Книга Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
1. Листья крапивы и земляники моют и мелко нарезают.
2. Шиповник и виноград разминают в деревянной ступке.
3. Воду доводят до кипения. Крапиву соединяют с виноградом и шиповником, заливают их кипятком и томят на слабом огне 5 мин.
4. Напиток настаивают 4 ч в прохладном месте, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Листья мать-и-мачехи – 80 г
Листья первоцвета – 80 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления
1. Листья первоцвета и мать-и-мачехи измельчают и смешивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленное растительное сырье заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Напиток настаивают в закрытой посуде около 2 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Листья крапивы – 80 г
Плоды шиповника – 80 г
Ягоды брусники – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Молодые листья крапивы моют и измельчают.
2. Шиповник и бруснику разминают в деревянной ступке.
3. Воду доводят до кипения. Крапиву соединяют с брусникой и шиповником, заливают их кипятком и томят на медленном огне 5-7 мин.
4. Напиток настаивают в закрытой посуде не менее 3 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Листья крапивы – 80 г
Листья клевера – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Листья клевера и крапивы моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения, заливают ею растительное сырье и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 3 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Плоды костяники – 100 г
Листья клевера – 100 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Листья клевера и плоды костяники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты соединяют, заливают кипятком и томят на медленном огне 7-10 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Листья таволги – 80 г
Листья земляники – 80 г
Вода – 0,5 л
Способ приготовления
1. Листья таволги и земляники моют и обсушивают.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на слабом огне 5-7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 2 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Цветки тысячелистника – 80 г
Побеги иван-чая – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Иван-чай и тысячелистник моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные ингредиенты заливают кипятком и томят на медленном огне 7 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Цветки иван-чая – 80 г
Цветки липы – 80 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Цветки липы и иван-чая моют и соединяют.
2. Воду доводят до кипения. Подготовленные растительные компоненты заливают кипятком и томят на слабом огне 5 мин.
3. Посуду с напитком укутывают тканью и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Корни дягиля – 250 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Корни дягиля очищают, моют и нарезают. Затем обжаривают их на сухой сковороде до буроватого цвета и измельчают в кофемолке.
2. Воду доводят до кипения. Получившийся порошок заливают кипятком и настаивают около 1 ч, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Цветки тысячелистника – 200 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Воду доводят до кипения и заливают ею цветки тысячелистника.
2. Посуду с напитком укутывают теплой тканью и оставляют на 35 мин, затем процеживают.
На 1 порцию
Калорийность 1 порции – 20 ккал
Ингредиенты
Побеги и листья эстрагона – 60 г
Листья подорожника – 70 г
Вода – 1 л
Способ приготовления
1. Эстрагон и подорожник моют, измельчают и соединяют.
