Книга Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит

• 1 чашка замороженной голубики (или ягодной смеси)

• 2 столовые ложки греческого йогурта[27] без добавок

• 1 пакетик стевии

Банан и семена чиа

• 2 пучка листовых овощей

• ½ чашки воды или дробленого льда

• 1 замороженный банан без кожуры

• 1 чашка малины (свежей или замороженной)

• 2 столовые ложки семян чиа (предварительно замоченных на 10 минут)

Кокос и персик

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 1 чашка кокосовой воды (или обычной воды)

• 2 чашки замороженного винограда

• 2 персика без косточек

Тропический смузи

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 2 стакана воды

• 1 стакан кусочков ананаса

• 1 чашка кусочков манго

• 2 замороженных банана без кожуры

Шоколад и вишня

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 2 стакана миндального молока без сахара

• 2 чашки вишни без косточек

• 2 замороженных банана без кожуры

• 1 чайная ложка корицы

• 2 столовые ложки какао-порошка

Апельсин и ягоды

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 1 чашка льда

• 1 очищенный большой апельсин без косточек, разделенный на дольки

• ½ большого банана (нарезанного кубиками)

• 6 больших замороженных ягод клубники

• ⅓ чашки греческого йогурта

Имбирь и листовые овощи

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 2 чашки воды

• 1 банан (нарезанный кубиками)

• 1 апельсин (очищенный и разделенный на дольки)

• ½ яблока (с извлеченной сердцевиной и нарезанного на кусочки)

• ½ очищенного лимона без косточек

• маленький кусочек свежего имбиря (очищенного и размятого)

Кокос и манго

• 2 пучка листовых овощей (на ваш вкус)

• 1½ стакана воды

• 1 чашка замороженного кокосового молока (или кокосовой воды)

• 1 чашка замороженных кусочков манго

• 1 пакетик стевии

• 1 столовая ложка белкового порошка

Голубика, банан, шпинат

• 1 чашка шпината

• 2 стакана воды

• 1 чашка замороженной голубики

• 1 банан без кожуры

Вишня и изюм

• 2 пучка листовой капусты (на ваш вкус)

• 1 стакан кокосового молока (или воды)

• 1 стакан миндального молока

• 2 чашки вишни

• ½ чашки изюма

• 1 чашка овсяных хлопьев (они не размельчаются полностью)

Банан, персик и кудрявая капуста

• 2 пучка листовой капусты (на ваш вкус)

• 1½ стакана воды

• 1 чашка миндального молока

• 1 чашка замороженных персиков

• 1 замороженный банан без кожуры

• 1 чашка овсяных хлопьев (они не размельчаются полностью)

• ¼ чашки сушеных абрикосов (можете использовать молотый миндаль)

Полезные белковые рецепты

В главе «Как продолжить терять вес после окончания курса очищения?» (стр. 69-81) уже говорилось о том, какую важную роль в процессе похудения играет полезная белковая пища. Предлагаю вашему вниманию несколько своих любимых рецептов таких блюд!

Семга, запеченная в остром соусе из лайма и кинзы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 450 г филе семги без кожи (или любой другой красной рыбы)

• 1 перец чили без семян

• У стакана сока лайма (или лимона)

• 2 побега зеленого лука

• 1 чашка нарезанных свежих листьев кинзы

• 1 чайная ложка масла канолы[28] (рапса)

• ½ чайной ложки морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. В кухонном комбайне смешайте нарезанный тонкими полосками перец, сок лайма, нарезанный зеленый лук, кинзу, масло и соль до консистенции пюре.

3. Поместите семгу на противень. Полейте рыбу приготовленным соусом.

4. Запекайте рыбу до готовности, примерно в течение 20-25 минут, в зависимости от толщины филе.

5. Перед подачей нарежьте филе на кусочки и полейте соусом.

Курица, запеченная с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 куриные грудки среднего размера

• 2 яичных белка

• 1 чашка миндаля

• ¼ чашки сыра пармезан (или любого другого твердого соленого сыра)

• 1 чайная ложка тмина

• 2 чайные ложки орегано

• 1 чайная ложка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. В кухонном комбайне смешайте миндаль, орегано, пармезан, морскую соль и тмин.

3. Поместите курицу на тарелку, в другую емкость вылейте яичные белки, а смесь из комбайна положите в еще одну тарелку.

4. Сначала обмакните кусочки курицы в яичный белок, затем в миндальную смесь и после этого выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.

5. Запекайте в течение 30 минут.

Морские гребешки с лимонным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 600 г морских гребешков (можно заменить на кальмары)