Книга Путешествие виски. Легенды Шотландии - Игорь Мальцев

Glenlossie 1984 / 2010 60 % Scotch Single Malt Circle Maggie Miller Sherry C#2534 563 бут.

Glenlossie 35 y. o. 1975 / 2010 49,3 % The Whisky Agency bourbon hogshead 151 бут.

Glenlossie 1975 / 2010 49,7 % Berry Bros & Rudd C#5951

Glenlossie 1975 / 2010 49,8 % Berry Bros & Rudd C#5950

Glenlossie 35 y. o. 1975 / 2011 51,6 % The Whisky Agency Bourbon Hogshead 195 бут.

Независимый розлив

Glenlossie 1984 / 2010 60 % Scotch Single Malt Circle Maggie Miller Sherry C#2534 563 бут.

Glenlossie 35 y. o. 1975/2010 49,3 % The Whisky Agency bourbon hogshead 151 бут.

Glenlossie 1975 / 2010 49,7 % Berry Bros & Rudd C#5951

Glenlossie 1975 / 2010 49,8 % Berry Bros & Rudd C#5950

Glenlossie 35 y. o. 1975 / 2011 51,6 % The Whisky Agency Bourbon Hogshead 195 бут.

Когда-то компания Scottish Malt Distillers вела политику строительства новых дистиллерий на старых камнях, как они сделали в Clynelish, Glendullan, Linkwood и Teaninich. Mannochmore была построена у стен Glenlossie. Дистиллерии экономически независимы друг от друга, хотя у них общие склад, завод по производству корма для скота, личный состав и менеджмент.

Mannochmore

Адрес: Elgin, Morayshire IV30 8FF

Относительно молодая дистиллерия, которая была построена компанией Scottish Malt Distillers Ltd в 1971 году. Хотя лицензия на нее была в руках John Haig & Sons, Mannochmore спроектирована как подобие Glenlossie. Те же шесть перегонных кубов, сопоставимых по размерам, хотя на Mannochmore на них не установлены очистители. Поэтому местный спирт имеет несколько более суровый характер. На обеих стоит по шесть бочек для ферментации из лиственницы. Дистиллерия производит 2,6 млн литров виски в год. Большая часть произведенного виски идет в бленды компаний Haig и Dimple. В виде сингла продукция идет в серию Flora & Fauna (на этикетке большой пятнистый дятел). Также компания произвела выпуск в серии Rare Malts.

С виски этого завода связан странный продукт под названием Loch Dhu («Черное озеро»). Его выпускала UDV (United Distillers & Vintners). Мало того, что название прямо отсылает к названию рыбного паразита, так еще никто толком не знает, каким образом тут добивались черного цвета виски. Кто-то говорил, что это следы угля, а более вменяемые считали, что в напитке слишком много карамели и красителя E150. Несмотря на то что в некоторых странах вроде Дании этот продукт хорошо пошел, Scotch Whisky Association добилась того, что напиток убрали с рынка. А в Дании возникшую пустоту пытались заполнить другим виски под названием Cu Dhub – тоже черным, но в большей степени отвечавшем требованиям стандартов.

Официальный розлив

Mannochmore 18 y. o. 1990 / 2009 54,9 % OB 2604 бут.

Независимый розлив

Mannochmore 27 y. o. 1982 / 2010 58,4 % Cadenhead’s Chairman’s Stock sherry cask 221 бут.

Для того чтобы выбраться на настоящую большую виски-дорогу, нам нужно из деревни Бирни по деревенской улице отправиться на восток и через пару километров выйти на А941. Теперь у нас две задачи – сначала осмотреть две отличные дистиллерии – Longmorn и Ben Riach (для этого нужно повернуть на трассе налево), а потом сразу после экскурсии отправиться по этой трассе на юг – в город Ротс, по дороге передав привет дистиллерии Coleburn.

Мы сворачиваем налево и попадаем в Longmorn.

