Книга Рецепты здоровья для ленивых - Елена Изотова

Соль.

Слабительное при запорах.

В 2/3 стакана тёплой воды растворить чайную ложку соли, добавить 1/3 стакана молока, размешать. Всю дозу выпить утром натощак. Если не подействует, повторить процедуру через 2 часа.

Лечение запоров чёрной кашей.

Сварите крутую гречневую кашу. В течение 7 дней кушайте утром натощак без соли, сахара и масла. Другая пища и питьё разрешается только через два часа после приёма каши.

Активированный уголь (таблетки карболена).

Изжога.

Принимать 2–4 таблетки активированного угля, запивая водой.

Картофель.

Изжога.

Натереть на тёрке картофель, отжать сок, выпить.

Кишечные паразиты.

Апельсиновая кожура.

Принимайте внутрь натощак сушёную или свежую кожуру апельсина, тщательно пережёвывая.

Семена тыквы.

Пропустить очищенные семена тыквы через мясорубку. В течение нескольких дней принимать их утром по 2 столовых ложки, запивая тёплым молоком.

Настой лука.

Для изгнания круглых глистов (аскарид, остриц).

Луковицу средней величины измельчить, залить 1 стаканом воды, настоять 8–12 часов. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день в течение 3–4 дней.

Лимон.

Глистогонное средство.

Измельчить лимон вместе с кожицей и зёрнышками, залить стаканом кипятка, настоять около 2 часов. Можно по вкусу добавить мёд. Процедить. Принимать перед сном до излечения.

Лимонные зёрна, мёд.

Измельчить зёрна лимона в порошок, смешать с мёдом в пропорции 1:2. Принимать по 2 столовых ложки утром натощак.

Лимонная кожура.

Принимайте внутрь натощак сушёную или свежую кожуру лимона, тщательно пережёвывая.

Чеснок с молоком.

Съесть 10 зубчиков чеснока с топлёным или кипячёным молоком. Через 2 часа выпить слабительное. Глистогонный эффект наблюдается при всех видах глистов.

Рекомендации по питанию и устранению причин возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Желательно перед едой выпить стакан воды или напиток из натурального яблочного уксуса и воды. Во время еды принимать жидкость не рекомендуется.

Предпочтительнее дробное питание. В течение дня принимать пищу 4–6 раз небольшими порциями.

Следить за качеством продуктов, по возможности кушать только свежеприготовленные блюда.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Способы приготовления пищи: варить на пару, в воде, овощном отваре, с последующим доведением до готовности в духовке.

Противопоказания:

не следует употреблять очень горячие и очень холодные блюда;

острые и солёные закуски;

рыбные, грибные бульоны и соусы;

сваренные вкрутую яйца;

щи, окрошку, борщ;

жареные и запечённые с корочкой продукты, жирные сорта мяса;

консервы;

копчёности;

кисломолочные продукты с повышенной кислотностью, молочную сыворотку;

кофе, какао, пряности;

кулинарный жир, маргарин;

квашеные и маринованные овощи и плоды;

брюкву, винные ягоды, гранат, грейпфрут, грибы, горох, грецкие орехи, землянику, калину, капустный сок, кизил, клюкву, красный стручковый перец, крыжовник, лимон, лук, редьку, репу, сливу, смородину, сырую морковь, фасоль, хрен, черноплодную рябину, чеснок, шпинат, щавель.

ВНИМАНИЕ!

Ограничьте потребление белокочанной капусты, огурцов, перца.

Исключите из рациона питания сахар (лучшая замена – мёд, если нет проблем с поджелудочной железой – ежедневный приём мёда до 100 г!).

Откажитесь от алкоголя!

Показания:

за 1,5–2 часа до еды съедать ложечку мёда, запивая тёплой водой.

Хлеб и мучные изделия: хлеб пшеничный (вчерашний или подсушенный). Сухой бисквит, сухое печенье. Булочки, пирожки с яблоками, отварным мясом, ватрушки с творогом.

Супы: молочные супы из хорошо разваренных круп (это может быть манная, геркулесовая, рисовая, гречневая крупы). Слизистые супы из круп, супы на овощном отваре с добавлением вермишели, молочные супы-пюре из овощей. Супы заправляют сливочным маслом, яично-молочной смесью, сливками.

Крупы: пшено пропустить через кофемолку. Очень полезна гречневая и овсяная каши. Можно готовить вермишель и макароны.

Жиры: сливочное несолёное масло, рафинированные растительные масла – как добавка в блюда, салаты.

Мясо и мясные продукты.

Говядина, телятина, курятина, мясо кролика, индейка, нежирная отварная свинина в виде паровых котлет, фрикаделек, пудингов, пюре из отварного мяса, заливное мясо, язык, нежирная колбаса и ветчина, неострый печёночный паштет.

Заливное мясо и язык готовятся только на овощном отваре или бульоне.

Рыба: вся речная нежирная рыба (кроме красной), морская треска, окунь, сайра. Заливная рыба, селёдочное масло, чёрная икра.

Яйца: 2–3 яйца в день (в зависимости от возраста, после 40 лет рекомендуется 2–3 яйца в неделю!) всмятку, «в мешочек», паровой омлет.

Молоко и молочные продукты: цельное молоко по 4–5 стаканов в день (если появляется урчание, вздутие, то добавляйте молоко в чай, в кашу, готовьте супы). Некислый творог, растертый с молоком и сахаром. Запеканка, сырники.

Сыры: нежирные сорта и только свежие: «Российский», «Ярославский».

Овощи отварные: картофель, морковь, свёкла, цветная капуста. С ограничением – зелёный горошек, тыква и кабачки (ранние). Спелые некислые помидоры.

Закуски: салат из отварных овощей, мяса, рыбы. Колбасы – докторская, молочная и диетическая. Вымоченная сельдь (изредка). Неострый сыр, ветчина без жира.

Фрукты: печёные, свежие протёртые. Мягкие и сладкие сорта яблок, груш. Виноград (без кожицы и косточек). Джемы из слив, спелых и сладких ягод.

Соки из сладких ягод и фруктов.

Сладкие блюда: мармелад, зефир, пастила, сливочная карамель, варенье, мёд.

В случае витаминных нарушений (потливость, сердцебиение, отрыжка, изжога, боли в желудке) – ограничить употребление углеводов.