Книга Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес - Майя Гогулан

Наш мудрый организм сразу же чувствует угрозу для здоровья и начинает вырабатывать новые пищеварительные соки. Естественно, это отнимает энергию, необходимую для других функций, которые при этом замедляются. А вновь выработанные пищеварительные соки поступают в желудок, где снова нейтрализуются. Чтобы количество пищеварительных соков в желудке было достаточным, организму требуется дополнительная энергия. На это опять уходит энергия и время. И вот пищеварительные соки снова встречаются в желудке, где увеличивается кислотность, человек чувствует дискомфорт от несварения или изжогу. Ткани желудка и кишечника изнашиваются, резервы организма разбазариваются. Пища, вынужденная оставаться в желудке долгое время непереваренной, загнивает. Питательные вещества, присутствовавшие в ней, погибают. Подвергаясь гниению и брожению, пища выделяет токсичные кислоты, которые вместе с жидкостями всасываются в кровь. Так образуются газы, возникает метеоризм. Наконец, не переваренная должным образом пища выбрасывается в кишечник и медленно продвигается по 9–12-метровому каналу, реснички которого всасывают токсичные яды в кровь в течение 30–48 часов.

Непереваренная пища, помимо всего прочего, вызывает брожение в кишечнике, что приводит к образованию в пищеварительном тракте спирта с теми же последствиями, к которым ведет употребление алкоголя: нарушается деятельность печени, слабеет иммунная система.

Белки – рыба, мяса, птица, сыр, молочные продукты, яйца, зерновые, соя, фасоль, чечевица, масличные (орехи, семечки, оливки, хлеб) – хорошо сочетаются лишь с овощами. Плохо – с жирами, углеводами, фруктами.

Жиры – растительные и животные – хорошо сочетаются лишь с овощами. Иногда допустимо сочетание с углеводами, крахмалистыми овощами, клубневыми – морковью, картофелем, репой, брюквой, свеклой и т. п., а также зерновыми – рисом, мукой, хлебом, крупами. Но с белками жиры сочетаются плохо. Поэтому мясо и рыба запекаются в собственном соку.

Фрукты отлично сочетаются только между собой (кислые, полукислые, сладкие). Возможно варьированное сочетание кислых фруктов с овощами и даже белками.

Дыня хорошо сочетается только с кислыми фруктами – ананасами, лимонами, клубникой, земляникой, смородиной, мандаринами, апельсинами, грейпфрутами, помидорами. В остальных случаях дыню, мед, молоко лучше употреблять отдельно.

Молоко не сочетается ни с чем. И, как уже говорилось, его следует заменить кисломолочными продуктами.

Морковь, помидоры, яичный желток необходимо сочетать с растительным маслом для их лучшего усвоения. Яичный желток – очень ценный пищевой продукт, однако употреблять его надо сырым – как приправу к салату (чтобы убить сальмонелл, надо капнуть в желток немного кислоты – лимонного сока или яблочного уксуса), либо в виде «глазуньи». А вот белок – только в вареном виде, поскольку содержащийся в нем авадин вреден для усвоения очень важного витамина – биотина.

Сочетаемость продуктов. Таблица-памятка

Многие люди охотно соглашаются с тем, что не смешивать продукты-антагонисты мудро, но часто оказываются в затруднении, находясь на работе, в гостях, в ресторане. В таком случае берите что-нибудь одно: или мясо, или рыбу, а на гарнир (без хлеба) салат из сырых овощей. Не поддавайтесь на уговоры невежд и «пищевых наркоманов»! Проявите волю и направьте ее против своих сиюминутных прихотей и невежественных привычек.

Люди, которые съели обычный обед (суп, второе с гарниром, десерт или компот), набили желудок гниющей массой. Они чувствуют себя усталыми, разбитыми, недовольными. Чтобы «подстегнуть» себя, хватаются за кофе, крепкий чай, алкоголь, а чтобы скрыть неспособность мыслить и работать, устраивают «перекуры», во время которых с глубокомысленным видом пускают дым. На самом деле вся их энергия уходит на переваривание гнили, в то время как их клетки погибают от голода и отравления.

Те же, кто съел пищу в правильном сочетании, ощущают радость жизни, избыток энергии, необыкновенную легкость и великую работоспособность. Попробуйте, и вы испытаете чувство уважения к себе, выработаете самоконтроль, волю, сделаете себя стройными и здоровыми. Вы будете вознаграждены долгой, радостной жизнью, наполненной здоровьем, красотой, любовью и полной независимостью от лекарств, врачей и болезней.

Как компенсировать вред от несочетаемых продуктов

Если вы съели что-то несочетаемое, вредное (например, в гостях или в ресторане), не беспокойтесь по этому поводу – это лишь навредит. Просто старайтесь не повторять ошибки в будущем и компенсируйте вред от съеденной пищи водными или воздушными процедурами. В этом случае организм насытится кислородом, и опасная щавелевая кислота не образуется, а токсины выйдут через поры кожи.

Лучше всего принять контрастный душ по схеме: 1 минута – холодная вода, 1 минута – горячая. Во время холодного обливания идет стресс на надпочечники, и мозг дает команду сгонять шлаки к поверхности кожи. Когда вы даете горячую воду, поры раскрываются, и все шлаки смываются.

Прогрейте ванну горячей водой. Станьте под душ. Воду отрегулируйте так, чтобы она не доставляла дискомфорта. Вода должна быть приятно прохладной, комфортной – не надо над собой издеваться! И начинайте поливать себя с пяток, постепенно поднимая душ до шеи. Волосы мочить не нужно. Досчитав до 60, переключите душ на комфортно горячий и лейте воду на холку, прогревая область легких. Потом переходите к рукам, бедрам, коленям, ступням. Обязательно прогрейте лимфоузлы: подмышки, шею, паховую область. Если за минуту не согрелись, продлите горячее обливание. Всего делается пять контрастов: прохладный – горячий – прохладный – горячий – прохладный – горячий – прохладный – горячий – прохладный.

Как не допустить накопления токсинов и поддерживать чистоту кишечника

Полнота, как вы уже знаете, является причиной сильной зашлаковки организма. И почти всегда это означает, что выводящая функция кишечника нарушена. Ведь именно оттуда токсины попадают в кровь. Многие не обращают внимания на нерегулярный стул, если это не вызывает неприятных ощущений. А те, у кого стул ежедневно, да еще и в одни и те же часы, считают, что кишечник в полном порядке. И нередко ошибаются. Если человек страдает каким-нибудь хроническим заболеванием или переедает, кишечник должен срабатывать чаще – как минимум 2 раза в день. У многих африканских народов нормой считается трех разовый стул. Последователи естественных методов лечения считают, что это показатель нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Чем больше еды, тем чаще должен быть стул. Если человек питается в основном натуральной пищей – фруктами, овощами, орехами, зеленью, – он может добиться систематического, полного, частого очищения. Вместо небольших порций зловонных «колбасок» наружу выходит легко, без особого напряжения большое количество кала, почти лишенного дурного запаха. Если же человек употребляет неестественную для себя пищу, слишком много вареного, особенно животных белков, появляется дурной запах экскрементов, уменьшается их количество, нарушается ритм выделений из кишечника, появляются боли и в конце концов начинаются хронические запоры. Гниющие непереваренные частицы вызывают изменения в кишечной флоре. Толстая кишка становится обиталищем микроорганизмов – врагов нашего тела. Отходы накапливаются, а ядовитые микробы и их токсичные выделения всасываются в кровь и разносятся по всем клеткам.