Книга Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес - Майя Гогулан

Главные причины запоров:

1) плохое состояние позвоночника;

2) смещение носовой перегородки;

3) заблокированность диафрагмы.

Эти три причины легко устранить, если регулярно выполнять Шесть правил здоровья Ниши.

4) питание неестественными продуктами;

5) недостаточный прием воды (менее 2,5 литра);

6) неправильное сочетание продуктов;

7) несоблюдение естественных физиологических циклов питания;

8) психоэмоциональные факторы.

Лечение запоров обычными слабительными средствами оказывает лишь временную помощь. Если не устранить при чину, добиться нормальной работы кишечника невозможно.

Запор может быть побежден тремя способами:

1) коренным изменением питания;

2) упорядочением образа жизни (вовремя есть, спать, работать);

3) при помощи пищи, в изобилии содержащей клетчатку.

Роль клетчатки в борьбе с запорами

Совет употреблять пищу, богатую клетчаткой, – не новость, как и пить свежую воду. Но, к сожалению, даже больные люди до сих пор совершенно не заботятся об обеспечении себя натуральными волокнами, очищающими желудочно-кишечный тракт.

Какие продукты богаты клетчаткой?

1. Сырые фрукты: яблоки, сливы, груши, бананы, апельсины, лимоны, грейпфруты, абрикосы, все сухофрукты, изюм, клубника, персики. Их надо хорошо разжевать, смачивая слюной, прежде чем проглотить.

2. Сырые овощи: горошек, зелень петрушки, укроп, кинза, салат, капуста, кабачок, тыква, сельдерей, морковь, свекла, помидоры, огурцы. Хорошее их разжевывание изба вит от запоров и любых желудочно-кишечных заболеваний.

Орехи и белые семечки. Их надо чистить и толочь или грызть передними зубами и не переедать. Лучше всего они усваиваются вместе с зелеными овощами.

Хлеб из цельного зерна, отрубей, проростков, овсяные хлопья, гречневая, кукурузная крупа, отруби.

Если ко всему этому добавить кислое молоко, ваш рацион будет вполне полноценным. Он будет питать, лечить, очищать, восстанавливать клетки организма.

Клетчатка дает ощущение сытости и не способствует увеличению веса. Она быстро проходит через пищеварительный тракт, обволакивая и увлекая за собой неусвоенные частички. Снижает производство инсулина и холестерина, сберегая силы поджелудочной железы. Подавляет превращение сахара в жиры.

Самый активный элемент в клетчатке – это кремний. Особенно богаты кремнием отруби. Сегодня ученые утверждают, что именно кремний определяет эффективность действия отрубей. Группа английских ученых из университета в Эдинбурге советует: чтобы обеспечить организм суточной нормой клетчатки, следует ежедневно добавлять в пищу 1 чайную ложку с верхом отрубей и съедать 200 г овощей и фруктов, богатых целлюлозой.

Всемирно известный английский доктор Бур-кет, открывший вирусы, вызывающие воспаления в лимфе (лимфаденит, лимфангит, лимфогранулематоз и т. д.), за что получил высшую награду в США в области медицины, провел следующий эксперимент. Он предложил ежедневно кормить группу добровольцев – девушек от 15 до 19 лет – вместо белого хлеба хлебом из муки грубого помола с добавлением 14 г отрубей (примерно 1 чайная ложка). После 22 дней такой диеты количество выделяемого кала увеличилось на 21 %, а время выделения экскрементов уменьшилось на 29 %. Так было доказано, что при наличии клетчатки можно без забот избавиться от неусвоенных продуктов, обеспечив себе их выделение и очищение желудочно-кишечного тракта.

Рецепты натуральных слабительных

Сухофрукты с медом и сенной. Залить вечером кипятком следующие сухофрукты (по 100 г каждого вида): инжир, чернослив, курага, изюм. Утром вынуть косточки из чернослива и все пропустить через мясорубку, прибавив к смеси 1 чайную ложку сухого листа сенны и 100 г меда. Принимать по 3–4 столовых ложки в день. Мед и сухофрукты богаты не только клетчаткой, но и витаминами, микроэлементами.

Капустный сок. Обладает великолепным очищающим и сбавляющим вес действием. Единственный недостаток – газообразование. Это объясняется тем, что сок капусты химической реакцией разлагает накопившиеся в кишечнике продукты гниения. Если после приема сока образуется слишком большое количество газов и это вызывает боли, следует предварительно очистить кишечник, выпивая ежедневно за час до еды морковный сок либо смесь соков моркови и шпината в течение 2–3 недель. При этом 2–3 раза в неделю нужно делать клизму. Замечено, что если кишечник в состоянии усвоить капустный сок, то сок очень эффективен. Принимать по 1–2 стакана 2–3 раза в день за час до еды. Примите к сведению: вареная капуста послабляющим действием не обладает, а наоборот, закрепляет кишечник!

Картофельный сок. Выпивать 1 стакан утром натощак. Через час можно позавтракать. Так делать 10 дней подряд. Затем 10 дней пропустить и снова по вторить 10-дневный курс. Свежий сок принимать сразу после его приготовления в течение 2–4 минут.

Крапива. Листья крапивы – 1 часть, цветки тысячелистника – 1 часть, кора крушины – 3 части. 1 столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 1 минуту, настоять 30 минут, процедить. Пить по 1/2-1 стакану на ночь. Курс – 2 недели.

Овес. 1 стакан овса залить 1 л воды комнатной температуры и оставить на 12–16 часов. Слить настой, приготовить из него кисель. Пить 2–3 раза в сутки. Для усиления очистительного действия сочетать с настоем из листьев черной смородины, лучше молодых.

Одуванчик. Сухие корни измельчить в кофемолке для получения порошка. Принимать порошок по 1/2 чайной ложки 3 раза в день.

Красная рябина. Созревшие ягоды пропустить через мясорубку, смешать пополам с медом или фруктовым сахаром. Принимать по 1–2 столовые ложки 3 раза день. Запивать холодной водой.

Черника. 2 чайные ложки ягод размять и залить стаканом кипятка, настоять, укутав, 3 часа. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день в теплом виде.

Диета Бирхера-Беннера, стимулирующая функции кишечника

Эта диета способствует выведению из организма ядовитых метаболитов.

4 дня подряд – овощи и плоды, сырые или сушеные фрукты, но замоченные с вечера (настои выпиваются тоже), орехи, настои из листьев (смородина, шиповник, малина) или кофе из цикория, зеленый чай, мед, оливковое масло (1–2 чайные ложки), свежевыжатый картофельный сок. 100 г ржаного хлеба в подсушенном виде. Ничего вареного. В эти дни запрещаются: мясо, рыба, яйца, изделия из сдобного теста, супы и бульоны, сладости, алкоголь, табак.

5-й день – то же, но прибавить один черный сухарь.

6-й день – то же, но в обед 2–3 печеные или сваренные без соли картофелины (с кожурой).

7-й день – то же плюс два сухаря и пол-литра кислого молока, кефира или простокваши.