Книга Лишь бы музыка звучала… - Ольга Дзюба

Хорошая эта Варя! — сказала мама.

— Хорошая, — согласилась Анна. Выглянул папа и поинтересовался, не хотят ли

дамы куда-нибудь съездить прогуляться.

Нет, я сегодня занята, — покачала девочка головой. — А Марина еще спит.

Ладно, подождем, пока проснется.

И куда ты хочешь? — спросила мама.

Можно в кино. А можно еще куда-нибудь, — предложил папа.

Вообще-то это было бы здорово. Они так давно никуда вместе не выбирались! И Аня заколебалась.

Позавтракаем, а потом посмотрим, — увидела мама ее колебания. — Может, и съездим куда-нибудь ненадолго.

Или надолго, — вставил папа и пошел бриться.

Аня вопросительно посмотрела на маму.

Там видно будет, — улыбнулась та. — Давай-ка на стол соберем.

Скоро встала Марина, они вместе позавтракали, но сестричка отказалась ехать.

Я сегодня с Динкой в двенадцать встречаюсь. Мы поедем кольца выбирать, так что извините, — развела она руками. Все были в курсе свадебных дел Маринкиной подружки, поэтому никто не удивился.

Но ты обещала мне помочь шить платье, — напомнила Аня.

Я ненадолго. В одиннадцать уеду, в три приеду. Если не задержусь.

Ну что, отец, остались мы с тобой одни, — повернулась мама к нему.

И что такого? — заявила Аня. — Съездите, отдохнете от нас. А я тут обед приготовлю. Мне все равно надо когда-то учиться готовить.

А что? — обрадовалась мама. — Кулинарную книжку я тебе дам, что хочешь, то и сделай. Весь холодильник вместе с морозильником в твоем распоряжении.

Папа с сомнением на них покосился, открыл рот, как будто хотел высказать свое мнение по поводу возможных опечаток в кулинарной книге, но ничего не сказал… Родители после завтрака быстро собрались и уехали. На вопрос — куда? — дружно сказали: «Там видно будет». Девчонки переглянулись и стали мыть посуду.

Когда на кухне все сияло чистотой, Аня поинтересовалась:

Ну что, кроить или готовить?

Ты насчет кулинарного конкурса? — догадалась Марина. — А что надо будет делать?

Салат, котлеты и гарнир, — припомнила Аня.

Ну котлеты — значит, фарш. А кстати, у тебя он есть?

Не знаю, — пожала плечами девушка и начала наводить ревизию в холодильнике. Оказалось, что фарш есть. Он лежал в морозилке, замороженный до остекленения.

Ничего страшного, — взяла Марина упаковку. — Положим на батарею, он и разморозится. Жалко, что у вас нет микроволновой печи. Мы бы за десять минут фарш в ней разморозили. Но и так сойдет. Просто подождем подольше. Я такой классный котлетный рецепт знаю!

Пока можно салатом заняться, — предложила Аня.

Овощным?

Наверное…

Тогда делаем сборный пикантный.

Это какой?

Ну, что обычно в овощной салат кладут?

— Огурчики, помидорчики, редиску, зелень… — перечисляла Аня.

Ну вот, а в твой салат мы положим все то, что обычно в него не кладут.

Ага, гусениц и тараканов, — понимающе кивнула Аня, ехидно улыбаясь.

Ну, не так экстремально, — засмеялась Марина. — Например, ты маслины любишь?

Люблю.

А маринованные огурцы?

Тоже, — начала догадываться Анна.

Ну и положи их в салат. А чтобы было не так остро, добавь…

Вареное яйцо, — подхватила девушка. — И еще можно яблоко.

Класс! — одобрила Марина. — Можно еще что-то придумать — простое, но необычное.

У меня маслин нет.

А мы сейчас в магазин сходим. Заодно сделаем фруктовый салат. Накупим всяких фруктов, нарежем и зальем подтаявшим мороженым. И кстати, можно будет посмотреть, что еще можно положить в твой салат. И главное — надо придумать название твоему салату.

А надо? — засомневалась Аня.

Ты что! — Марина даже возмутилась. — Это самое главное! При хорошем названии любое блюдо на «ура» пройдет.

И какое название придумать?

Потом сообразим. Проведем вечером дегустацию с твоими родителями, может, и осенит. Ну с котлетами и салатом разобрались, а на гарнир что? Надо тоже что-то необычное.

Сборный гарнир? — Аня вспомнила, как они с родителями ходили в ресторан, когда фирма, в которой работал ее отец, отмечала свое десятилетие. Тогда больше всего ей запомнился жюльен из грибов в металлических мисочках и еще то, что к котлете по-киевски подали сборный гарнир — по чуть-чуть всяких закусочек на тарелке.

Можно, — согласилась Марина. — Но это очень долго готовить. А у тебя будет время ограничено. Так что надо что-то одно, но оригинальное. Например, цветную капусту.

Хочу! — обрадовалась Аня. Ей понравилась та цветная капуста, которой ее угощала Варя.

Вот и договорились, — подвела итог Марина. — Ну что, пошли в магазин? За маслинами?

В магазине они пробыли недолго, но с большой пользой. Приобрели банку маслин, маринованные огурчики, кучу всяких фруктов, и еще Марина присмотрела маринованные грибы вешенки. Чуть не забыли цветную капусту. Купили замороженную в пакете. Мороженое взяли самое простое — «48 копеек» в большом брикете.

Вернулись и стали колдовать над салатом. Накрошили маслин, между делом съели полбанки.

Порезали огурчики, сварили три яйца и накрошили туда же, потом начали кидать в этот салатик все подряд — тертое яблоко, нарезанные грибы, сверху натерли сыр. При этом жутко веселились, потому что никто из них не знал, что в конце концов получится. Наконец залили майонезом и нерешительно уставились на получившееся месиво.

Ну, — наконец сказала Марина, — пробуй.

Почему это я! — возмутилась Аня.

Это же твой салат, — хитро посмотрела на нее сестричка.

Аня вздохнула, помешала салат ложкой, зачерпнула немного и, помедлив, отправила ложку в рот.

Ну? — с интересом спросила Марина. — Съедобно?

М-м-м, — и Аня зачерпнула еще ложку. На этот раз с верхом.

Эй, а мне!

Они съели полтарелки, прежде чем Аня спохватилась, что неплохо было бы оставить родителям.

А ничего получилось, — задумчиво сказала Марина, облизывая ложку. — Надо запомнить, что там лежало.

Ничего, — пожала плечами Анна. — В следующий раз можно положить что-нибудь другое. Главное — творчество.

Ага, — кивнула Марина и спохватилась: — Ой, мне пора идти, а то Динка ждет.

И она пошла одеваться.

Погоди, а котлеты? — пошла следом Аня. — Ты же сказала, что есть классный рецепт… И салат из фруктов.