить по желанию.

ТЮЛЬПАНЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

5 редисок

5 плодов физалиса

1 лук-порей

1. Редис вымыть, обсушить, срезать хвостик.

2. Сделать вертикальный надрез до основания.

3. Сделать еще один надрез перпендикулярно первому.

4. Каждую полученную дольку надрезать.

5. Получится тюльпан.

6. Опустить его в холодную воду.

7. Когда тюльпан раскроется, вынуть его из воды. Для составления букета нужно сделать 5 тюльпанов.

8. От лука-порея отрезать зеленую часть и срезать каждый лист под углом, как показано на фото.

9. Это листья.

10. Уложить на них тюльпаны.

11. В серединку каждого положить физалис.

ФИАЛКИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 редька дайкон

10 зернышек кукурузы

1 цукини

1 свекла

1. Редьку очистить, отрезать часть. Срез слегка окрасить очищенной свеклой.

2. Вырезать ножом ложбинку — это внутренняя поверхность лепестка.

3. Вырезать круглый лепесток и мякоть под ним.

4. Под первым лепестком справа вырезать еще один. Удалить мякоть под ним.

5. Слева и справа от первого лепестка вырезать еще по одному.

6. Аккуратно отрезать цветок у основания. Подкрасить свеклой края лепестков.

7. В центр цветка уложить 2 зернышка кукурузы.

8. Из этого же кусочка редьки вырезать еще 4 фиалки.

9. Отрезать от цукини ломтик — это листик.

10. Заострить кончик и прорезать бороздочки — прожилки.

11. Выложить цветы и лепестки в виде букетика фиалок.

ХРИЗАНТЕМА ИЗ ЛУКА

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 стебель зеленого лука

1 деревянная шпажка

1. От стебля лука отрезать белую часть.

2. Головку лука оставить целой, остальную часть нарезать тонкими полосками.

3. Распушить — это лепестки.

4. Ножницами заострить концы лепестков.

5. Опустить лук на полчаса в ледяную воду, чтобы цветок распустился.

6. Перышки лука разрезать на листики, заострить концы.

7. Нанизать хризантему на деревянную шпажку.

8. Вставить шпажку внутрь центрального перышка зеленого стебля лука.

9. Поставить цветок в высокий бокал или стакан.

ЧЕРНАЯ РОЗА

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 краснокочанная капуста небольшого размера

Листья зеленого салата

1. С краснокочанной капусты снять листья, подрезая каждый у основания, сортировать по размеру и оставить на некоторое время, чтобы они слегка завяли.

2. Выбрать самый маленький и завернуть третью часть листа внутрь.

3. Затем свернуть его трубочкой — это внутренний лепесток розочки.

4. Лист чуть большего размера сложить пополам — это второй лепесток.

5. Обернуть им внутренний лепесток.

6. Сложить еще один лист пополам — это третий лепесток.

7. Третьим лепестком покрыть часть второго и обернуть его вокруг бутона. Слегка вывернуть лепестки наружу.

8. Обернуть бутон еще несколькими лепестками и скрепить основание проволокой.

9. Вставить шпажку в качестве стебелька.

10. В широкий стакан или вазочку уложить листья зеленого салата. Вставить туда розу. Украсить листьями.

БЕЛОЧКА

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 огурец

1 редис

1 морковь

1 желтый мелкоплодный помидор

1 маслина

6 перьев зеленого лука

1. Отрезать от огурца тонкий ломтик — это голова. Вырезать зубы из моркови.

2. Сделать щечки из кружочков огурца и уложить так, как показано на фото.

3. Сделать ушки из овального ломтика огурца.

4. Разрезать редис пополам, одну половинку разрезать на четверти.

5. В каждой четверти вырезать секции — это глаза.

6. Из половинки маслины вырезать зрачки.

7. Сделать усы из перьев зеленого лука.

8. Сверху положить помидор — нос.

9. Можно сделать туловище: ножки — из кружочков огурца, хвост — из ломтика моркови.

ДИНОЗАВР

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

2 помидора-сливки красного цвета

9 оливок без косточек

1 помидор желтого цвета

1 маслина

1. Разрезать помидор пополам. Одна из половинок — нижняя часть головы, другая — верхняя.

2. Верхнюю часть разрезать на 3 детали, как показано на фото.

3. Уложить их на нижнюю часть головы, выдвинув среднюю деталь немного вперед — это нос динозавра.

4. Уложить оливку между деталями головы.

5. В целой оливке сделать надрез до середины. Уложить ее на нижнюю часть головы, как показано на фото.

6. Сверху выложить еще две оливки — это гребень.

7. Сделать глаза из половинок желтого