Книга Питание ребенка от рождения до трех лет - Валерия Фадеева

Ваш ребенок – толстячок

На вес человека влияют несколько факторов: наследственность, темперамент, аппетит, душевное равновесие.

Если у ребенка и мама, и папа, и родственники расположены к полноте, у него больше шансов стать полным. У спокойного, малоподвижного малыша остаются не использованными питательные вещества, которые откладываются в организме в виде жира. Главный фактор – аппетит. Ребенок, который любит высококалорийные продукты – пироги, пирожные, печенье, конфеты, естественно, будет полнее ребенка, который предпочитает овощи, фрукты и мясо.

Для того чтобы понять, имеет ли ребенок избыточную массу и на сколько ему необходимо похудеть, педиатры используют специальную таблицу.

Массу тела считают избыточной, если она на 5—10 % выше нормальной. Если масса тела более чем на 20 % превышает норму, это свидетельствует об ожирении.

Излишняя полнота у маленьких детей – тревожный сигнал. Он может указывать на то, что в организме не все в порядке. В будущем из-за лишнего веса у ребенка может нарушиться работа многих органов и систем. Чтобы малая детская «пухлость» не превратилась в ожирение, важно как можно раньше проконсультироваться с эндокринологом и диетологом и, конечно, следить за питанием малыша.

У малышей до 3 лет лишний вес часто возникает из-за избытка белков, например когда ребенку дают слишком много творога или мяса.

Что же делать с излишне толстым ребенком?

♥ Прежде всего, нужно исключить наличие заболеваний, которые вызывают повышенный аппетит.

♥ Обратите внимание на режим дня ребенка. Наполните его делами, оставив малышу минимум свободного времени, чтобы у него не сформировалась привычка есть от безделья.

♥ Обратите внимание на то, как и что ест ребенок, и наладьте правильное питание.

Диеты могут только навредить. Организм ребенка быстро растет и развивается, а для этого ему нужны и белки, и жиры, и

углеводы (в том числе и сахар), и многое другое. Чтобы помочь малышу сбросить лишний вес, важнее соблюдать правильный баланс продуктов в его рационе, не перекармливать и следить за тем, чтобы он побольше двигался.

Приучайте ребенка есть часто (каждые 3 часа), но понемногу, постарайтесь исключить «перекусы».

Кашу или макароны детям с лишним весом дают один раз в день. Вместо манки и риса выбирайте гречку или кукурузную крупу, а вместо белых булок – хлеб из муки грубого помола, несладкие галеты.

Не подменяйте натуральное мясо колбасой и сосисками.

Почаще предлагайте ребенку свежие и вареные овощи, особенно зеленые (капусту, огурцы, кабачки), фрукты (яблоки, груши, цитрусовые), а вот бананами, дынями, виноградом пухленькому малышу лучше не увлекаться.

Исключите сладкие газированные напитки, жирные блюда, чипсы и гамбургеры. Постарайтесь незаметно ограждать ребенка от искушений постоянно есть высококалорийные десерты, давайте ему их очень редко. Не держите в доме печенья и пирогов, а между основными приемами пищи давайте ребенку фрукты – яблоки, груши или орешки, сухарики.

♥ Без занятий спортом невозможно избавиться от лишнего веса надолго – они помогают «заменить» жировую массу тела на мышечную. Чем упитаннее ребенок, тем труднее ему получать удовольствие от подвижных игр и спорта. Но чем меньше он двигается, тем больше питательных веществ его организм вынужден откладывать про запас в виде жира. Кроме того, толстый ребенок, которому неловко участвовать в общих играх, будет чувствовать себя все более чужим среди детей, которые могут начать дразнить его и насмехаться над ним. Поэтому ребенку лучше заниматься физкультурой по 30 минут каждый день, побольше играть и бегать на свежем воздухе.

♥ Так как повышенный аппетит часто является симптомом чувства одиночества и душевных переживаний, проверьте, счастлив ли ребенок в семье, среди друзей.

...

Если, несмотря на все ваши усилия, ожирение не проходит или ребенок прибавляет в весе слишком быстро, нужно посоветоваться с педиатром и психиатром, так как ожирение – серьезная проблема!

Вредные для ребенка продукты

В питании детей до 3 лет не рекомендуется использовать:

• блюда со взрослого стола с излишком жиров, соли, пряностей;

• острые соленья, соусы, приправы, кетчупы и майонезы заводского изготовления, копчености, маринованные продукты, горчицу, хрен;

• консервы, не предназначенные для детского питания, и полуфабрикаты;

• жаренные до хрустящей корочки мучные и мясные изделия;

• газированные сладкие напитки;

• чипсы и другие продукты в разовых упаковках длительного срока хранения, изобилующие вредными для здоровья консервантами и синтетическими красителями;

• колбасы, мясо и рыбу в вакуумной упаковке,

• пельмени из пачки;

• крепкий чай;

• натуральный кофе;

• шоколад.

Важнейшие ингредиенты пищевых продуктов

Питание малыша должно быть разнообразным. Насколько это важно для здоровья малыша, видно из следующей таблицы.

Полезные свойства продуктов питания

Мясо и мясные продукты

Мясо является богатейшим источником полноценного белка (в нем содержится 18–20 % животных белков). Помимо этого, в мясе можно найти полный набор необходимых аминокислот. Наряду с белками в нем содержится такой ценный элемент, как железо. Мясо богато солями фосфора, калия, натрия, магния, кальция, а также витаминами группы В.

Детям наиболее полезны маложирная говядина, телятина, куры (особенно грудка без шкурки), индейка, цыплята, мясо кролика, нежирная свинина.

Детям старше 1 года можно давать специализированные мясные консервы.

...

Не давайте ребенку жирное мясо, особенно свинину, баранину, мясо гуся и утки! В них содержатся жиры, которые трудно перевариваются и могут вызвать расстройство пищеварения.