Книга Зона тренировок. Стань сильнее, быстрее и умнее - Райан Фергюсон

Теперь, когда я свободен, вариантов стало больше. Несмотря на это, я все еще употребляю протеиновые батончики в течение дня, чтобы обеспечить поступление в организм необходимого количества белка в анаболическом состоянии. Недавно я начал использовать и протеиновые смеси. Этому есть две основные причины. Первая – это практичность. Как и большинство людей, я не могу позволить себе приобретать необходимое количество белка в форме протеиновых батончиков. Исходя из того, что я видел, по цене это выходит приблизительно в два раза дороже протеиновых смесей. Ужас, не правда ли? Я предполагаю, что эту цену вы платите за удобство. Представьте, сколько денег можно сэкономить, потребляя около 100 граммов белковых пищевых добавок в день. Вторую причину я уже упоминал ранее – скорость усвоения организмом белка. Если вы ищете продукт для восстановления мышц после тренировки, то питательность протеинового батончика может слегка замедлить скорость всасывания белка и вы можете упустить часть важнейшего 30-минутного интервала.

Вы можете задаться вопросом: что такого в этих протеиновых смесях? Полезны ли они для нас? Могут ли они считаться «натуральными» притом что они выпускаются в форме порошка? Давайте рассмотрим сывороточный протеин, который часто называют золотым стандартом в области спортивных пищевых добавок. Сыворотку получают из молока, в котором содержится 80 % казеина и 20 % сыворотки. Если вкратце, то производители выделяют сыворотку из молока и создают ее концентрат в самом чистом виде. Таким образом, по сути, вы получаете быстродействующий, легко всасываемый белок без ненужных углеводов и жиров, которые могли бы накопиться в организме в виде нежелательных калорий и одновременно замедлить темп всасывания белка (что чрезвычайно важно в процессе восстановления после тренировки).

По большому счету, сывороточный протеин – это натуральный продукт, который помогает очистить тело от ненужных веществ и оставляет то, к чему мы стремимся больше всего, то есть сухую мышечную массу. Интересно также и то, что сыворотка является переработанной, но она переработана не так, как продукты, полные неизвестных химикатов и импортных субстанций для усиления вкуса и продления срока годности. Это всего один пример, почему нельзя судить обо всем одинаково и говорить, что ни в коем случае нельзя употреблять переработанные продукты.

Вернемся к шейку, о котором говорили ранее. Простите, но я не включил в рацион мороженое, которое содержит огромное количество ненужного жира. Вместо этого я предлагаю употреблять протеиновый шейк, который так любим спортсменами и культуристами во всем мире!

Эта форма пищевых добавок является здоровой, полностью натуральной и позволяет комбинировать множество вкусов. Таким образом, вы получаете здоровое, сытное и низкокалорийное питание. Еще лучше то, что в шейки можно добавлять любые полезные продукты, выбор которых невероятно велик, например: зелень, полиненасыщенные жирные кислоты ряда Омега-3, орехи, овощи, соки, замороженные фрукты, йогурт. Один-единственный восхитительный шейк может легко удовлетворить больше ваших ежедневных диетических потребностей, чем весь рацион. Подумайте об этом. Да, и как я упоминал уже ранее, что он может стоить меньше и одновременно быть легким в приготовлении? Это похоже на победу, победу, мою победу. Мне два, пожалуйста!

Помимо того что шейки содержат определенные виды белка, польза их заключается еще и в том, что они помогут вам оставаться в анаболическом состоянии (состоянии роста мышц) без превышения суточной нормы калорий, что обычно достигается с помощью цельных продуктов. Конечно, нужно учитывать энергетическую ценность всех ингредиентов и добавлять их осторожно. Белок также может усваиваться быстрее или медленнее, в зависимости от его вида, поэтому имейте это в виду, когда составляете рецепт для «окна» после тренировки, то есть в период усиленного синтеза белка или для употребления перед сном.

Производители извлекают белок из различных естественных источников, таких как молоко, яйца, соя или говядина, и превращают его в легко усваиваемый порошок. Его достаточно просто смешать с водой, апельсиновым соком, чаем или любой другой жидкостью – и готово. Это очень легко.

После обширного исследования в этой области я разбил мир пищевых добавок на три главные категории:

• ежедневные пищевые добавки,

• пищевые добавки перед тренировкой,

• пищевые добавки после тренировки.

Конечно, я знал это не всегда. В тюрьме выбор питания строго ограничен, пища плохая и, как правило, НИКАКИХ пищевых добавок. Вспоминая, какие меры я предпринимал в попытках дополнить тюремное питание, все, что я могу сейчас делать, – это покачать головой! Хотя теоретически я прошел удивительный путь развития своего тела, внешний вид которого в итоге стоил всей проделанной работы.

Мое путешествие в мир пищевых добавок в качестве свободного человека было, напротив, коротким, и я увидел, как легко можно добиться хорошей физической формы, имея большой выбор пищевых добавок. Для себя я выбрал один бренд, который мне полностью подходит, – Optimum Nutrition. Я также употребляю Gold Standard и Hydrowhey, который обычно комбинирую с казеиновыми пищевыми добавками компании Optimum Nutrition.

Такое питание помогает добиться стройного и спортивного телосложения, но не слишком большого размера. Если вы хотите набрать вес и сильно накачаться, то потребуются продукты с несколько большим количеством углеводов и большим количеством белка, но для своего тела я такого результата не хотел. Поскольку благодаря такому питанию в организм поступает дополнительное количество белка, то этот или аналогичный режим должен прекрасно подходить для всех. Тем более что эти продукты доступны по цене.

Ниже я приведу список основных пищевых добавок, которые идеально подходят для меня. А теперь запомните, что это пищевые ДОБАВКИ. Они созданы, чтобы «дополнить» ваше питание, а не заменить другую полезную пищу. Их ДОБАВЛЯЮТ к питанию для того, чтобы восполнить в организме те вещества, которых не хватает в ежедневном рационе. Кроме того, обязательно имейте в виду, что чрезвычайно важно, КОГДА вы используете пищевые добавки, как много вы их употребляете, а также какой вид добавок вы выбираете. Исследования показывают, что организм может усвоить только около 20–50 граммов белка за раз, поэтому будьте внимательными и не употребляйте больше, чем требуется. Слишком много добавок любого вида просто превратится в избыточные калории.

Пищевые добавки, идеально подходящие для меня

• Сывороточный протеин – участвует в построении и питании мышц.

• Казеиновый протеин – участвует в построении и питании мышц.

• Аминокислоты с разветвлёнными цепями – помогают в построении мышц и заживлении их разрывов.

• Сок с фруктово-овощными драже – хороший источник витаминов и минералов.

• Поливитамины в небольшой дозировке – обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.

• Пробиотики – улучшают работу желудочно-кишечного тракта.

• Кофермент Q восстановленный или кофермент Q10 – «Помогает против старения», – как сказал доктор Оз. Слишком много преимуществ в списке.