Книга Яблочный уксус - эликсир здоровья - Нина Башкирцева

Для повышения тонуса

Рецепт от усталости

Если вы сильно устали, разведите 2 ст. ложки яблочного уксуса в большом стакане холодной воды (300 мл). Разотрите этим раствором все тело, одновременно массируя его руками. Можно это сделать после принятия теплого душа.

Рецепт для бодрости

Утром, сразу после подъема, на голодный желудок ежедневно надо выпивать 1 стакан воды комнатной температуры с 1 ст. ложкой яблочного уксуса и 1 ч. ложкой меда.

Уксус и карьера

Анну пригласили на презентацию новой книги. Она давно мечтала попасть на такую встречу, где будет много людей ее профессии, от которых могут зависеть ее работа и карьера. Анна работала редактором в небольшом журнале, но давно мечтала сама руководить изданием, ведь для этого у нее были и способности, и опыт. Но без деловой поддержки и рекомендаций ничего не получалось. А как раз это ей и было обещано на деловой встрече, где соберутся известные издатели.

К презентации Анна готовилась заранее. Тщательно подобрала костюм, не пожалела денег на новые туфли. Она так волновалась, что три ночи почти не спала. Накануне ответственного вечера Анна пошла в салон красоты, чтобы сделать себе прическу.

Мастер ахнула, когда начала работать с волосами девушки: «Да у вас же перхоть!» Перхоти оказалось так много, что она даже падала на плечи, безобразными пылинками ложилась на безукоризненный покрой делового костюма. Это могло испортить все впечатление! Анна пришла в отчаяние. Неужели ничего нельзя сделать? Ведь есть какие-то специальные шампуни?!

Мастер объяснила Анне, что рекламируемые шампуни, конечно, помогают, но не сразу и не при такой сухой коже. Но выход есть. «Вам нужно срочно достать где-то яблочный уксус, желательно домашнего приготовления, и сделать из него компресс», – объяснила она.

До презентации времени оставалось еще достаточно, поэтому Анна бросилась по магазинам и стала звонить знакомым. У одной из подруг оказался яблочный уксус, который еще летом приготовила ее мама. Подруга охотно выручила Анну. Девушка пришла домой и сделала компресс на голову, как учила ее парикмахер. Распределила раствор яблочного уксуса по голове, накрыла двумя полотенцами и стала ждать. После процедуры она не узнала свои волосы. Они стали мягкими и пышными, а перхоть куда-то пропала. «Такая мелочь может сделать человека счастливым!» – подумала Анна и вновь бросилась в парикмахерскую. В салоне красоты ее уже ждали. Мастер очень удивилась, что яблочный уксус дал такой эффект. Она знала, что он очень хорошо помогает от перхоти, но чтобы так быстро сделать волосы неузнаваемыми – это просто чудо!

Прическа вышла превосходная и презентация прошла великолепно! На ней Анна познакомилась с нужными людьми, которые пригласили ее на более интересную и высокооплачиваемую должность. Словом, яблочный уксус помог Анне сделать карьеру.

Возвращение молодости

Когда у Наталии родился сын, она думала: вот пройдет годик, и я смогу вернуться на работу. Но прошел год, потом другой и третий, а Наталия все сидела с ребенком. Она не могла оставить малыша на попечение няни или отдать в детский садик. Она так увлеклась воспитанием ребенка, что забыла обо всем на свете, ведь это приносило ей радость и удовлетворение. Да и сын рос умненьким и здоровым, отвечая на ее заботу.

Но вскоре Наталия начала тосковать по своей работе. Она была художником-модельером и накануне своего декретного отпуска как раз начала делать карьеру. Теперь все было забыто. После сына родилась дочь, а это новые заботы, пеленки, прогулки. О работе вновь пришлось забыть.

Когда дети немного выросли и пошли в школу, Наталии было уже около сорока лет. Она все чаще впадала в депрессию, плакала, ведь, как человек творческий, она не могла долго жить без работы. А муж совершенно не понимал ее, он только радовался, что жена сидит дома и готовит обеды. Когда свободного времени у Наталии стало больше, она еще сильнее затосковала. Хотела выйти на работу, но уже потеряла связи, знакомства, прежний рабочий коллектив распался, а чтобы начинать все сначала, нужно быть очень уверенной в себе женщиной. Вот этой уверенности в Наталии как раз не было. Ей было уже сорок, и на лице появилось много морщин. В таком виде она стеснялась даже саму себя.

Но и сидеть без дела женщина не могла, ее просто изводил творческий «зуд», ей хотелось работать, она чувствовала, что ее потенциал еще не раскрылся. Тогда она решила искать средства, чтобы преобразить себя. Во-первых, похудеть, чтобы исправить фигуру. И она записалась в бассейн. Ну а главное – избавиться от морщин, чтобы хорошо выглядеть.

С этой проблемой она направилась в косметический салон. Отдала много денег, но заметного эффекта не было. Косметолог сказала, что он наступит только после десятой процедуры. Наталия подсчитала, во сколько обойдется ей «красота», и решила действовать по-другому, а именно, народными средствами. Она от многих людей слышала, что натуральные средства гораздо эффективнее и мягче действуют на кожу. Но какие выбрать?

Самым лучшим советчиком во всех делах была у Наталии мама. Хоть она была уже пожилой женщиной, но знала толк в красоте. Она уже давно советовала дочке не забывать о себе и использовать в питании и косметике яблочный уксус. Но та лишь отмахивалась, ведь у нее на первом месте была семья. Теперь – другое дело. Наталия переписала рецепт, который продиктовала ей мать по телефону, раздобыла яблочный уксус и стала регулярно обтирать кожу лица его раствором, делать примочки из него и накладывать маски. С каждым днем она чувствовала, как меняется цвет ее лица, кожа становится упругой и эластичной, а морщинки исчезают.

Не прошло и недели, как Наталия не узнала себя в зеркале: на нее смотрела молодая веселая женщина. Теперь можно смело устраиваться на работу. На первое же собеседование Наталия пришла во всей красе и в полной уверенности, что ее примут на интересную должность. Действительно, фирме нужны были такие специалисты – с опытом и талантом. А то, что Наталия долго не работала, не имело особого значения, ведь при желании и той энергии, которая была у нее, можно горы свернуть.

Глава 5

Яблочный уксус в кулинарии

Теперь вы знаете о полезных свойствах яблочного уксуса, поэтому и в домашнем хозяйстве, конечно, предпочтете его обычному. Ведь без уксуса на кухне не обойтись: это приправа к салатам, и необходимый ингредиент в маринадах, и составляющая часть многих соусов. Но обычный уксус более концентрированный и имеет высокую кислотность (9 %). Яблочный уксус и в этом превосходит его. Его кислотность значительно ниже: от 6 % (у яблочного уксуса промышленного производства) до 4 % (у домашнего яблочного уксуса). Конечно, лучше пользоваться домашним уксусом. Он и мягче, и содержит больше полезных веществ, ведь вы делаете его сами, отбирая хорошие, целые яблоки, непременно сладких сортов. С таким уксусом блюдо станет не только вкусным, но и полезным для желудка и кишечника. Ведь помимо вкусовых качеств, яблочный уксус обладает способностью улучшать процесс пищеварения и выводить токсины из организма. Но о лечебных свойствах уксуса мы уже рассказывали. Сейчас у нас другая задача: доказать, что яблочный уксус – это вкусная и даже необходимая приправа к блюдам.