Книга Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов - Ирина Викторовна Степанова

мяты

1. Срезать у дыни крышечку.

2. На небольшом расстоянии от края прорезать бороздку.

3. Сделать волнистый край и срезать лишнюю мякоть под ним.

4. Наметить вертикальные линии на одинаковом расстоянии друг от друга и вырезать овалы по всей окружности вазы.

5. Под ними вырезать бороздки в виде зубчиков.

6. Держа нож под углом, вырезать под этими бороздками мякоть в виде лепестков.

7. Прорезать бороздки от уголка лепесточков до основания вазы.

8. Вырезать маленькие клинышки на лепестках и овалах над ними.

9. Яблоко разрезать пополам. Держа нож под углом, сделать симметричные надсечки по окружности яблока.

10. Из каждой надсечки вырезать сектор в виде лепесточка.

11. Держа нож под прямым углом, прорезать контур каждого лепестка. Вырезать тонкую полоску кожуры под ним.

12. Между лепестками первого ряда вырезать клинышки — это серединки лепестков следующего ряда.

13. Вырезать лепестки второго ряда, как показано на фото.

14. Лепестки третьего ряда вырезать под лепестками первого ряда.

15. Такой же цветочек вырезать из второй половинки яблока.

16. Из зеленого яблока вырезать дольку.

17. Срезать лишнюю мякоть, вырезать из этой дольки листик и сделать еще 5 таких же листиков.

18. Нанизать цветы на шпажки и поставить в вазу из дыни, украсив листиками мяты. Можно также выложить цветы и листочки на блюдо.

ВАЗА ИЗ ТЫКВЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 тыква

1. Тыкву установить на основание, срезать верхушку. Прорезать контур листочка и, держа нож под углом, срезать полоску кожуры под листочком.

2. По центру листочка вырезать бороздки и прожилки.

3. Вырезать зубчики по центру и по краям листочка.

4. Вырезать такие же листочки по всей окружности вазы.

5. Затем вырезать листочки между ними.

6. Инструментом для вырезания сердцевины яблок прорезать кружочек.

7. Держа нож под углом, срезать немного кожуры внутри кружочка — это серединка цветка.

8. Вокруг серединки вырезать лепестки, как показано на фото. В серединке прорезать бороздочки.

9. По центру каждого лепестка вырезать клинышек,

10. Вырезать цветы по всей окружности вазы. Использовать вазу можно для любых вырезанных вами цветов.

ГВОЗДИКА

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

3 моркови

Корн-салат

1. У моркови отрезать носик.

2. По всей длине корнеплода срезать продольные ломтики так, чтобы у моркови получилось 5—6 граней.

3. С помощью ножа для чистки овощей, стараясь не допустить разрыва, снять стружку.

4. Получится длинная ленточка в виде спирали.

5. Выложить спираль кругом от больших витков по краю к маленьким в центре.

6. При необходимости прорезать зубчатый край.

7. Уложить гвоздику в розетку или маленькую мисочку.

8. Можно украсить листиками салата.

КАЛЛЫ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 лук-порей

5 стручков перца чили

1 баклажан

1. Баклажан разрезать на две части. Срезать кончики для устойчивости.

2. Соединить срезы обеих частей и нанизать их на шпажку — это «вазочка». Вырезать на ней фигурный край. Выступающий конец шпажки отломить или обрезать.

3. Лист лука-порея разрезать вдоль до основания, стараясь не прорезать слой, расположенный под ним. Отделить лист от основания, развернуть и вырезать лепесток каллы ножом или ножницами.

4. По центру лепестка положить красный перец чили — это серединка цветка.

5. Обернуть лепесток вокруг серединки и сколоть зубочисткой.

6. Срезать конец зубочистки ножницами.

7. Закрепить основание цветка проволочкой.

8. На деревянную шпажку надеть перышко зеленого лука. Конец шпажки оставить свободным.

9. Нанизать на шпажку цветок. Вырезать из зеленой части лука-порея чашелистик.

10. Воткнуть каллу в вазочку. Сделать еще 4 цветка. Из зеленой части лука-порея вырезать листики. Нанизать их на кончик зубочистки, воткнуть в вазочку.

КОЛОКОЛЬЧИК

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1 морковь

1 цукини

1 зеленое яблоко

Зерна граната

1. Отрезать часть моркови со стороны носика.

2. От этой части отрезать 4 продольных ломтика так, чтобы получилась заготовка с 4 равными гранями.

3. Срезать небольшие кусочки по ребру 2 граней — это внешняя поверхность лепестков.

4. Срезать тонкий лепесток, как показано на фото. Острием ножа прорезать его до центра заготовки.

5. Сделать еще 3 лепестка и, слегка прокрутив цветок вокруг своей оси, снять с заготовки. Каждый цветок нанизать на половинку зубочистки.

6. Отрезать от цукини продольный ломтик.

7. Положить цукини срезом вниз, нарисовать контур листочка и стебелька. Вырезать по контуру бороздочки. На листике вырезать прожилки и зубчики.

8. На отрезанном ломтике нарисовать контуры листочков. Вырезать листики. В каждом листике вырезать прожилки и зубчики. Вставить половинки зубочисток для крепления.

9. Прикрепить колокольчики с помощью зубочисток по всей длине стебелька. Уложить в серединку цветков зернышки граната.

10. Сделать листочки из яблока, как в проекте «Хризантемы». Украсить ими букет.

ЛИЛИИ

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

3 баклажана

3 ягоды клубники

1 огурец

1. Отрезать часть баклажана со стороны хвостика.

2. Углубляя нож на 5—7 мм, вырезать