Книга Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость - Райли Джиллиан

Вот крайний пример: человек начинает поглощать просроченную еду. Возможно, на этих продуктах уже появилась плесень, они начали портиться или уже были отправлены в мусорное ведро – но привыкший переедать набрасывается именно на них просто потому, что их категорически запрещено есть. Некоторым из нас долго не удается разорвать этот порочный круг: «Мне вообще ничего нельзя есть, поэтому я буду есть все подряд – просто чтобы доказать, что мной нельзя командовать».

Многие из нас ведут себя так и едят именно то, что кажется запрещенным. Так мы хотим доказать себе, что вольны потреблять даже вредную еду, если нам так хочется. Мы можем и не осознавать своей реальной мотивации и думаем, что просто «не смогли удержаться». Когда я сама вела себя так, я часто (хоть и не всегда) замечала, что не получаю от «запрещенной» еды такого удовольствия, как ожидала. Мне и не хотелось именно этой еды, но очень хотелось убедиться в том, что я вольна делать выбор.

Бунт против диеты: «терпеть не могу овощи»

Одна моя приятельница по имени Эллен попросила меня рассказать, какие рекомендации содержатся в одной из книг о питании, которую я тогда читала. Я начала говорить о том, что автор рекомендует в каждый прием пищи съедать около 170 г нежирного белка и зеленые овощи. Эллен воскликнула: «Вот от таких рекомендаций мне тут же хочется съесть шоколадку!» Другой пример такой бунтарской реакции – моя история о пироге со свининой, которую я привела в этой главе.

Я не говорю, что вы должны не раздумывая следовать всем советам. Старайтесь разобраться, насколько они подходят лично вам. И обязательно следите, не возникает ли у вас спонтанного сопротивления, когда вам кажется, что вас хотят ограничить в еде. Такое часто случается, когда профессиональный диетолог или врач дает конкретные рекомендации в связи с той или иной проблемой. Но это вовсе не значит, что вас лишают выбора! Это не значит даже, что вы обязаны следовать этим советам! Если вы решите выполнять рекомендации врача, вы, скорее всего, почувствуете себя лучше. А если вы примете эти рекомендации к исполнению по своей воле, то скорее выполните их до конца.

Острое неприятие естественного голода: «ненавижу чувство голода»

В начале этой главы мы говорили о том, как бы вы себя почувствовали, если бы вас заперли в камере и давали ровно столько еды, чтобы вы не были голодны. Нормальной реакцией с вашей стороны были бы гнев и сопротивление. Скорее всего, ваш гнев только усилился бы, если бы вы по-настоящему проголодались. Если вы не выносите чувства голода, то, возможно, потому, что он не является следствием вашего личного и свободного выбора. Конечно, специально сидеть голодным ни к чему – но многие систематически переедают просто потому, что боятся голода.

Оправдания: «никогда не повредит побаловать себя чем-то вкусным»

Если вы слишком часто чувствуете, что ваша свобода выбора ограничена, вы наверняка будете использовать любую возможность, чтобы выбраться из «заточения». Ключ, с помощью которого вы можете покинуть «камеру», – ваши любимые отговорки и оправдания привычных излишеств. Они дают вам право переедать.

Чем более убедительно оправдание, тем лучше. Чтобы быть убедительным, оправдание должно соответствовать обстоятельствам. Во многих привычных ситуациях: вы остались вечером в одиночестве, приехали на семейное торжество или проводите отпуск за границей, – у вас есть много причин тому, чтобы съесть лишнее. Оправданиями становятся даже физические или эмоциональные травмы. Возможно, вы осознаете, что, раз вас «закрыли в камере», можно притвориться больным: вдруг выпустят? В жизни мы используем такой трюк практически бессознательно: у нас вдруг начинает болеть голова или живот, и этого достаточно, чтобы что-нибудь съесть. Оправдания – хитрая штука, потому что часто они кажутся обоснованными. Действительно, чуть-чуть не повредит, а то и пойдет на пользу, – но только если не прибегать к этому же оправданию всякий раз, когда вам захочется перекусить.

Напоминая себе, что вы вольны есть что хотите, вы начнете замечать, что вам не нужны оправдания, чтобы съесть что-то конкретное. Вы можете просто это съесть. Это ваш выбор. И тогда некоторые ваши оправдания начнут терять силу. Подробнее мы поговорим об этом чуть позже.

Безволие: «у меня нет силы воли»

Утрата надежды, готовность плыть по течению, ожидание, что кто-то придет и решит вашу проблему или и вовсе случится чудо, – признаки того, что вы не даете себе возможности делать свободный выбор.

Бесполезно искать волшебную пилюлю: вы только вконец разочаруетесь, когда станет ясно, что ее не существует. Когда человеку удается взять под контроль свою зависимость от еды, это становится результатом его и только его свободного решения, а не следствием действия некой волшебной силы.

Чтобы осознать решение как собственное, крайне важно понять, что никто не может и не должен принимать его за вас. А у вас есть все необходимые волшебные силы для принятия решения и его реализации.

Бесконечные отговорки: «я бы и хотела есть меньше, но не могу»

«Почему бы тебе не… – Да, но…» – название одной из игр, которые Эрик Берн описывает в своей книге «Игры, в которые играют люди»[23]. Она разыгрывается между двумя людьми, один из которых пытается помочь, а другой мастерски избегает любых самостоятельных решений. Все начинается с того, что второй описывает свою проблему.

А: Я живу один и всегда готовлю помногу, поэтому мне и приходится слишком много есть.

В: А почему бы тебе не научиться готовить поменьше?

А: Ну, я люблю, например, овощной суп и в него кладу так много всего, что всегда получается целая кастрюля.

В: Попробуй часть замораживать.

А: Он не годится для заморозки: весь вкус теряется.

В: Тогда почему бы тебе не держать суп в холодильнике и не растянуть его на несколько дней?

А: Я пытался, но всегда в первый же вечер всё съедаю. Суп получается таким вкусным, что я не могу остановиться, пока всё не съем.

В: Почему же ты не готовишь этот суп, только когда ждешь гостей, чтобы разделить его на всю компанию?

А: Когда приходят гости, я готовлю только горячее, например макароны. Не буду я готовить еще и суп: весь день мне, что ли, в кухне провести?

Эта игра отлично разыгрывается в паре. Отчасти поэтому я очень прошу вас не обсуждать ни с кем то, что вам лично кажется «проблемой» и связано с едой: очень велика вероятность, что вы начнете играть именно в эту игру! Если вам кажется, что кто-то пытается заставить вас изменить поведение и начать бороться с регулярным перееданием, вполне возможно, что вначале вы будете с удовольствием и благодарностью их слушать (готовность подчиниться), но потом наверняка начнете сопротивляться и спорить (бунт).