Книга Палитра питания. Легкий путь к стройности - Екатерина Белова

Хотите узнать, надо ли вам худеть? Прежде всего вычислите свой ИМТ, для чего массу тела в килограммах разделите на квадрат роста в метрах.

ИМТ = вес (кг) / ростІ (м)

Вернемся к нашей «толстой» женщине. При росте 160 см и весе 60 кг ее ИМТ будет равняться: 60 / 1,62 = 23,4. Теперь осталось выяснить, что стоит за этой цифрой. Обратившись к таблице 1, мы узнаем, что ИМТ, равный 23,4, находится в пределах нормы.

Таблица 1. Значения ИМТ и их характеристика

Итак, нормальным считается ИМТ от 19 до 24,9 кг/м2. Если ваш показатель попадает в данный промежуток, но вы все равно думаете, что у вас проблемы с весом, возможно, это связано с нарушенным распределением жировой ткани в теле. Исправить этот недостаток довольно легко, если регулярно выполнять комплекс упражнений, направленных на проработку той или иной группы мышц. Чтобы сохранить нормальную массу тела на протяжении всей жизни, следует разнообразно питаться, не переедать и заниматься физкультурой. В случае же если ваш ИМТ больше или меньше указанных пределов, возникает риск развития многих заболеваний.

Например, при пониженной массе тела (ИМТ < 19) появляется предрасположенность к хрупкости костей, анемии, опущению внутренних органов из-за уменьшения жировой прослойки между ними. Нередко наблюдаются нарушения менструального цикла, выкидыши, возможно бесплодие.

Избыточная масса тела (25 < ИМТ < 29,9) – одна из причин повышенного давления, сердечных заболеваний, сахарного диабета, некоторых разновидностей рака. Вам желательно не только следить за своим весом и стремиться к его снижению, но и раз в полгода контролировать уровень липидов и глюкозы в крови, а также раз в год наблюдаться у кардиолога.

Ожирение (ИМТ > 30) с высокой вероятностью может привести к возникновению серьезных болезней сердечно-сосудистой и эндокринной систем, онкологических заболеваний. Борьба с лишним весом становится жизненно необходимой, причем избавляться от лишних килограммов лучше под наблюдением врачей.

Определение индекса массы тела – чрезвычайно удобный способ, позволяющий быстро оценить наличие избыточного веса и степень ожирения у взрослых людей независимо от их пола, телосложения и возраста. Однако из-за своей универсальности он дает лишь самое общее, приблизительное представление о том, имеется ли у человека избыток или дефицит массы тела. В частности, ИМТ не годится для диагностики лишнего веса у спортсменов, обладающих развитой мускулатурой.

Измеряем окружность талии

Еще один критерий, помогающий понять, нужно ли вам худеть, – это окружность талии. В зависимости от распределения жировых накоплений различают два типа ожирения:

• женский (гиноидный), характеризующийся отложением жира преимущественно в области бедер и ягодиц;

• мужской (андроидный), характеризующийся отложением жира преимущественно в области живота.

Ожирение любого типа – серьезная болезнь. Но накопление жира в нижней части тела наименее опасно, тогда как вред, который организму причиняет андроидное ожирение, гораздо выше. Как явствует из названия, им чаще страдают мужчины, однако и женщины от него не застрахованы.

...

Следите за своими объемами: тонкая талия не только критерий красоты, но и свидетельство вашего здоровья.

Чтобы установить тип ожирения, применяется индекс «талия/бедро» , то есть отношение окружности талии к окружности бедер.

Как вычислить этот показатель? Возьмите сантиметр. Измерьте талию (по наименьшей окружности – обычно чуть выше пупка) и бедра (по наибольшей окружности – на уровне ягодиц). Разделите обхват талии на обхват бедер и проверьте результат.

• Если у вас получилось меньше 0,8 , вы не склонны к андроидному ожирению, а значит, риск для здоровья минимален.

• Если индекс равен 0,81–0,85 , риск для здоровья умеренный.

• Если отношение талии к бедрам превышает 0,85 , вы относитесь к группе высокого риска. Велика вероятность возникновения сердечно-сосудистых осложнений, сахарного диабета второго типа и прочих эндокринных нарушений.

Впрочем, можно обойтись и без арифметики. Просто измерьте талию – этого достаточно. Взгляните на сантиметр. Меньше 80 см ? Хотелось бы, конечно, 60 см, но с медицинской точки зрения у вас все в порядке. Если же окружность талии превышает 80 см, пора задуматься о своем здоровье. Кстати, это касается даже тех, у кого ИМТ нормальный или пониженный.

Таблица 2. Окружность талии, ИМТ и риск для здоровья женщины

Изменить места запасания жира невозможно: это обусловлено генетически. Но в ваших силах изменить его количество.

Так ли страшен лишний вес, как его малюют?

Многие привыкли воспринимать лишний вес однобоко. Людей, не имеющих медицинского образования, больше занимает эстетическая сторона проблемы. Врачам нет дела до красоты – их беспокоит ущерб, который избыточные килограммы наносят здоровью. Диетологи и, пожалуй, психологи способны учесть оба аспекта да еще оценить влияние полноты на самооценку и уровень притязаний пациента. При этом зачастую остаются неохваченными социальные трудности, с которыми сталкиваются тучные люди. Как видите, ожирение чревато целым комплексом проблем, затрагивающих самые разные сферы жизни.

Ожирение и здоровье. Показатели среднестатистического веса человека растут, и вместе с ними увеличивается вероятность возникновения множества заболеваний – от гриппа до рака. И чем больше ИМТ, тем она выше.

Ожирение входит в список пяти основных факторов риска смерти – почти три миллиона взрослых людей ежегодно умирают только потому, что они не смогли или не захотели нормализовать свой вес.

Помимо того, что ожирение само по себе является серьезным эндокринным заболеванием, на его фоне часто развиваются:

• болезни сердечно-сосудистой системы . Ее роль заключается в снабжении кровью всего организма – каждой его клетки. Понятно, что сердцу больных ожирением приходится выполнять дополнительную работу, на которую оно не рассчитано. В результате оно быстрее изнашивается, появляется одышка – сначала при физической нагрузке, а затем и в покое. У людей с лишним весом, как правило, повышается давление – развивается артериальная гипертония, которая не только характеризуется множеством неприятных симптомов, но и порой доводит до инсульта. На возникновение стенокардии и инсульта также влияет высокий уровень холестерина в крови;