Книга Секс, игра и шоколад. Удовольствия и пристрастия - Элвин Бродерик

Для многих любителей вина главная его привлекательность заключается не в установлении контактов, помощи в общении или опьянении, и даже не в перспективе пожить подольше. Главное – это вкус. Любители вина получают тонкое удовольствие от смакования сложных букетов, от вдыхания аромата. По крайней мере, они сами так говорят.

Немало людей на протяжении многих лет употребляют алкоголь во время еды, не уменьшая и не наращивая дозу. Причем это может быть не вино, а крепкий алкоголь (50-100 г). У здорового человека алкоголь возбуждает аппетит, но при наличии какого-то заболевания даже такое количество может принести вред. Худший вариант – это когда организм начинает «питаться» алкоголем, то есть более легко усваиваемым топливом, чем жиры, белки и углеводы. Алкоголизм начинается, когда выпивка становится заменой пище. Если вы заметили, что, выпив, вы перестали хорошо есть, а только вяло закусываете, – это уже плохой знак.

Также интересно отметить ряд исследований, проводившихся в разных странах, во время которых ученые пытались определить профессии, представители которых пьют больше всего. Ученые пришли к выводу, что пьянство носит массовый характер там, где люди переносят высокие психологические нагрузки и испытывают стресс. Это полицейские (оперативные работники), врачи, в особенности хирурги, представители среднего и малого бизнеса, офисные работники, журналисты, а также представители так называемых «адреналиновых» профессий, к которым, например, относятся военные летчики и профессиональные спортсмены.

Во время работы от них требуется высокая концентрация, на них лежит большая ответственность, зато они спускают тормоза после окончания смены. Ведь алкоголь – самый доступный способ вывести нервную систему из напряжения и переключиться. Также пьют те, кому на работе скучно или они страдают от безделья. В эту категорию, например, попадают охранники объектов, где, как правило, не требуется постоянная концентрация внимания.

Иногда кажется, что наиболее подвержены алкоголизму люди творческих профессий. Кто-то оказывается сломлен непризнанием своего таланта, кто-то, наоборот, не может справиться с внезапной славой. Большинство топит в алкоголе свои комплексы, страх утратить вдохновение, потерять смысл жизни. А кто-то просто не выдерживает напряжения ума и постоянного поиска творческих сил. Всемирно известные писатели, поэты, художники, музыканты и актеры из разных стран и разных эпох становились жертвами этого недуга. Иногда диву даешься, узнавая, что великий человек, на чьих произведениях ты вырос, кому хотел в юности подражать и кем восхищался, в своей приватной жизни был запойным алкоголиком, приносившим горе своим близким и самому себе. Но зачастую, возможно, именно алкоголь служил топливом для поддержания божьей искры гениальности этих людей. Ниже я расскажу о некоторых из них.

Великие алкоголики

Известные алкоголики жили в разные века и в разных странах. Прославившиеся своими великими делами и творениями люди становились заложниками пагубной привычки пьянствовать. Сколько они не успели сделать! Насколько обеднело человечество от их преждевременной смерти и нарушенной из-за алкоголя трудоспособности! Что может заставить знаменитого человека впасть в алкогольную зависимость? Наверное, то же самое, что и обычных людей. И ведь они подвергаются гораздо более сильным стрессам, а если к этому примешивается плохая генетика, то результат может быть печальным.

Например, Александр Македонский (336–323 до н. э.), которого также называют Александром Великим, часто по многу дней пребывал в состоянии алкогольного опьянения. В наши дни мы назвали бы его запойным. Это не помешало ему стать великим полководцем и государственным деятелем. Он создал крупнейшую монархию древности, одержал несколько важнейших побед над персами, подчинил царство Ахеменидов, вторгся в Среднюю Азию и завоевал земли вплоть до реки Инд. По официальной версии он умер в Вавилоне от малярии, хотя некоторые исследователи высказывают предположение, что его смерть была связана с излишним употреблением алкоголя.

Александр Македонский. Его личность и характер не могут быть точно обрисованы отдельными чертами и историческими анекдотами; они определяются только всей совокупностью дел и их отношением к предыдущей и последующей эпохам

Говоря об американских президентах-алкоголиках, я не рассказал о Бенджамине Франклине (1706–1790), одном из авторов Декларации независимости и Конституции США 1787 года. Он был ученым, философом, писателем, государственным деятелем – и алкоголиком.

Бенджамин Франклин. Считается, что принятие Декларации независимости США Бенджамин Франклин, Джордж Вашингтон, Томас Джефферсон и Джон Адамс отметили изрядной дозой мадеры

Этот «универсальный человек Нового Света» и один из отцов-основателей США, изображенный на самой популярной во всем мире купюре (100 долларов), предпочитал крепленое вино (в основном мадеру) и пил его в больших количествах в свободное от напряженного труда время. Наверное, чтобы расслабиться и снять стресс. Он самостоятельно изучил несколько живых и мертвых языков, основал первую в Америке публичную библиотеку и первую пожарную дружину. Франклин проводил исследования в области электричества, на весь мир прославился изобретением громоотвода, занимался бизнесом, сочинял музыку. Но в историю он также вошел как один из самых известных алкоголиков.

Генерал Батист-Пьер Биссон (1767–1811), известный французский военный деятель, служивший под началом Наполеона, выпивал по восемь бутылок вина по утрам во время завтрака. По свидетельствам современников, это никак не влияло на его способности, но он очень сильно растолстел.

Князь Отто фон Бисмарк (1815–1898), первый рейхсканцлер Германской империи, обычно выпивал не менее двух бутылок вина за обедом и утверждал, что прекрасно себя чувствует, если утроить дозу. Бисмарк также много курил и употреблял морфий.

Отто фон Бисмарк. Ему приписывают фразу о том, что «человек даже не должен думать о смерти до того, как выпьет пять тысяч бутылок шампанского» (для этого нужно пить по бутылке в день почти четырнадцать лет)

Как гласит легенда, сэр Уинстон Черчилль (1874–1965), один из самых известных премьер-министров Великобритании, как раз выпивал по бутылке шампанского в день, по крайней мере в последние годы жизни.

Уинстон Черчилль. В анналы истории вошла информация о том, что 80-летний Черчилль заказал на завтрак во время полета в премьерском самолете: яичницу-глазунью, гренки, джем, масло, кофе, кружку холодного молока, холодного цыпленка, грейпфрут, апельсиновый фреш, виски с содовой. А потом выкурил сигару