Книга Золотой метод стройности - Марият Мухина
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Сколько воды пить?
Ежедневно мы теряем приблизительно 2,5 л жидкости с мочой, слюной, потом, дыханием.
...
Поступление воды в организм желательно распределять равномерно в течение дня.
Здоровым людям, не имеющим противопоказаний, медики советуют выпивать 1,5–2 л жидкости в день , чтобы поддерживать водный баланс
в организме. Остальное количество жидкости можно добрать вместе с пищей.
При низких физических нагрузках потребность в жидкости уменьшается примерно до 1,85 л, а при высоких – возрастает до 2,65 л. Некоторые считают, что во время тренировки пить нельзя, однако это неверное утверждение. Занимаясь физкультурой, мы усиленно потеем. Если не компенсировать потери жидкости, организму грозит обезвоживание. Помимо всего прочего, вода служит смазочным материалом для суставов и предотвращает мышечные спазмы.
...
Постоянное обезвоживание чревато набором веса и серьезными проблемами со здоровьем.
В жаркую погоду надо пить больше, чем обычно. При повышенной температуре воздуха возрастает и температура тела. Организм быстро теряет влагу, поэтому нужно своевременно восполнить ее нехватку.
И, конечно же, если у вас имеется избыточный вес, следует выпивать как минимум 2 л. Закономерность проста: чем меньше вы пьете, тем больше едите. Эти процессы взаимосвязаны, поскольку человек не всегда отличает жажду от голода. Даже при незначительном дефиците воды в организме мы испытываем дискомфорт и усталость, которые ассоциируются с голодом. Соответственно, мы стараемся устранить их при помощи еды. Понятно, что если неприятные ощущения и пропадут, то ненадолго: ведь их причина – обезвоживание – так и не была устранена. При этом мы получили калории, которые нам совершенно не нужны. И наоборот, когда организм не испытывает недостатка в воде, чувство сытости длится дольше, а значит, вы съедите меньше.
Когда пить воду?
Утренний стакан воды должен стать таким же обязательным пунктом в распорядке дня, как чистка зубов.
...
До завтрака выпивайте один-два стакана чистой воды комнатной температуры. Можете добавлять в нее натуральный сок лимона или лайма.
Кстати, вода, выпитая натощак, действует как натуральное слабительное, и дополнительных медикаментозных средств с подобными свойствами вам не понадобится.
Во время приемов пищи можно выпивать немного воды: еда всухомятку приводит к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.
Чем тяжелее блюдо (например мясо, рыба), тем больше воды нужно для его переваривания. Недостаток жидкости может стать причиной несварения, тяжести в животе, изжоги.
Не рекомендуется запивать еду холодной водой. Поскольку ее температура отличается от температуры тела, нарушается естественное протекание процессов в организме, пища переваривается не полностью и быстрее покидает желудок, из-за чего вскоре опять возникает чувство голода.
К чему приводит недостаток воды?
Когда человек пьет недостаточно воды, организм воспринимает это как угрозу жизни. Чтобы спастись от обезвоживания, он всеми силами удерживает жидкость в себе. Отсюда и возникают отеки рук, ног, лица. Даже мочегонные средства не решат проблему: при малейшей возможности организм все равно будет накапливать воду. Такая же картина наблюдается, если человек ест много соли: чтобы ее растворить, требуется большое количество жидкости. Вот вам еще одна причина отеков. А ведь излишняя вода в организме – это лишний вес, от которого надо избавляться.
При дефиците жидкости густеет кровь, ткани начинают хуже снабжаться кислородом. Человек испытывает приступы тошноты, появляются проблемы с дыханием. Если количество воды в организме снижается всего на 6 % от массы тела, человек рискует потерять сознание, а если на 10–20 % – умереть.
...
Парадокс: чтобы вывести лишнюю жидкость из организма, надо пить больше воды – тогда ее не придется накапливать.
Вода ограничивает действие свободных радикалов, которые уничтожают клетки тела и ускоряют процессы старения. Если организму не хватает воды, он берет жидкость из своих же клеток. Ее недостаток приводит к интоксикации, провоцирует отложение солей и холестерина, способствует образованию камней в почках и желчном пузыре и т. д.
...
ВАЖНО
Хочу предостеречь вас от ошибки, которую вы рискуете совершить, прочитав «Оду воде». Не надо пить воду ведрами, как говорится, впрок (наш народ запасливый). Есть среднестатистическая норма: от 1,5 до 2,5 л. При избытке жидкости затрудняется пищеварение, ухудшается работа сердца, вымываются минеральные вещества из организма, нарушается солевой баланс. Чрезмерное потребление воды может привести к печеночной и почечной недостаточности.
Из-за нехватки воды хуже работают почки. Часть их функций берет на себя печень, и на нее ложится уже двойная нагрузка. В результате продукты распада выводятся медленнее и жиры не преобразуются в энергию, а накапливаются. Вот почему люди, потребляющие мало жидкости, часто не могут похудеть.
Недостаток воды нередко сопровождается запорами: человек не чувствует, как жаждущий организм отбирает воду у внутренних органов, прежде всего у толстой кишки.
Вода очень нужна нашему мозгу. В условиях дегидратации он плохо функционирует, ведь для передачи мозговых импульсов необходима именно водная среда.
Дефицит жидкости отражается и на деятельности нервной системы. Неслучайно, когда человек волнуется, ему советуют выпить стакан воды.
Замечу, что алкоголь и кофеин подавляют выработку гормона, который предотвращает обезвоживание организма. Если вы не готовы отказаться от спиртного и кофе в большом количестве, то возместите причиненный себе ущерб таким же количеством выпитой воды.
Употребляя соки, мы обеспечиваем организм многими питательными веществами, минералами и витаминами, которые быстро и легко поступают в кровь и лимфу. Более того, соки не только хорошо усваиваются сами, но и содействуют лучшему усвоению белков, жиров и углеводов, содержащихся в других продуктах. Все соки обладают выраженными целебными свойствами. А кроме того, они очень вкусны.
Существуют разные классификации соков. Так, в зависимости от способа производства различают свежеотжатые и консервированные соки.
...
Соки необходимы для обеспечения организма витаминами и минералами.
Последние, в свою очередь, делятся на соки прямого отжима и восстановленные из концентратов.
Свежеотжатым называют сок, который не подвергается термической обработке и хранится не более полутора часов после отжима. Такие соки рекомендуется пить натощак либо между приемами пищи – за полтора часа до еды. При этом кислые цитрусовые соки лучше чередовать со щелочными: морковным или капустным.
