Книга Целебные злаки - Елена Смирнова

Требуется: 250 г «геркулеса», 0,5 стакана пшеничной муки, 0,5 ч. л. дрожжей, 1 ч. л. сахара, 4,1 л кипяченой теплой воды.

Приготовление. Приготовить смесь из пшеничной муки, дрожжей, сахара, 100 мл воды. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара поднялась. Залить «геркулес» оставшейся теплой кипяченой водой, выдержать при комнатной температуре в течение 1 ч. Соединить опару с замоченным «геркулесом» и оставить в теплом месте на сутки. По истечении времени забродившее тесто процедить в банки через дуршлаг и поставить в холодильник. Приготовить из смеси целебную кашу: отлить из банки 1–2 стакана жидкости, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Выложить в тарелку.

Применение. Ежедневно принимать кашу по утрам, можно добавить сливочное масло. Использовать средство можно также при энтероколите и хроническом холецистите.

Крепящее средство при поносе

Требуется: 50 г ячменных зерен, 500 мл воды.

Приготовление. Залить промытые ячменные зерна холодной кипяченой водой, настаивать 6 ч, затем варить на слабом огне 15 мин. После этого вновь настоять 30 мин, процедить.

Применение. Пить по 0,3 стакана 3–4 раза в день. Отвар помогает также при колите.

Средство от поноса

Требуется: 300 г мякиша свежего пшеничного хлеба, 500 мл воды.

Приготовление. Мякиш свежего пшеничного хлеба размять пальцами, залить теплой водой, довести до кипения, процедить.

Применение. Принимать по 3 ст. л. через каждый час.

Слабительное средство при запорах

Требуется: 1 ст. л. (с верхом) пшеничных отрубей, 0,2 л горячего молока.

Приготовление. Залить промытые пшеничные отруби горячим молоком, укутать и настоять в течение 30 мин.

Применение. Получившийся состав съесть натощак, следующую порцию приготовить и съесть на следующее утро.

Отвар овса при язвенной болезни

Требуется: 1 стакан зерен овса, 1 л воды.

Приготовление. Овес промыть под проточной водой, залить теплой водой, настоять 10 ч, затем варить на слабом огне 30 мин, укутать и настоять еще 12 ч. Процедить и довести объем отвара до 1 л кипяченой водой.

Применение. Принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения — 1 месяц. Отвар показан при язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью, энтероколите, а также хроническом холецистите. Кроме того, отвар улучшает обмен веществ в организме.

Заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей

В нашу пищеварительную систему, помимо органов желудочно-кишечного тракта, входят печень, желчный пузырь и желчные протоки, поджелудочная железа.

Печень, будучи самой большой пищеварительной железой (ее вес достигает 1,5 кг), участвует в обменных процессах и выработке желчи, способствующей перевариванию жиров в тонком кишечнике, синтезирует витамины и белки. Кроме того, она участвует в обмене железа и углеводов, накапливает гликоген и другие полезные вещества, одновременно с этим превращает токсины в безопасные соединения. О неблагополучии печени свидетельствуют боль в правом подреберье, сухость во рту, дискомфортные ощущения при наклонах туловища.

Гепатит — это, пожалуй, самое распространенное заболевание печени, как правило, вирусной природы. Болезнь часто сопровождается желтухой. Выделяют гепатит А (инфекционный гепатит, болезнь Боткина), гепатит В (сывороточный) и другие формы. Хроническое течение гепатита может привести к циррозу печени.

Дискинезия желчевыводящих путей — функциональные нарушения тонуса и моторики желчного пузыря и желчных путей.

Желчнокаменная болезнь — образование в желчном пузыре и желчных протоках камней из холестерина, желчных пигментов, известковых солей вследствие нарушения холестеринового обмена, застоя желчи, инфекции желчных путей. Признаки заболевания: приступы резких болей (печеночная колика) в правом подреберье, обычно отдающих в правое плечо, тошнота, рвота, иногда желтуха, при наличии инфекции — повышение температуры тела.

Панкреатит — острое или хроническое воспаление поджелудочной железы. При остром процессе возникают резкая, нередко опоясывающая боль в верхней половине живота, многократная рвота, возможно падение артериального давления. Хронический панкреатит характеризуется болями в левом подреберье и подложечной области, особенно после еды, отрыжкой, тошнотой, характерными испражнениями непереваренной пищей.

Холангит — воспаление желчных протоков, заболевание характеризуется болями в области печени, высокой температурой тела, желтухой.

Холецистит — острое или хроническое воспаление желчного пузыря, наблюдаемое, как правило, при желчнокаменной болезни.

Цирроз — хроническое прогрессирующее заболевание печени вследствие ее поражения при вирусном гепатите и других инфекционных заболеваниях, интоксикациях (в том числе при алкоголизме и др.). Характеризуется перерождением ткани органа, ее функциональной недостаточностью.

При первых признаках болей в правом подреберье следует немедленно обратиться к врачу. Наряду с препаратами, которые он назначит, можно прибегнуть к средствам народной медицины, накопившей немало методов исцеления печени, поджелудочной железы, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Многие целители советуют при холециститах, холангитах и желчнокаменной болезни принимать утром натощак по 1–2 ст. л. (иногда доза увеличивается до четверти стакана, но это зависит от индивидуальной переносимости) растительного масла, после чего запить его лимонным или другим кислым соком и лечь на правый бок, положив под него грелку.

Лекарственные злаковые растения, которые нужно использовать для лечения перечисленных заболеваний, оказывают гепатитозащитное, спазмолитическое, противовоспалительное, противомикробное, антитоксическое, антиаллергическое и желчегонное действие.

Целебный отвар при заболеваниях печени

Требуется: 3 стакана зерен овса, 1 стакан плодов шиповника, по 3 ст. л. почек березы и травы спорыша, по 2 ст. л. рыльцев кукурузы и листьев брусники, 5 л воды.

Приготовление. Овес, почки березы, листья брусники настаивать в течение суток в 4 л холодной воды, затем варить 15 мин на умеренном огне в эмалированной посуде. Добавить спорыш и кукурузные рыльца. Получившийся состав кипятить еще 15 мин, настоять 45 мин.

В отдельной эмалированной посуде вскипятить 1 л воды, добавить истолченный шиповник, кипятить его 10 мин на слабом огне, настаивать сутки в прохладном месте. Оба отвара процедить, смешать, разлить в бутылки темного стекла и хранить в холодильнике (не более 5 дней).

Применение. Пить по 150 мл 4 раза в день за 30 мин до еды в теплом виде, последний прием — не позднее 19 ч. Детям от 2 до 5 лет давать по 1 ст. л., от 5 до 10 — по 2 ст. л., старше 10 лет — по 0,25 стакана. Курс лечения составляет 30 дней. Через 2 недели нужно сделать перерыв, затем лечение можно повторить.