Книга Желудок и кишечник. Советы и рекомендации ведущих врачей - Ольга Копылова

Объемные слабительные – это средства природного происхождения или синтетически модифицированные полисахариды. Они трудно перевариваются или вообще не перевариваются, проходя по кишечнику транзитом. Что происходит при их употреблении? Они вбирают в себя воду, набухают, увеличиваются в объеме и растягивают стенки кишечника. Дефекация ускоряется путем рефлекторной реакции.

Важно помнить, что при употреблении объемных слабительных необходимо пить много жидкости – до двух литров в день!

Такого рода препараты сейчас широко используются. На сегодняшний день считается, что они абсолютно безвредны. Они создаются на основе целлюлозы, то есть клетчатки, и даже в наименованиях этих препаратов мы можем найти название целлюлозы, которая обладает определенным свойством. Гранулированная целлюлоза, попадая в просвет кишки, разбухает и создает именно каловый комок, который наполняется жидкостью, – толстой кишке такой комок двигать легко. Важно подчеркнуть, что объемные слабительные организм воспринимает легче, чем отруби, хотя механизм действия здесь тот же самый. Отруби – грубая клетчатка, и они могут даже травмировать слизистую. Объемные же слабительные лишены этого недостатка. В конечном итоге такие слабительные помогут нормализовать акт дефекации. А вот пшеничные отруби нельзя, например, назначать при синдроме раздраженной толстой кишки. При приеме отрубей в большом количестве может усилиться метеоризм, и человек будет себя плохо чувствовать.

В составе объемных слабительных содержатся агар-агар, метилцеллюлоза, семя льна, семена флеаворта, стеркулия. После приема агар-агара эффект наступает через 8—12 часов, после применения семян флеаворта – через 12 часов – сутки, а в случае применения метилцеллюлозы эвакуация содержимого кишечника может произойти даже позднее – через один-три дня. Важно подчеркнуть, что в случае тяжелых запоров и в случае, если человек прикован к постели, эти слабительные действуют плохо. Их часто соединяют с другими, более сильными препаратами.

Пробиотики ипребиотики

Еще одна группа препаратов, которые помогут справиться с запорами, – это пробиотики.

Пробиотики — это полезная микрофлора кишечника, которая участвует в переваривании пищи и способствует укреплению иммунитета. В основном это бифидобактерии и лактобактерии. Эта дружественная микрофлора живет в кишечнике и помогает справиться не только с поносами, но и с запорами. Если у вас хронические запоры, врач может выписать вам прием пробиотиков.

Знаменитый ученый-биолог, лауреат Нобелевской премии в области физиологии и медицины Илья Мечников писал: «Питание – практически единственное средство, которое может значительно увеличить продолжительность жизни. Если люди научатся культивировать нужную микрофлору в кишечнике, нормальной продолжительностью жизни будет считаться не 70 лет, а в два раза больше».

Пробиотики часто используют при лечении следующих заболеваний:

• синдром раздраженного кишечника – используют молочнокислые бактерии Bifidobacterium infantis и Lactobacillus plantarum и грибки Saccharomyces boulardii. Комбинации пробиотиков могут помочь наладить дефекацию;

• инфекционная диарея, вызванная ротавирусной инфекцией, – используют лактобактерии Lactobacillus rhamnosus и Lactobacillus casei;

• антибиотик-ассоциированная диарея.

Пребиотики — это, образно говоря, еда для пробиотиков. Пребиотики – это пищевые ингредиенты, которые, попадая в толстую кишку, стимулируют там рост и жизнедеятельность полезной кисломолочной микрофлоры. К пребиотикам относят фруктоолиго-сахариды, инулин, лактулозу.

Пребиотики – хорошее быстродействующее слабительное. Но не только! Важно понимать, что пребиотики полезны, потому что они не только оказывают слабительное действие, но и стимулируют рост и жизнедеятельность защитной микрофлоры кишечника. Стимулируя рост полезной микрофлоры, они восстанавливают кишечную функцию и оздоравливают организм в целом. При запорах наиболее эффективна лактулоза. В аптеках продаются препараты прелакс, лактусан, дюфалак, содержащие лактулозу. Послабляющий эффект может наступить уже через несколько часов. К побочным эффектам пребиотиков можно отнести метеоризм.

Более подробно об употреблении в целях оздоровления организма пробиотиков и пребиотиков, а также натуральных продуктов питания, которые являются природными лекарствами с уникальными свойствами, вы узнаете, прочитав книгу известных диетологов – члена-корреспондента РАН Ирины Медведевой и Татьяны Пугачевой – «Продукты вместо лекарств».

Как питаться, чтобы не болеть?

Природа уже создала все лекарства, нужно просто включить их в свой рацион! Ну а «мертвую» еду, которая подрывает здоровье, пришло время выбросить в мусорный контейнер. Вот что советуют известные российские диетологи – член-корреспондент РАН И.В. Медведева и кандидат медицинских наук Т.А. Пугачева.

Отправляем в мусорный контейнер продукты, в которых «притаились» трансжиры: «мертвые» кисломолочные продукты, опасные биодобавки, сорта рыбы, накапливающие ртуть, трансгены – пищу Франкенштейна.

Покупаем с оглядкой соленые продукты (чипсы, закваски и засолки), сладкие напитки, газировку, красное мясо в большом количестве. Едим много мяса – теряем кальций, приобретаем камни в почках.

Включаем в рацион пробиотики и пребиотики, «живые» кисломолочные продукты, белое мясо и «легкие» белки, овощи на десерт, фитовещества вместо гормональных таблеток, нерафинированные углеводы. Продукты с антираковыми свойствами – в рамках программы Национального института рака США «Пять в день».

Продукты, обогащенные пробиотиками

Продукты, которые обогащены пробиотиками, сейчас активно рекламируют и пропагандируют в качестве обогащенных продуктов питания. Насколько они полезны и можно ли ими заменять наш рацион или вытеснять какую-то его часть?

Режим дня так же, как и режим питания, очень важен для организма. Важно, чтобы мы вовремя вставали, давали сигналы о том, что мы здоровы, – принимали пищу. И вслед за этим уже начинается деятельность толстой кишки. Конечно, это должно быть, скорее всего, трехкратное питание, хотя многие говорят о вреде ужина. Потому что за этим следует проблема ожирения.

^ Исключать ли ужин из трехразового питания, чтобы одолеть ожирение? Многие диетологи традиционно утверждают, что без ужина мы похудеем быстрее. Но вот совсем недавно появились сообщения ученых о том, что исключение ужина ведет, наоборот, к увеличению массы тела! При длительном отсутствии еды в следующий прием пищи вы съедаете больше и усвоение идет интенсивнее.

Что же касается обогащенных продуктов, то мы не должны забывать, что в каждом из них содержится достаточно большое количество консервантов.