Longmorn

Адрес: Longmorn, Elgin, Morayshire IV30 2SJ

Название Longmorn происходит от выражения «Место святого», и на старых документах явственно обозначено, что тут была церковь. Дистиллерия построена в 1894 году в деревне в 3 км от Элгина не только из-за того, что здесь имелся хороший источник воды, но и потому, что тут проходила железнодорожная ветка Элгин – Ротс. Кстати, старый вокзал вошел в территорию вискокурни, и его еще можно видеть, равно как и фирменную доиговскую пагоду. Особенно хорошо последнюю видно от разобранного железнодорожного каменного моста. Еще у нее был собственный локомотив, который связывал Longmorn и Benriach, хотя сейчас кажется, что они стоят спиной к спине. Вискокурню построил Джон Дафф (который основал Glenlossie) с двумя партнерами – Чарлзом Ширесом и Джорджем Томпсоном. После Паттисоновой катастрофы он был вынужден продать все и в 1909 году объявил себя банкротом. А Longmorn-Glenlivet Distillery продолжала трудиться под другим владельцем – Джоном Грантом, который промотировал свой бленд под названием Something Special. Удивительная пошлятина, не правда ли? Потом она была объединена в 1970 году с Glen Grant и Glenlivet, чтобы стать Glenlivet Distilleries Ltd. В 1978-м оказалась под Seagrams и потом – под Pernod Ricard. Вода, которую тут используют, также протекает через Coleburn, Glen Elgin и Linkwood, пока не впадает в реку Лосси. В 1970-е в ней еще можно было ловить рыбу.

В 1919 году компания позволила одному молодому японцу пройти здесь стажировку. Его звали Масатака Такецуру, и вскоре он основал компанию Nikka. В 2001 году в разделе «Лучшие из лучших» в конкурсе Whisky Magazine первое место получил односолодовый виски с дистиллерии Yoichi. Хороший ученик.

В 1970-е увеличили количество кубов до восьми. Соложение прикрыли тут в 1970-е, но углем топили аж до 1980-х. Когда разобрали деревянные танки для мацерации, их древесина пошла на укладку полов в садовом баре в Линн Хаусе «Братья Чивас» в городе Кит.

В год выпускается 3,5 млн литров. Большинство идет на бленды, но качество молтов не подвергается сомнению. Никаких гостей, кроме как по предварительной записи.

Официальный розлив

Longmorn 16 y. o. 48 % OB 2009

Longmorn 16 y. o. 48 % OB 2010

Longmorn 16 y. o. 40 % OB 2011

Longmorn 17 y. o. 1991 / 2009 52,5 % OB Cask Strength Edition Batch LM17006 50 cl

Независимый розлив

Longmorn 11 y. o. 1998 45 % Creative Whisky Company Exclusive Range refill hogshead C#52048 2009

Longmorn 11 y. o. 1999 / 2010 51,8 % Alambic Classique C#10422 155 бут.

Longmorn 12 y. o. 40 % Gordon & MacPhail Licensed Bottling 2010

Longmorn 13 y. o. 1996 / 2010 49 % Whisky-Fässle bourbon hogshead

Longmorn 17 y. o. 1992 / 2010 53,9 % Adelphi C#48430 186 бут.

Longmorn 18 y. o. 1992 46 % Cooper’s Choice Refill Butt cask No.8460 C#8460 2010

Longmorn 19 y. o. 1989 / 2009 46 % The Single Malts of Scotland C#27841 309 бут.

Longmorn 19 y. o. 1990 / 2009 54,5 % The Whisky Exchange refill bourbon hogshead C#25003 219 бут.

Longmorn 22 y. o. 1988 53 % Silver Seal 315 бут. 2010

Longmorn 31 y. o. 1978 / 2010 58 % The Whisky Exchange Specialty Drinks Masterpieces bourbon 135 бут.

Longmorn 33 y. o. 1976 / 2009 52,5 % The Perfect Dram bourbon hogshead 168 бут.