Книга Зеленые смузи. 10-дневная детокс-программа - Джей Джей Смит

2. В большой сковороде нагрейте 2 чайные ложки масла.

3. Выложите в сковороду тонко нарезанный лук и обжаривайте его в течение 3 минут, постоянно помешивая.

4. Нагрейте в сковороде оставшееся оливковое масло. Добавьте сардельки (без оболочки) и обжаривайте их, пока не станут золотистыми (примерно в течение 3 минут).

5. Переложите в сковороду острую смесь и листовую капусту. Накройте крышкой и готовьте в течение 2 минут.

6. Снимите крышку, помешайте и готовьте еще 2 минуты.

7. Добавьте к сарделькам лук и обжаривайте еще минуту.

Глазированная семга

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 кусочка филе семги (или любой другой красной рыбы)

• ¼ чашки малосоленого соевого соуса

• 2 столовые ложки меда

• 1 столовая ложка рисового уксуса (можно заменить винным или яблочным уксусом)

• 1 столовая ложка молотого имбиря

• ¼ чайной ложки кайенского перца

• ¼ чайной ложки молотого перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В большой миске смешайте соевый соус, мед, уксус, имбирь, кайенский и черный перец.

2. Положите рыбу в этот маринад и оставьте на 2 часа.

3. Р азогрейте гриль и поместите семгу на решетку на 8-10 минут, пока она не станет мягкой.

Салат из тунца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 банки консервированного тунца в собственном соку

• ½ чашки обезжиренного греческого йогурта

• 2 чайные ложки лимонного сока

• 1 тертая морковь

• 1 яйцо вкрутую

• 1 маленький томат

• ½ маленькой луковицы

• ½ чайной ложки сушеного укропа

• 1 чайная ложка сушеной петрушки

• ¼ чайной ложки дижонской горчицы (или любой другой кисло-сладкой горчицы)

• ½ чайной ложки сушеного чеснока

• 1 чайная ложка меда

• щепотка морской соли (по вкусу)

• черный перец (по вкусу)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске.

2. Разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол.