Книга Гормон – и с чем его едят. Рецепты женского здоровья - Белинда Киркпатрик

Поддержка при стрессе:

Витания снотворная

также известная как ашвагандха (индийский женьшень), помогает организму адаптироваться к стрессу и изменениям. Она успокаивает нервную систему, регулирует настроение, уменьшает воспаления, содействует спокойному сну, улучшает функцию иммунной системы и когнитивные функции. Витания способствует гормональному балансу, сокращая уровень гормона стресса кортизола, из-за которого происходит увеличение уровня эстрогена и нарушение гормонального баланса.

Ромашка

используется во врачевании со времен Древнего Египта, является противовоспалительным, успокоительным средством, снимает расстройства пищеварения. Ромашковый чай облегчает предменструальные симптомы, такие как вздутие, болезненные спазмы и раздражительность. Ромашковый чай также снижает тревогу и способствует спокойному сну.

Лакрица

(солодка). Корень солодки используется в медицине с доисторических времен для сокращения воспаления, защиты и лечения больного горла, защиты от вирусов и бактерий. Лакричный чай содержит фитоэстрогены, помогающие корректировать гормональный дисбаланс, а также снижают утомляемость, перепады настроения, раздражительность, приливы жара, вздутие живота и болезненность груди. Сочетание лакрицы и пиона обладает балансирующим воздействием на гормональный фон, часто используется для лечения СПКЯ и бесплодия. Лакрицу можно использовать при стрессе из-за ее способности замедлять расщепление кортизола. Хронический стресс повышает уровень кортизола в организме, что приводит к измененной реакции на стресс, когда организм не способен справиться с напряжением здоровым способом. Лакричный чай также ценен своим иммунным и противовоспалительным воздействием на аутоиммунные состояния.

Гормональный баланс:

Перечная мята

растение семейства губоцветных, применяемое в кулинарии и медицине, мяту можно использовать для сокращения спазмов, успокоения и снятия пищеварительных расстройств, облегчения тошноты. Перечная мята содержит основные питательные масла, защищающие от бактерий, помогает прочистить и успокоить заложенные дыхательные пути. Исследования показали, что мята сокращает избыток андрогенов, таких как тестостерон, что полезно при таких состояниях, как СПКЯ, акне и избыточном росте волос. Выпивайте 2–3 чашки в день для достижения антиандрогенного эффекта [34].

Авраамово дерево

(Vitex agnus castus) обладает способностью увеличивать прогестерон и блокировать пролактин. Это полезно женщинам, страдающим доминантным эстрогеном или недостатком прогестерона. Авраамово дерево помогает регулировать длительность менструального цикла, сокращает ПМС, болезненность груди, задержку жидкости, успокаивает головные боли, метеоризм, снижает гнев и раздражение. Советуем использовать его под наблюдением натуропата [35].

Белый пион

широко используется в традиционной медицине траволечения для женского репродуктивного здоровья. Белый пион работает сразу на нескольких уровнях: как миорелаксант, который расслабляет мышцы и уменьшает болезненные судороги; как модулятор эстрогена, уравновешивающий избыток эстрогена и андрогенов; а также снижает воспаление и улучшает настроение. Белый пион обладает потрясающими гормональными балансирующими способностями, помогает женщинам, страдающим от доминантного эстрогена, болезненных, нерегулярных или тяжело протекающих месячных, эндометриоза, фибромиомы, СПКЯ, избыточного роста волос, акне и бесплодия. Следует избегать приема белого пиона во время беременности и кормления грудью.

Продукты, которые иногда можно (но не очень часто)

Сахар

Рафинированный сахар участвует в вымывании важных питательных веществ из организма, разрушении здоровых кишечных бактерий, создании и обострении воспалений, а также влияет на стресс, настроение и уровень энергии. Чрезмерное потребление рафинированного сахара может вызвать воспаление, что может стать проблемой для тех, кто страдает эндометриозом, болезненными месячными, болями в спине, акне и тошнотой [36].

Часто женщины отмечают, что, если в течение месяца они употребляли много сахара (а также кофеина и алкоголя), менструальные и предменструальные симптомы становятся тяжелее. Чтобы убедиться в этом, попробуйте прожить месяц, не употребляя сахар. Это означает, что следует избегать также фруктовых соков, кексов и пирожных, печенья, безалкогольных напитков, полуфабрикатов и даже меда. Вы удивитесь, узнав, что даже белый хлеб и зерновой завтрак содержат много сахара!

Советую проверять список ингредиентов на упаковке и не добавлять сахар в пищу и напитки. Старайтесь также свести к минимуму употребление натуральных сахаров, таких как кокосовый сахар и кленовый сироп, содержащих некоторые полезные питательные вещества, но все же перегруженные сахаридами.

Лучше не заменять обработанный сахар разнообразными подсластителями типа рисового солодового сиропа, стевии, ксилита или сухофруктов. Эти альтернативы хороши разово, но постоянное их употребление не поможет вам покончить с сахарной зависимостью. Ну а если вы все– таки не можете отказаться от сладкого, будьте осмотрительны: выберите то, что действительно любите, сядьте поудобней и наслаждайтесь.

Так ли плох сахар?

Сахар в крови вызывает выброс инсулина, гормона, который тесно связан с другими гормонами в организме, включая эстроген и тестостерон. Уровень инсулина в крови резко повышается после приема пищи с высоким содержанием сахара и снижает уровень важного белка, называемого глобулином, связывающего половые гормоны (SHBG), который, объединяясь с другими гормонами, обеспечивает их выведение из организма. Инсулин также увеличивает выработку тестостерона, который затем преобразуется жировыми тканями организма в еще большее количество эстрогена. При СПКЯ или постоянном достаточно высоком уровне инсулина может наступить инсулинорезистентность, влияющая на овуляцию и имплантацию. Инсулинорезистентность также может быть предвестником диабета, поэтому проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, если вы беспокоитесь.

Избыток сахара также связан с увеличенной выработкой кортизола. После подъема сахара уровень сахара в крови падает, стимулируя надпочечники вырабатывать кортизол и адреналин, чтобы вернуть настроение и энергию на прежний уровень. Если вырабатывается избыточный кортизол, подавляется производство прогестерона. В результате избыток эстрогена может привести к раздражительности, бессоннице, беспокойству и неприятным менструальным симптомам.

Алкоголь

Доказано, что алкоголь разрушает нормальный менструальный цикл, приводит к нарушению овуляции и бесплодию, а также связан с ранним наступлением менопаузы [37]. Проводилось исследование, когда здоровые женщины выпивали небольшое количество алкоголя (изредка в компании), и было обнаружено, что у многих из них нарушился цикл и они стали временно бесплодными [38]. Я советую женщинам не употреблять более двух-трех бокалов вина или спиртного в неделю. Если вы пытаетесь забеременеть, вообще следует избегать алкоголя в течение трех месяцев до того, как начнете предпринимать попытки зачатия (это касается обоих партнеров).