Книга Французская диета - Владимир Корчагин

Около 19.00 выпейте приготовленный заранее овощной отвар.

Требуется: 500 г лука, 500 г моркови, 500 г помидоров, 1,5 л воды, несколько веточек сельдерея.

Приготовление. Налейте воду в большую кастрюлю. Очистите овощи, можете добавить тмин. Не солите. Варите 20 минут. Процедите. Овощи не выбрасывайте.

Не стоит начинать пить овощной бульон позже 19.00, иначе первый часы вашего сна могут прерываться походами в туалет.

Пейте 350–400 мл разделенных на 3 приема бульона с промежутком 10 минут. Через 10 минут после последнего приема бульона съешьте отваренные овощи – снова в 3 приема, но уже с интервалом в 20 минут. Оставшиеся овощи и бульон разделите на 3 маленькие порции, оставьте их на завтра.

Вы можете улучшить вкус овощей с помощью специального соуса.

Требуется: 1 ч. л. горчицы, 1 лимон, 1 ч. л. винного или яблочного уксуса, 2 ст. л. растительного масла, перец.

Приготовление. Все тщательно перемешайте.

Перед тем как в 23.00 лечь спать, съешьте йогурт с 1 ч. л. меда – в этом случае содержащийся в нем кальций легко усвоится организмом во время вашего сна.

В течение первой ночи ваши тело и клетки мозга начинают очищаться. Ночь будет наполнена отдыхом.

Воскресенье В этот ваш обмен веществ и тело «разбудили», ускорили, поэтому сейчас нужно как можно больше отдыхать. Вы в этот день ничего не должны делать, только есть и отдыхать. Вы должны лежать, но не как больной, а как отдыхающий. Получайте удовольствие от отдыха. Превратите свой обед в церемонию, поставьте красивую посуду и бокалы. Хорошая музыка или тишина, как вам больше нравится, позволят вам отстраниться от суеты. Если необходимо, отключите телефон. Отстранитесь от мира. Если вы даже замужем и имеете детей, все равно вы можете провести этот день в свое удовольствие. Спланируйте это воскресенье так, чтобы вас ничто не отвлекало. С самых первых часов этого дня вы не употребляете ничего, кроме жидких продуктов, таким образом вы даете своему организму очень много микроэлементов, в которых вы нуждаетесь.

В первые 5 часов следует пить каждые полчаса примерно по 150 мл жидкости. За это время нужно выпить 1,5 л воды, сок 2 выжатых грейпфрута (не выжимайте их заранее) и 1 чашку какао с медом и молоком.

В 13.00 так же, как и в субботу, начните пить овощной бульон, сваренный накануне (500 мл). Не торопитесь, даже жидкие продукты должны хорошо усвоиться, а следовательно, их надо пить медленно.

После обеда – йогурт с медом, а 1 час спустя – один гидромель.

В качестве ужина – 200 г любой рыбы, кроме трески и консервов, с небольшим количеством отварных овощей (их следует приготовить накануне), которые можно полить соусом. Соль исключена.

Перед сном выпейте чашечку йогурта с медом.

Еще раз обращаем ваше внимание: в течение этих дней не ешьте совсем ничего помимо того, что указано.

Понедельник – пятница

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения пейте 500 мл воды.

После подъема выжмите 1 грейпфрут и выпейте сок. Через 15 минут или чуть позже выпейте какао с медом.

Обед в 12.30

Молочный коктейль.

Требуется: 250 мл обезжиренной простокваши, 125 мл йогурта.

Приготовление. Смешайте простоквашу с йогуртом.

Разнообразьте блюдо по желанию – добавьте 2 ч. л. меда и 1 ч. л. какао или 2 ст. л. изюма (в этом случае готовить коктейль придется за 1 час до еды, именно столько времени понадобится изюму, чтобы разбухнуть в простокваше), 4 ягоды чернослива или 5 плодов кураги (их следует класть в простоквашу примерно за 2,5–3 часа); 2 ч. л. любого варенья, запеченное яблоко либо фрукты из компота с небольшим количеством корицы или ванилина; 125 г любых красных фруктов с 2 ч. л. меда.

Вы можете подсолить ваше молочное блюдо, добавить на выбор петрушку, эстрагон, огурец, редис, молодой зеленый лук, чуть-чуть соли и перца.

Полдник в 14.30–15.00 Медленно съешьте 2 яблока или 1 сухофрукт в час (курагу или чернослив) до 17.00.

С 17.00 до 19.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

200 г белого мяса курицы или рыбы, приготовленных на пару или вареных (с добавлением 2 ст. л. растительного масла), 300 г вареных или сушеных овощей либо то же, что на обед. Чередуйте ужин с обедом в разные дни.

На ночь – йогурт с медом.

Суббота

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения выпейте 500 мл воды. Сразу после подъема – сок одного грейпфрута. Через 15 минут или позже – какао с медом. До полудня пейте по 250 мг воды, всего около 1 л.

Обед в 12.30 200 г белого мяса курицы или нежирной рыбы (хека, минтая), приготовленных на пару или вареных. Добавьте 2 ст. л. растительного масла, 300 г вареных или тушеных овощей.

Полдник в 14.30–15.00 Один молочный йогурт без добавок.

В 16.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00 500 мл приготовленного заранее овощного бульона.

На ночь – один молочный йогурт с медом. Воскресенье Необходим полный покой. Отвлекайтесь только на еду и питье. Слушайте любимую музыку, читайте, наслаждайтесь тишиной, спите, лежите.

Завтрак в 8.00 Только жидкие продукты. В первые 5 часов пейте 250 мл воды каждые 30 минут (всего 1,5 л), затем сок грейпфрутов (выжимать только перед питьем) и какао с молоком и медом.

Обед в 12.30 500 мл овощного отвара, сваренного утром.

Полдник в 14.30–15.00 Один молочный йогурт без добавок.

В 16.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

500 мл овощного бульона, приготовленного заранее.

На ночь – один молочный йогурт с медом.

Понедельник

Завтрак в 8.00

До подъема с кровати, сразу после пробуждения выпейте 500 мл воды.

После подъема выжмите 1 грейпфрут и выпейте сок. Через 15 минут или позже, в течение утра, выпейте какао с медом. До полудня выпейте по 250 мл воды, всего 1 л.

Обед в 12.30 Молочный коктейль.

Полдник в 14.30–15.00 Медленно съешьте 2 яблока или 1 сухофрукт в час (курагу или чернослив) до 17.00.

С 17.00 до 19.00 – гидромель.

Ужин в 19.00–21.00

200 г белого мяса курицы или рыбы, приготовленных на пару или вареных. К этому добавьте 2 ст. л. растительного масла, 300 г вареных или тушеных овощей либо то же, что на обед. Чередуйте ужин с обедом в разные дни.

На ночь – йогурт с медом.

Курс из десяти дней завершен.

Если вы все сделали правильно и полностью следовали предложенным рекомендациям, то к этому времени ваши ощущения должны несколько измениться. Появится ощущение легкости, внутренней энергии, увеличатся подвижность и удовольствие от физических нагрузок. Дыхание станет более легким, вернутся острые вкусовые ощущения, станет красивее и здоровее кожа и, естественно, ваш вес снизится за это время на 3–5 кг.

Блюда, предложенные в этом курсе, для многих необычная еда, и организм может отреагировать не совсем так, как ожидается. Поэтому расскажу вам о трудностях первых дней и о том, как с ними справиться и как питаться после окончания десятидневного курса.