Книга Лишний вес – из головы! Диета для умных - Андрей Бобровский

Более того: чтобы конфеты завладели всеми нашими помыслами, вовсе не обязательно, чтобы они стояли прямо перед нами. Все, что нужно сделать, – это представить их. Достаточно просто подумать о еде – и неведомая сила тут же повлечет вас на кухню, чтобы угоститься остатками с праздничного стола.

Давайте вместе проведем еще один эксперимент. Задумайтесь: когда вы ели мандарин? Вспомните последний приятный случай поедания этого солнечного фрукта. Мысленно опишите этот свой опыт во всех подробностях. Что было в тот день? Какого размера были мандарины, какого вкуса, что тогда происходило? Что вы в тот момент слышали? Какие чувства испытывали? Явственно ли вы чувствовали запах мандарина? Какие мысли при этом вызывал у вас мандарин?

Подавляющее большинство людей после пары минут такой «медитации» с большим удовольствием съест мандарин! Итак, это упражнение может служить хорошим подспорьем в борьбе за формирование правильных привычек питания.

Но скептик может возразить: а что вы скажете о зрительных соблазнах, которые мы не можем контролировать, например, продуктовых магазинах и заведениях фастфуда?

Ответ прост и поэтому эффективен: если «песня Сирены», «издаваемая» кондитерским отделом, слишком сильна, у вас есть выбор: бороться с самим собой или не бывать в этом магазине, обходя его стороной. Поверьте, для большинства из нас избегание мест соблазнов – самый быстрый и короткий путь к стройности.

Таким образом, у вас есть две основные тактики, позволяющие избежать соблазна:

1) убрать еду из поля зрения;

2) если еду не убрать, убрать от нее себя.

Пример тому – меры по борьбе с игроманией в России. Достаточно было отправить все казино в специально отведенные зоны, как количество соотечественников, страдающих этим трудно поддающимся лечению заболеванием, сократилось в несколько раз. Просто и эффективно!

...

ВИКТОРИНА

ОТВЕТ . Сегодня стандартный стакан кофе «тянет» на 350 килокалорий, и это на 305 килокалорий больше, чем 20 лет назад! Дело в том, что многие современные кофе-напитки содержат много сахара, молока и сиропа, повышающих калорийность.

ВОПРОС . Как вы думаете, как долго вы будете идти пешком, чтобы сжечь эти лишние 305 килокалорий (при весе 60 кг)?

•1 час 20 минут •2 часа 15 минут •3 часа

...

Информация к размышлению

Еда при помощи китайских палочек может быть как раз тем препятствием, которое нам нужно! Люди едят с помощью палочек гораздо меньше и медленнее. Поэтому худеющим часто советуют использовать их вместо вилки. Итак, кто, как вы думаете, с большей вероятностью будет использовать вилку в китайском ресторане – человек с нормальным весом или с ожирением?

Ответ очевиден и оттого еще более показателен: 80 % людей, пользующихся китайскими палочками, – стройные! В следующий раз, посещая японский или китайский ресторан, проверьте это сами, наблюдая за теми, кто ест палочками и кто пользуется вилкой.

...

Диета для умных: проверено на себе!

Мария из Петербурга, скинувшая 50 кг, делится своими секретами ускользания от переедания: «Думаю: программа длительная, дней впереди много и я обязательно успею съесть вот эту вкусную штучку в какой-нибудь другой день. Или, к примеру: я очень хочу эту вкусняшку, только сначала съем картошку с куриной грудкой и салатик из капусты, а потом… А потом мне вкусняшку уже не хочется! Или просто резко встаю из-за стола и как будто прихожу в себя. Всякие есть приемы против тяги – у всех свои!» http://doctorbormental.ru/stories/40211/ (См. фото на форзаце книги)

...

ВИКТОРИНА

ОТВЕТ . 305 килокалорий при ходьбе вы израсходуете за 1 час 20 минут.

Тактика сопротивления

• Не отказывайте себе в любимых блюдах. Аппетитная еда помогает сделать жизнь приятной. Наше спасение в том, чтобы научиться правильно есть свое излюбленное лакомство, – в той «дозе радости», которая не повредит фигуре.

• Измените свою аппетитную еду. Вместо того чтобы отпраздновать личную победу с помощью мороженого, пропитанного шоколадом, попробуйте небольшую вазочку мороженого со свежей клубникой. Это не такая уж большая жертва! И уже скоро ваш список любимых и полезных продуктов начнет увеличиваться.

• Всеми способами ассоциируйте вкус полезных блюд с приятными эмоциями. А вот вредные для фигуры и здоровья блюда можно мысленно соотносить с чем-то неприятным. Вы увидите: скоро они утратят свою былую притягательность!

Заключение. Как худеть незаметно для себя или Стратегия плюс – минус 20 %

...

Рычаги, которые незаметно толкают нас к набору лишних килограммов, действительно могут быть сдвинуты в противоположном направлении – чтобы также незаметно вести к безболезненной потере веса.

Никто из нас не ложится спать худым и не просыпается поутру толстым. Большинство людей набирает (или снижает) вес так постепенно, что они сами не могут понять, как это происходит. Они не помнят, чтобы меняли свои привычки питания или режим физических упражнений.

Конечно, бывают исключения. Если мы в праздничные дни объедаемся за домашним столом, после чего отправляемся в гости, где отдаем должное всем фирменным блюдам хозяйки, а затем по пути домой покупаем еще и торт, – мы осознаем, что это уже слишком. Но в остальные дни у нас нет ни малейшего представления о том, съели ли мы на 100 килокалорий больше или меньше.

Дело в том, что существует определенная зона, в пределах которой мы можем или слегка переесть, или слегка недоесть, не отдавая себе в этом отчета. Предположим, что вы можете съесть 2500 килокалорий в день без потери или прибавления веса.

Однако, если в один из дней вы съедите всего 600 килокалорий, вы это поймете. Вы почувствуете слабость, головокружение, раздражение… С другой стороны, вы так же почувствуете, если съедите 5000 килокалорий. Вы будете ощущать тяжесть, заторможенность, желание завалиться на диван и погладить кошку.

В этом заключается опасность незаметных калорий. Всего лишь 10 лишних килокалорий в день (пара чипсов или половинка маленькой карамельки) через год сделают вас полнее на 0,5 кг. Всего лишь половинка конфетки!..

К счастью, это работает и в противоположном направлении. По статистике, большинство людей, склонных к полноте, за год набирает 3–5 лишних килограммов. И для того, чтобы этого не происходило, достаточно убавить в ежедневном рационе только 100 килокалорий. Это можно сделать другим способом – проходя 2000 шагов каждый день. Что вы выберете? Я попробую угадать: физические упражнения – это хорошо, но большинству людей намного легче отказаться от шоколадного батончика, чем пройти пешком одну остановку.

Один мой клиент заметил, что сбросил 15 кг за прошлый год. Когда я спросил, как ему это удалось, он объяснил, что он не перестал есть пельмени, пироги или мороженое.