Книга Диета парижанки - Жан-Мишель Коэн
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Обед
Ветчина с баклажаном на тосте
1 средний баклажан, порезанный кружками
2 ломтика (55 г) нежирной ветчины
2 ломтика (55 г) хлеба из муки грубого помола, поджаренных в тостере
Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.
Баклажан пожарьте на гриле или сковороде без добавления масла в течение 10 минут или до мягкости. Подавайте на тосте с ломтиками ветчины.
Фрукты
3 клементина
Ужин
Яблочный йогурт
340 г обезжиренного йогурта без добавок
110 г яблочного пюре с корицей без сахара
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте в миске и подавайте на стол.
«БИСТРО»: БЫСТРОЕ МЕНЮ №4
Завтрак
Бублик с лососем и творогом
1 бублик из муки грубого помола
55 г копченого лосося
110 г творога 1%-ной жирности
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Поджарьте бублик, положите сверху лосось и подавайте с творогом.
Обед
Морковь на пару с яйцами и зеленью
2 средние моркови
1 зубчик чеснока, раздавленный
Несколько веточек кинзы
2 средних яйца
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.
Приготовьте морковь на пару в течение 15 минут и посыпьте чесноком и кинзой. Сварите яйца всмятку и подавайте вместе с морковью.
Фрукты
1/2 грейпфрута
Ужин
Йогурт с личи
170 г обезжиренного йогурта без добавок
70 г консервированных плодов личи без сиропа
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте в миске и подавайте на стол.
Сыр
30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)
«БИСТРО»: БЫСТРОЕ МЕНЮ №5
Завтрак
Тосты с арахисовым маслом
2 ч. ложки арахисового масла
2 ломтика (55 г) хлеба из муки грубого помола, поджаренных в тостере
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Намажьте масло на хлеб и подавайте на стол.
Молоко
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Обед
Салат из огурцов и помидоров с крабом
1/2 среднего огурца, нарезанного кубиками
85 г крабового мяса
2 средних помидора, нарезанных кубиками
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.
Смешайте огурец, помидоры, крабовое мясо и сбрызните бальзамическим уксусом. Подавайте на стол.
Фрукты
1 киви
Ужин
Творог с фруктами
230 г творога 1%-ной жирности
230 г консервированных фруктов без сиропа
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте в миске и подавайте на стол.
«БИСТРО»: БЫСТРОЕ МЕНЮ №6
Завтрак
Хлебцы с сыром
2 хрустящих хлебца с пониженным содержанием жира (ок. 30 г)
1 кусочек (ок. 30 г) швейцарского сыра
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Положите сыр на хлебцы и подавайте.
Молоко
1 стакан (240 мл) обезжиренного молока
Обед
Креветки с кабачком
2 средних кабачка
85 г креветок
1 зубчик чеснока, раздавленный
Маленький пучок петрушки, мелко нарезанный
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.
Нарежьте кабачки кубиками и готовьте на пару 10 минут. Потушите креветки с чесноком и петрушкой в течение 5 минут. Подавайте на стол.
Фрукты
1/2 грейпфрута
Ужин
Ананасовый йогурт
340 г обезжиренного йогурта без добавок
200 г свежего ананаса, нарезанного кусочками
Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.
Смешайте в миске и подавайте на стол.
«БИСТРО»: БЫСТРОЕ МЕНЮ №7
Завтрак
Омлет с рикоттой
1 среднее яйцо 55 г полуобезжиренной ри-котты
Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 5 мин. / Готово через: 7 мин.
Взбейте яйцо с рикоттой; пожарьте на сковороде с антипригарным покрытием в течение 5 минут и подавайте на стол.
Йогурт
170 г обезжиренного йогурта без добавок
Обед
Пикша с овощами
100 г картофеля, нарезанного кубиками
110 г нарезанного лука-порея
85 г филе пикши
1/2 ч. ложки карри
Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 30 мин.
Разогрейте духовку до 200 °С. Сварите картофель в течение 15 минут. Приготовьте лук-порей на пару в течение 10 минут. Тем временем посыпьте рыбу порошком карри и запеките в пергаментной бумаге в течение 10 минут до готовности. Подавайте на стол.
Фрукты
1 небольшой банан
Ужин
Молоко с корицей
340 г обезжиренного молока
2 ч. ложки (или по вкусу) молотой корицы
2 капли ванильного экстракта
1 ч. ложка подсластителя, по желанию
Подготовка: 3 мин. / Приготовление: 2 мин. / Готово через: 5 мин.
Разогревайте молоко в кастрюле на среднем огне 2 минуты и добавьте корицу, ваниль и подсластитель по вкусу.
