Книга Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно - Светлана Чойжинимаева

• Для снижения аппетита и повышения энергетики организма перед ужином полезно выпить стакан горячей кипяченой воды с солью на кончике ножа. Она, способствуя отхождению накопившейся слизи от стенок желудка, улучшает его работу, и, как следствие, пища лучше и быстрее усваивается.

• Пища должна легко перевариваться и не вызывать чувства тяжести в желудке. Есть надо понемногу и никогда не раньше, чем успеет перевариться ранее съеденная пища. Перерыв в употреблении пищи должен быть не менее 3–4 часов.

Таблица 5

Меню на неделю для представителей конституции «слизь»

КАК КОРМИТЬ ДЕТЕЙ

Достаточно сложно применить принципы раздельного питания для детей. Хотя с раннего детства они интуитивно этих принципов придерживаются. Вот несколько советов для родителей.

Не вмешивайтесь в процесс принятия ребенком еды.

Совсем не обязательно предлагать ребенку сладости после того, как он с аппетитом поел мясо с овощами. Ребенок с удовольствием съест это спустя пару часов.

Родителям необходимо провести анализ заболеваний, которым были подвержены представители их рода, и принять решение, стоит ли по-прежнему придерживаться сложившихся традиций питания или можно внести коррективы.

Нужно обратить особое внимание на заболевания, которыми страдали родственники, случались ли летальные исходы и так далее. Если среди них обнаружились люди, у которых был инсульт, инфаркт миокарда, диабет, онкология, то стоит всерьез задуматься не только о своем здоровье, но и о здоровье детей.

Вводить пряности с разнообразными вкусами в меню детей нужно приблизительно с 3–5 лет, обязательно учитывая индивидуальные особенности природной конституции ребенка и во всем придерживаясь золотой середины.

Что касается детей, страдающих от полноты, то помимо коррекции в питании – добавления острого, кислого, соленого вкусов в еду, а также приема еды в горячем и теплом виде, – необходимо исключить все холодное, ограничить молочные продукты или принимать их в первой половине дня. Необходимо скорректировать и образ жизни: желательно отдавать детей в спортивные секции, ежедневно выходить с ними на длительные пешие прогулки, невзирая на погодные условия. Это войдет в привычку, сблизит с детьми и доставит всем радость общения.

Часть 5

Лечение ожирения

Беспристрастная статистика утверждает, что в США ожирением страдает около 50 % населения, в Японии – 2 %, в Китае – 3 %. Цифры убедительно говорят о том, что питание на Западе и Востоке, как основа жизни, коренным образом различается.

Лечение голодом

Лечение ожирения голодом имеет и последователей, и противников. Не в пользу такого метода говорит тот факт, что полный отказ от продуктов, содержащих крахмал (хлеб, картофель, рис и пр.), рафинированный сахар, белок, фосфор (мясо, рыба, яйца, печеная и жареная пища), даже на какой-то короткий срок, может сильно изменить, и часто не в лучшую сторону, работу всех функциональных систем человеческого организма.

Последователи этого вида питания призывают употреблять в пищу только продукты растительного происхождения (овощи, фрукты, ягоды) и напитки из них (свежевыжатые соки, компоты). В то же время, если лечение голодом проходит по медицинским показаниям, под контролем врача, то результат в лечении некоторых болезней может быть положительным. В 8-й, 15-й, 30-й дни лунного календаря рекомендуется проводить пост или разгрузочные дни.

Если следовать канонам тибетской медицины, то надо обратить внимание на «Атлас тибетской медицины», по которому учились врачевать многие поколения тибетских врачей. Именно там дается определение двум основным методам лечения: «…в зависимости от физического состояния пациентов общий метод врачевания предусматривает два способа лечения: “изнурением” и “упитыванием”».

Лечение «изнурением» включает строжайшую диету, вплоть до голодания, в сочетании с различными лечебными процедурами.

Слабосильных пациентов нужно притомить голодом и жаждой, сколько выдержат, после чего давать легкую и хорошо усваиваемую пищу.

Людям средней силы полезны лечебные средства, стимулирующие телесную (желудочную) теплоту и улучшающие пищеварение.

Крепким пациентам необходимы значительные физические нагрузки, вызывающие потоотделение. В зависимости от того, кому что подходит, в качестве лечебных процедур рекомендуется назначать: прижигания, компрессы, лечебные ванны и кровопускания.

Метод «изнурения» обязательно должен включать в себя курсы «успокоения» и «очищения». Курс «успокоение» осуществляется посредством предписанных диеты, образа жизни, лекарств и лечебных процедур.

«Очищение» производится через верх путем рвотных средств и через низ путем клизм и слабительного. В результате курсов «успокоения» и «очищения» улучшается деятельность органов чувств, исчезает ощущение тяжести в теле, появляется аппетит, пропадают апатия, одышка. Нельзя злоупотреблять лечением «изнурением».

Лечению «упитыванием» подлежат больные с темпераментом, обусловленным превалированием «ветра»: люди с истощением компонентов тела, новобрачные, утомленные супружескими ночами, роженицы с обильными послеродовыми кровотечениями, больные с кавернами в легких, старцы, страдающие бессонницей, люди, удрученные горем, утомленные аскезой или трудами.

Соответственно, пища при «упитывании» должна включать в себя баранину, патоку, сахар, масло, молоко, цян – хмельной напиток из ячменя, кислое молоко.

Лекарства от болезней «ветра» должны изготовляться на масляной основе.

Лечебные процедуры при «упитывании»: мягкие питательные клизмы, омовения, растирания, образ жизни: спокойный сон и, главное, радостное настроение. Следует знать меру «упитывания».

И далее более подробно говорится, что врачевание физиологических энергий производится путем сочетания лечебной диеты, предписанного образа жизни, лекарственных средств и лечебных процедур.

При болезнях жара и холода, вызванных расстройством «пневмы» («ветра»)

Лечебная диета: тяжелая, маслянистая, нежная и теплая пища. Наилучшим здесь является жидкое кунжутное масло, затем следуют патока, цян, старое коровье масло, выдержанная вяленая баранина, мясо сурка, лошади, осла, лук, чеснок.