Книга Лечебное питание при повышенном холестерине - Ирина Зайцева

Десерт с морковью, бананом и фисташками

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Банан – 100 г

Фисташки очищенные – 50 г

Крем карамельный – 40 г

Веточка мяты для украшения

Способ приготовления

Морковь измельчить, банан нарезать кружочками. Подготовленные ингредиенты соединить с фисташками и заправить карамельным кремом. Готовый десерт украсить веточкой мяты.

Десерт с морковью и грейпфрутом

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Мякоть грейпфрута – 150 г

Сливки взбитые – 40 г

Ядра грецких орехов – 30 г

Веточка мяты для украшения

Сахар по вкусу

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, посыпать сахаром и слегка отжать.

Мякоть грейпфрута нарезать небольшими кусочками. Ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, сверху выложить взбитые сливки. Готовый десерт украсить веточкой мяты.

Десерт с морковью и персиком

Ингредиенты

Морковь – 150 г

Мякоть персика – 150 г

Сливки взбитые – 50 г

Ядра грецких орехов – 30 г

Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, мякоть персика нарезать кубиками. Подготовленные ингредиенты соединить, посыпать толчеными ядрами орехов, сверху выложить взбитые сливки.

Десерт с ананасом и киви

Ингредиенты

Ананас консервированный – 200 г

Киви – 150 г

Ядра грецких орехов – 60 г

Орех миндальный толченый – 30 г

Мед – 40 г

Способ приготовления

Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, очищенное киви – кружочками.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить измельченные ядра грецких орехов, посыпать миндалем и полить растопленным медом.

Десерт с ананасом и бананом

Ингредиенты

Ананас консервированный – 200 г

Банан – 150 г

Черника – 100 г

Крем молочный – 50 г

Веточка мяты для украшения

Корица по вкусу

Способ приготовления

Мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, банан – полукружиями. Подготовленные фрукты соединить, добавить чернику, полить молочным кремом и посыпать кокосовой стружкой, украсив десерт веточкой мяты.

Десерт с гранатом и творогом

Ингредиенты

Гранат – 150 г

Творог – 100 г

Банан – 100 г

Мед – 40 г

Способ приготовления

Банан измельчить и растереть с творогом. Полученную массу соединить с зернами граната и полить медом, растопленным на водяной бане.

Десерт с папайей и белым вином

Ингредиенты

Папайя – 150 г

Банан – 100 г

Вино белое сухое – 50 мл

Изюм – 40 г

Стружка кокосовая – 10 г

Веточки мяты для украшения

Способ приготовления

Папайю нарезать небольшими кусочками, банан – кружочками, изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, затем откинуть на дуршлаг.

Подготовленные ингредиенты соединить, полить белым вином и оставить на 5 мин, затем посыпать кокосовой стружкой и украсить веточками мяты.

Десерт с папайей и ананасом

Ингредиенты

Папайя – 150 г

Мякоть ананаса – 100 г

Вино белое сухое – 50 мл

Ядра грецких орехов – 40 г

Веточки мяты для украшения

Способ приготовления

Папайю и мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками, ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, полить белым вином и оставить на 5 мин. Украсить десерт веточками мяты.

Десерт с папайей, клубникой и шампанским

Ингредиенты

Папайя – 150 г

Клубника – 100 г

Шампанское полусладкое – 50 мл

Корица и ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления

Папайю и клубнику нарезать небольшими кусочками, выложить в салатник, посыпать ванильным сахаром и корицей. Через 10 мин полить шампанским.

Десерт с папайей и помело

Ингредиенты

Папайя – 200 г

Мякоть помело – 150 г

Крем карамельный – 50 г

Ядра грецких орехов – 40 г

Способ приготовления

Папайю и помело нарезать небольшими кусочками, ядра грецких орехов истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить и полить карамельным кремом.

Десерт с папайей, помело и киви

Ингредиенты

Папайя – 150 г

Мякоть помело – 100 г

Киви – 100 г

Орех бразильский – 40 г

Крем ванильный – 50 г

Способ приготовления

Папайю и помело нарезать небольшими кусочками, а киви – полукружиями. Бразильский орех измельчить. Подготовленные ингредиенты смешать и полить ванильным кремом.

Десерт с манго и апельсином

Ингредиенты

Манго – 150 г

Мякоть апельсина – 100 г

Сметана нежирная – 40 г

Корица и ванильный сахар по вкусу

Способ приготовления

Фрукты нарезать небольшими кусочками и заправить сметаной. Готовый десерт посыпать корицей и украсить веточками мяты.

Десерт с манго и малиной

Ингредиенты