Книга Мамамания. Простые истины, или Воспитание с любовью - Евгения Попова-Яковлева

Мы с мамами любовались детским баловством и легкостью. Сандрик был джентльменом и уступал всем право быть первыми в разных развлечениях, Ксюша дубасила всех надувными шариками, а Шура крутила колесо и кружилась сама, периодически встряхивая своими прекрасными волнистыми волосами – пока не сбывшейся мечтой Кристины. Эта гибкость и непосредственность сподвигла мою дочь тоже показать миру что-нибудь из своих умений. Она вызвала меня на ковер, и мы выполнили наш коронный переворот. Механика такая: мама и дочка стоят лицом друг к другу, при этом мама держит ребенка за руки. Затем девочка, не отпуская мамины руки, как по лестнице, взбирается по моим ногам и животу, а в районе нижних ребер отталкивается и совершает кувырок-переворот в обратную сторону. Как в цирке! Але-оп! Но Шура не останавливалась. Она вставала на мостик, садилась на шпагат и вновь встряхивала своими локонами.

По дороге домой моя дочка потом спросит меня:

– Мама, а тебе не показалось, что мы с тобой не слишком красивые?

– Мы? Ну если мы не слишком красивые, тогда кто?

– Ну, я так подумала, ведь все девочки были в платьях, а мы нет.

– Я тебе сразу предлагала платье. А что ты мне ответила?

– Я ответила, что ни за что не надену платье.

Вот и результат. Год маминых мучений, а гимнастические экзерсисы маленькой Шуры сдвинули с мертвой точки нежелание моей принцессы носить красивые платья. Скорее бы следующий детский праздник. Проверим, насколько прочно поселилась мысль «быть красивой» в голове маленькой девочки.

Но я опять о платьях? Все-таки это моя больная мозоль. А ведь разговор о дружбе, о мальчиках и девочках. Попросив Кристину объяснить ее наискромнейшее поведение, я услышала, что мальчиков на празднике было больше, а девочек меньше. А как известно, с мальчиками она не дружит – просто потому, что они мальчишки. Она принесла эту идею из детского сада и никак от нее не отступится. Все как в нашем детстве. Эта дружба или не-дружба прорастает в любом детском коллективе, независимо от города, года или страны. Не помог ее разубедить даже подарок именинника – огромный надувной попугай, который был щедро сорван с пальмы и занял весь багажник моей машины. Холодное сердце. Будем просто ждать – в конце концов, это первый в сезоне день рождения мальчика.

А эстетический подарок Кристина получила на празднике в Барвихе. Настоящий оркестр имени Чайковского и шоу фонтанов. Такого мы еще не видели.

– Мама, у меня даже мурашки по коже. Это же настоящий оркестр! Ты посмотри! И посчитай. Их же там 100 человек. Или больше?

Из прошлой жизни в наш мир Кристина принесла любовь к классике. Она всегда узнает классическую музыку и замирает, прислушиваясь. Большой оркестр, вместе с танцующими фонтанами да еще и с лазерным шоу, лучи которого все присутствующие дети пытались потрогать, и в недетское время, почти ночью, – вот он, настоящий праздник! Наутро Кристина рассказала свой сон. В нем она была на безграничной цветочной поляне, над которой было аж две радуги, а я с ней танцевала под «Щелкунчика» и «Лебединое озеро». Сочиняет, конечно. Но эти два момента из нашей жизни все-таки убедили меня в том, что у моей дочери есть чувство прекрасного. Скоро мы начнем носить красивые платья, восхищаться классической музыкой, ходить на балет и, если повезет, дружить с хорошими мальчишками.

Разговор с тетей:

– Кристина, пора тебе становиться девочкой и перестать мяукать. Посмотри на себя. Ты же красивая девочка. Ты играешь на пианино, ходишь в кино и театр. Скоро с другими детками пойдешь в школу. Пора уже и подготовиться.

– Вы можете думать что хотите, но для своей мамы я навсегда останусь маленьким котенком.

21.09.2014

Мама – богиня сырников

Моя неделя выдалась плодотворной и насыщенной. У меня два проекта, ни одного выходного и по шесть часов в сутки на сон. С дочкой я общалась по утрам, когда она переползала ко мне в постель. А в прошлые выходные ее папа, катаясь на велике, упал, споткнулся, очнулся – гипс. То есть те утренние заботы, которые до велосипедного падения лежали на папиных плечах, оказались на моих. Пока рабочее плечо одно, я по самым ранним утрам – добросовестная мама. Так что у меня был дополнительный повод пообщаться с дочкой, расчесывая по утрам ее соломенного цвета волосы, помогая надевать носки и обувь.

Нет, нет, вы не подумайте, я и до этого не увиливала от исполнения этих родительских обязанностей. Просто, как мы помним, утро – это святое время для них двоих. Маленькая банда. Сначала мультики, потом все остальное. А тут и я – со всей своей «правильностью», строгостью, но справедливостью. Какое-то время так и будет продолжаться – пока у папы гипс не снимут.

А я… А я все работала, работала и не сделала ни одной фотографии ребенка. При наличии айфона – непростительное недоразумение! Но все равно хочется быть вам полезной и на этой неделе. Поэтому выложу фотографии с рецептами наших любимых сырничков и блинчиков. Борщ, к сожалению, успели съесть до того, как я решила поделиться своими кулинарными способностями.

Итак, блинчики. Уверена, все мамочки знают сотни рецептов приготовления блинов. Я же поделюсь лишь своими находками и мыслями на эту тему.

Мне всегда не хватает времени просто стоять у плиты и готовить блин за блином, выливая, переворачивая, смазывая то сковороду, то сами блины. А традиции не отменишь: по воскресеньям вся семья ждет именно блинов. Несколько раз мне удавалось подменить блины на оладьи. Но этот обман долго длиться не мог. И тут на помощь мне пришла, точнее, случайно попалась на глаза сковородка с трафаретами оладий в форме зверушек. Все готовится еще быстрее, чем когда-либо. А наблюдение за мордочками, иногда не совсем удачно проявляющимися из теста, отвлекает семью от ожидания тех самых блинов «замешай-смажь-вылей-переверни-снова смажь и проведи у плиты полдня».

Так нехитрое приспособление помогает мне разнообразить наши воскресные блинные завтраки. А рецепт? Ах да! Ну, вы знаете: мука, два яйца; смешать, смазать венчиком сковородку, перевернуть, выложить на тарелку; сервировать стол медом, вареньем, сметаной.

А теперь сырнички. Их мы обязательно едим по субботам. Все, как обычно. Творог, яйца, чуть-чуть (совсем чуток!) муки, щепотка соли и пару ложек сахара, не больше. В классическом порядке смешиваем и выкладываем на горячую сковороду. А теперь секреты от меня. Огонь должен быть крохотным. Масло на сковородку не льем, а смазываем, как для блинов. Закрываем сковородку стеклянной крышкой. Ждем минут пять-семь. Не спешим. Здесь главное – терпение. Переворачиваем и готовим еще столько же на самом маленьком огне в мире. Что еще?

1. Соль – обязательно. Именно она придает сырникам такой непростой сладкий вкус.

2. Сахара – немного, только для придания вкуса. Это же только почти десерт, но не десерт. Учитывая, что многие любят их есть с медом и прочими добавками, исключаем заранее лишний сахар.

3. Пробуйте тесто в сыром виде. Оно должно быть сразу вкусное. Если чего-то по ощущениям не хватает, добавляйте и смешивайте – пока не понравится. Выпекается уже готовый продукт. Потом будет сложно исправить.