Книга 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них - Алла Маркова

Чай, кофе без сахара – 250 мл (0)

Виски, водка, коньяк, ром, текила – 150 мл (1)

Вино натуральное (сухое) – 250 мл (1)

Продукты, разрешаемые изредка

Овощи

Лук-порей – 1 шт. (11)

Перец зеленый – 1 шт. (9)

Тыкв – 100 г (10)

Лук репчатый – 1 шт. (8)

Свекла – 1 шт. (6)

Кукуруза – 1 початок (15)

Чечевица – 0,5 стакана (14)

Соевые бобы – 0,5 стакана (6)

Нут (бараний горох) – 0,5 стакана (16)

Супы

Суп томатный – 500 мл (17)

Суп овощной – 500 мл (16)

Суп гороховый – 500 мл (20)

Суп-гуляш – 500 мл (12)

Суп грибной – 500 мл (15)

Солянка мясная сборная – 500 мл (22)

Щи зеленые – 500 мл (12)

Молочные продукты

Молоко – 250 (6)

Сметана – 200 г (10)

Кефир, йогурт без сахара – 250 г (13)

Фрукты, ягоды, орехи

Изюм – 150 г (18)

Инжир (свежий) – 1 шт. (8)

Абрикос – 1 шт. (3)

Персик – 1 шт. (9)

Авокадо – 1 шт. (5)

Киви – 1 шт. (9

Слива – 1 шт. (8)

Мандарин – 1 шт. (6)

Лимон – 1 шт. (6)

Клюква – 1 стакан (8)

Арахис – 2 ст. ложки (1,8)

Фундук – 2 ст. ложки (1,2)

Тыквенные семечки – 2 ст. ложки (2,4)

Подсолнечные семечки – 2 ст. ложки (1,5)

Кедровые орешки – 2 ст. ложки (1,7)

Миндаль – 100 г (11)

Пряности, приправы

Корица – 0,5 ч. ложки (0,3)

Кокосовый орех – 2 ст. ложки (0,8)

Перец чили молотый – 1 ч. ложка (0,5)

Уксус – 1 ст. ложка (2,3)

Уксус яблочный – 1 ст. ложка (1)

Уксус винный белый – 1 ст. ложка (1,5)

Уксус винный красный – 1 ст. ложка (0)

Горчица – 1 ст. ложка (0,5)

Каперсы – 1 ст. ложка (0,4)

Чеснок – 1 зубчик (1)

Корень имбиря – 1 ст. ложка (0,8)

Хрен – 1 ст. ложка (0,4)

Кетчуп – 1 ст. ложка (4)

Оливки черные – 5 шт. (0,7)

Оливки зеленые – 5 шт. (2,5)

Соевый соус – 1 ст. ложка (1)

Соус барбекю – 2 ст. ложки (3,6)

Соус кисло-сладкий – 0,25 стакана (15)

Томатный соус – 0,25 стакана (3,5)

Соус тартар – 2 ст. ложки (1)

Подлива мясная (на основе бульона) – 0,25 стакана (3)

Пряные травы – 1 ст. ложка (0,1)

Напитки

Сок яблочный – 250 мл (10)

Сок виноградный – 250 мл (10)

Сок томатный – 250 мл (10)

Диета по знакам зодиака

Овен (21.03–20.04)

Пристрастия. Овны, как правило, любят поесть и предпочитают мясную пищу, но в то же время они не очень разборчивы и безразличны к тому, что едят. Овны любят, когда к ним приходят гости, ради них они готовы простоять целый день у плиты и приготовить что-нибудь вкусненькое или пробегать целый день за каким-нибудь экзотическим фруктом. В повседневной же жизни Овен предпочитает простую и быстро приготовляемую пищу.

Рекомендации. После 40 лет Овнам следует ограничить прием пищи, избегая жирных блюд, которые могут вызвать развитие атеросклероза.

Необходимые элементы. В диете Овнов должно быть достаточное количество фосфорнокислого калия, органического железа и белковых веществ.

Оздоровительное меню для Овна

Завтрак

Салат из свежей капусты.

Гречневая каша.

Кофе с молоком.

Обед

Суп на легком мясном бульоне с картофелем.

Биточки с овощным или картофельным пюре.

Компот из сухофруктов.

Полдник Йогурт обезжиренный.

Ужин

Отварная рыба с пюре.

Чай с лимоном.

Телец (21.04–21.05)

Пристрастия. Тельцы – гурманы, они любят вкусно и много поесть. Но неправильное питание порой вызывает у них проблемы со здоровьем. Они предпочитают пищу, богатую крахмалом, сладости, кондитерские изделия, что, естественно, ведет к увеличению веса и, соответственно, вызывает нарушения в кровообращении.

Рекомендации. Употребление животной пищи, особенно молочных продуктов, морепродуктов с добавлением растительных масел и йодированной соли.

Необходимые элементы. Для Тельцов важно поступление с пищей достаточного количества йода, серы, натрия, витаминов A и E.

Оздоровительное меню для Тельца

Завтрак

Творог с молоком.

Каша гречневая.

Чай.

Обед

Борщ.

Мясо отварное со свежими или тушеными овощами.

Компот из сухофруктов.

Полдник

Отвар шиповника.

Галеты.

Ужин

Салат из морской капусты.

Овощное пюре.

Кефир.

Близнецы (22.05–21.06)

Пристрастия. Близнецы вечно спешат. Им некогда устраивать себе полноценный обед, надо скорее перекусить и бежать дальше, чтобы больше успеть сделать. «Макдоналдсы» их вполне устраивают.

Рекомендации. Близнецам по душе занятия, не требующие тяжелых физических затрат, а легко решаемые с помощью быстрого ума и искусных рук. Поэтому им необходимо ежедневно следить за диетой, чтобы увеличить жизнеспособность. В их питании должны преобладать белоксодержащие продукты: рыба, сыр, яйца, постное масло, орехи, бобовые.

Для увеличения в рационе солей кальция рекомендуется есть больше молочных продуктов и исключать продукты, содержащие щавелевую кислоту, способствующую выведению кальция из организма (щавель, шпинат, свекла и др.).

Положительное влияние оказывает одновременное насыщение диеты аскорбиновой кислотой и витамином P (черноплодная рябина, шиповник, черная смородина, лимоны и др.). Рекомендуются фруктовые и овощные соки, фрукты, ягоды, кисели, мясные бульоны, слизистые отвары из круп.

Необходимые элементы. Особенно важна пища, богатая кальцием, так как он помогает успокоить возбужденные нервы и предотвращает возникновение и развитие ряда других заболеваний.